Speisekarte - Gasthaus Johanning

Tee, International, Buffet

Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 32 Menüs und Getränke findest Du hier im Menü des Gasthaus Johanning aus Eschershausen.

Wie schmeckt Heimat mit einem Hauch von Raffinesse? Im Gasthaus Johanning in Meinte 8, Uslar, verschmelzen regionale Klassiker wie Schweinerückenschnitzel und Wildburger mit feiner Kulinarik à la Rinderfiletcarpaccio und Champignoncreme. Das Menü bietet von kräftiger Suppe bis zu verführerischen Desserts wie Rote Beerengrütze und Nutella-Kreationen alles, was Gaumenfreuden verspricht – authentisch, frisch, einzigartig.

Speisekarte

  • Jogger Und Flips

  • 10 Am Beliebtesten

    Schweinerückenschnitzel
    Schweinerückenschnitzel
    16 €
  • Antipasti

    Rinderfilet-Carpaccio
    Rinderfilet-Carpaccio

    Blattsalate; Rapsölvinaigrette; Parmesan Baguette

    12 €
  • Schnitzel

    Jägerschnitzel
    Jägerschnitzel

    mit Rahmchampignons; Schweinerückenschnitzel; Kartoffelkroketten; Salat

    13 €
  • Nachspeise

    Eisbecher
    Eisbecher

    nach Art des Hauses

    4 €
  • Burger

    Wildburger
    Wildburger

    200gr. Wildhack; Burgundersoße; Birne; Rotkraut; Pommes frites

    13 €
  • Gratinierte

  • Käsespeisen

    Gebackener Camembert
    Gebackener Camembert

    Salatgarnitur; Preiselbeeren; Baguette

    8 €
  • Herzhafte Hauptspeisen

    Kürbisrisotto
    Kürbisrisotto
    12 €
  • Suppen

    Champignoncreme
    Champignoncreme

    Sahnehaube

    5 €
  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Dryage-Ribeye-Steak (300G) -70% für 11 € !

  • Salate

    Fitnessplatte
    Fitnessplatte

    große Salatplatte + frischem Obst; Baguette Kräuterbutter

    6 €
  • Nudelgerichte Spezialitäten

    Hausgemachte Bandnudeln
    Hausgemachte Bandnudeln

    Kirschtomaten; Babyspinat; grünes Pesto; Parmesan; Salat

    11 €
  • Foods

    Rote Beerengrütze
    Rote Beerengrütze

    mit Vanillesoße

    3 €
  • Hauptspeisen

    Hirschrückenmedaillons
    Hirschrückenmedaillons
    27 €
  • Dienstag, 8. November

    Kürbis-Karotten-Suppe
    Kürbis-Karotten-Suppe

    Kürbis‐Karotten‐Suppe

    5 €
  • Wenn Oma Kein Fleisch Gekauft Hat:

    Vegetarische Pilzpfanne
    Vegetarische Pilzpfanne

    Champignons; Steinpilze Pfifferlinge; Gemüse Spätzle in Sahnesoße; Salat

    11 €
  • Fisch Und Vegetarisch

    Gegrillte Lachstranche
    Gegrillte Lachstranche

    Rahmspinat; Bandnudeln; Salat

    17 €
  • Usere Menu

    Eisbeinsülze Aus Eigener Herstellung
    Eisbeinsülze Aus Eigener Herstellung

    Bratkartoffeln; Remoulade; saure Gurke

    9 €
  • Frische Steinpilze In Speckrahm Kartoffelrösti & Salat Mit

    Jungebullensteak 300Gr
    Jungebullensteak 300Gr
    30 €
    Sollinger Wildschweinbraten
    Sollinger Wildschweinbraten

    mit Pfifferlingen; Burgundersoße; Brokkoliröschen; Salzkartoffeln; Salat

    22 €
    Schmorbraten Vom Roten Höhenvieh
    Schmorbraten Vom Roten Höhenvieh

    Burgundersoße; bunte Gemüseauswahl; Kartoffelkroketten; Salat

    21 €
    Uslarer Altstadtbraten
    Uslarer Altstadtbraten

    Rotwein‐Pilz‐Soße; bunte Gemüseauswahl; Salzkartoffeln; Salat

    18 €
    Geflügelbrust Toscana
    Geflügelbrust Toscana

    im Speckmantel gegrillt; Rahmsoße; Butterspätzle; Salat

    12 €
    Eschershäuser Filetspieß
    Eschershäuser Filetspieß

    gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel; Rahmchampignons; Kartoffelrösti; Salat

    15 €
    Rückensteak Vom Deutschen Jungbullen (300G)
    Rückensteak Vom Deutschen Jungbullen (300G)

    geschmorte Zwiebeln; Kräuterbutter; Pommes frites; Salat

    27 €
    Dryage-Ribeye-Steak (300G)
    Dryage-Ribeye-Steak (300G)

    Kräuterbutter; Pommes frites; Salat

    38 €
  • Suppen

    Rinderkraftbrühe „Royal“
    Rinderkraftbrühe „Royal“

FAQ

Ja, es gibt ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit vielfältigen Aufstrichen, Obst, Eiern und Getränken.

Ja, Gäste berichten von Vier‑Gänge‑Menüs und abwechslungsreichen Abendessen, oft regional und saisonal geprägt.

Ja, die Portionen gelten als sehr großzügig und sättigend.

Ja, der Chef bietet regionale Spezialitäten und saisonale Highlights; bekannte Gerichte wie Roulladen sind beliebt.

Ja, hausgemachte Desserts gehören zum Angebot und werden positiv erwähnt.

Bewertungen

eichhorn-tom
21.11.2017

Ach war das schön. Futtern wie bei Muttern, sich verwöhnen lassen. Wunderbar. Wir haben im Haupthaus gewohnt, hatten Zimmer mit Platz, schönen Betten und mit Blick auf die Landschaft. Frühstück wurde als Buffet serviert, auch hier blieben keine Wünsche offen, Marmeladensorten, Nutella, Müsli, Kaffee, Tee, Säfte, Wasser, Käse und Wurstspezialitäten, frische Tomaten, Gurken, Obst (leckere Ananasschiffchen), Eier, Rühreier und und und... das Abendessen war jedes mal ein Vier-Gänge-Menü - Suppe, Salat, Hauptgang, Dessert. Es war soooo lecker, vielen Dank dafür und es war immer reichlich. Sehr netter Service, Gruß an die Küche und danke für die kleinen Eishörnchen :)

beatrix-freund
21.11.2017

Hier gibt es die weltbesten Roulladen vom Auerochsen, wenn man zur richtigen Jahreszeit kommt. Das Personal ist vorbildlich freundlich und hilfsbereit und für Motorradfahrer ist dieses Hotel ideal für cruisen im Weserbergland. Bis Harz und Sauerland ist es auch nicht weit. Besser geht es nicht...zumindest habe ich noch kein besseres Hotel für Motorradfahrer gehabt.

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