Stilles Tal - Elmstein

Das Restaurant liegt mitten in der Natur und ist ein perfekter Ausgangspunkt für Wandertouren, zum Beispiel zum Waldhaus Taubensuhl, zum Helmbachweiher, zur Hüt... Weiterlesen Das Restaurant liegt mitten in der Natur und ist ein perfekter Ausgangspunkt für Wandertouren, zum Beispiel zum Waldhaus Taubensuhl, zum Helmbachweiher, zur Hütte des PW Hainfeld oder zum BiosphärenCamp. Auch ein Spaziergang zur Waldwiese wäre möglich. Wenn Sie, wie ich, aus der Richtung Iggelbach mit dem Auto anreisen, kommen Sie bequem hierher. Auf jeden Fall bekommt man viel Wald für wenig Geld – und das Restaurant fügt sich hervorragend in diese Umgebung ein. **Service:** Ich traf mich mit einem Freund am Sonntag, den 6. September 2015, am Nachmittag. Bereits zu diesem Zeitpunkt war der Speisesaal gut besucht. Überwiegend ältere Gäste, die offensichtlich nicht zum ersten Mal hier waren. Der Raum füllte sich etwas später, aber auch die Nationalmannschaft unter Trainer Jogi hätte hier einen sicheren Platz gefunden, denn es gab einen weiteren Raum nebenan. Die Bedienung war jedoch (zumindest an diesem Tag) klar strukturiert, und alle Bestellungen wurden in angenehmer Zeit bearbeitet. Wir erhielten genau das, was wir bestellt hatten – nicht mehr, nicht weniger. Sie blieb freundlich und aufmerksam und fragte sogar, ob alles in Ordnung sei. Das Trinkgeld am Ende hatte sie sich auf jeden Fall verdient. **Essen und Trinken:** Mein Freund war hier schon öfter und hatte immer wieder gute Erfahrungen gemacht. Aufgrund der frischen Forelle, aber natürlich auch wegen der schönen Lage (siehe oben), entschieden wir uns für Forelle Müllerin Art, also in Butter gebraten, mit Dämpfkartoffeln, Petersilie und (leicht modifizierten) gemischten Salaten. Was soll ich sagen? Ich angeln gern und liebe Forelle. Aber die hier schmeckte einfach genial! Oder einfach genial? Ja, vielleicht waren es die einfache Zubereitung und die frischen, klaren Zutaten, die den zarten Geschmack dieser Forelle in den Vordergrund rückten. Es gab nichts Fettiges oder Ranziges. Die Kartoffeln waren nicht verkocht, sondern harmonierten einfach mit der buttrigen Zartheit des Fisches. Gut, ein grüner Salat hätte dazu gepasst, aber auch die gemischten Varianten, die ich schon schlechter gegessen habe. Alles in allem ein einfaches, aber schmackhaftes Vergnügen! Da wir uns auf den Fisch fixiert hatten, verpasste ich es, die Speisekarte intensiv zu studieren, aber man kann hier auch Wildgerichte genießen. Für Vegetarier gibt es mindestens zwei Optionen, aber auch Salate, Quark, Kartoffeln usw. Insgesamt haben wir für die Forelle, zwei Weizenbiere und zwei Kaffees rund 40 Euro bezahlt – das ist in Ordnung. **Sauberkeit:** Wie bereits erwähnt, trifft man hier auf viele Wanderer, Radfahrer und Naturliebhaber, die dem Boden im Gastraum entsprechend sind. Daher darf man nicht das Gleiche erwarten wie in einem feinen Restaurant, aber was hier geboten wird, macht Spaß und Freude. Wer den ländlichen Stil sucht, sollte vielleicht in die nahegelegene Wiese am Waldsteig gehen. Mein Freund und ich fühlten uns an unserem Tisch wohl. Der Tisch war sauber, das Besteck und die Gläser ebenfalls, das Essen war ordentlich zubereitet. Ein späterer Besuch der Toiletten zeigte ebenfalls keine erheblichen hygienischen Mängel. **Umgebung:** Ich habe bereits etwas darüber geschrieben. Für mich sind die entscheidenden Faktoren in solchen Restaurants die Lage, das Vergnügen, das Erlebnis beim Wandern und die Gemütlichkeit. Ich würde wahrscheinlich keine Woche in diesem Haus buchen, aber es kann jedem Wanderer und Naturfreund empfohlen werden. Die vorherige Erwähnung (siehe oben) möchte ich um eine bauliche Kuriosität ergänzen: Man betritt den Speisesaal über eine Außentreppe, die zu einem Vordach führt, unter dem sich der Biergarten befindet. Eine weitere Außentür führt direkt in die Küche, hinter der dritten Tür schließlich befinden sich die Toiletten und der erwähnte Nebenraum am Ende eines kleinen Flurs. Wer gerade im Gastraum ist und nach einer langen Wanderung in der kommenden nassen Jahreszeit ins Trockene schlüpfen möchte, ist hier genau richtig.