Du Golf Club Domaine Du Bresil

Der herzliche, effiziente, aufmerksame und freundliche Service mit einem Lächeln! Die ausgezeichnete, leichte und raffinierte Küche. Attraktive Speisekarte. Kinder und Hunde sind willkommen. Wir hatten geglaubt, dass es das in der Schweizer Gastronomie nicht mehr gibt. Zum Glück sagt man, dass Ausnahmen die Regel bestätigen. Absolut empfehlenswert. Es lohnt sich mehr als einen Umweg.

Dieses Golfrestaurant wurde vor einem Monat von einem neuen Koch übernommen. Der Empfang ist herzlich. Ein Geschmackserlebnis während des gesamten Entdeckungsmenüs.

Bewertung 12/20: Dieses Restaurant im Golf des Domaine du Brésil bietet eine herrliche Panorama-Aussicht auf Gros-de-Vaud und das Jura-Gebirge. Egal ob auf der Terrasse oder drinnen, das Ambiente ist angenehm. Das Serviceteam ist auch sehr nett. Die Gerichte sind lecker und hausgemacht. Allerdings sind die Portionen etwas knapp für den Preis. Ich hatte zum Beispiel Rindfleisch-Spieße mit etwas hartem Fleisch erwischt. Meine Freunde hatten hingegen Ravioli, die sehr lecker und gut zubereitet waren.

Wir waren dort für einen Familiengeburtstag und waren sehr enttäuscht von der Qualität des Servierten. Es war nicht das erste Mal, dass wir enttäuscht waren, aber da wir den Ort lieben, wollten wir es noch einmal versuchen. Das wird sicherlich das letzte Mal sein. Zuerst waren wir überrascht vom Menü, das ziemlich klein war. Uns wurde mitgeteilt, dass ein Gericht fehlte und wir entschieden uns alle erstmal etwas Appetitliches zu bestellen. Wir hatten grünen Salat und Lachs, die in Ordnung waren, aber auch einen Salat aus frisch gekochtem Gemüse, der enttäuschend war, da zu viel Salat darin war. Dann nahmen die meisten von uns den Schinken an, in der Annahme, dass er mit Kartoffelgratin serviert würde (was wir nicht gefragt hatten), aber stattdessen bekamen wir Pommes frites, die in Ordnung waren. Die meisten von uns konnten den Schinken nicht essen, da er sehr hart, trocken und in sehr dicken Scheiben geschnitten war. Wir informierten den Kellner, der zu uns sagte: "Ok, vermerkt" und ging mit unseren fast vollen Tellern davon. Dann hatten wir einen Wechsel des Kellners. Ich sah eine Haselnuss-Crème-Brûlée auf der Speisekarte und fragte danach, und mir wurde gesagt, dass es jetzt grüner Tee sein würde (warum erwähnen Sie also nicht stattdessen die Crème Brûlée des Tages). Schließlich hatten wir Eis und Kaffee. Niemand fragte je wieder nach den Hauptgerichten oder bot uns Kaffee oder Nachtisch an. Für mich kann es während des Kochprozesses ein Problem geben, und wenn man die fast vollen Teller sieht, geht man nachschauen, was passiert ist. Das war nicht der Fall, also werden wir sicherlich nicht wiederkommen.

Repas après le parcours de golf sous un magnifique soleil. Une nouvelle carte propose de bons plats et de bons vins.Nous avons mangé des raviolis aux asperges et filet de porc aux champignons. Le tout bien cuisiné et avec une belle présentation. Pour le vin un rosé Oeil de Perdrix.Un bon moment de détente sur une belle terrasse, même pour les non-golfeurs.