Trompeter - Dresden

Allgemein: Die Neueröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk Mitte und die dazugehörige Eröffnungsgala veranlasste uns, bereits... Weiterlesen Allgemein: Die Neueröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk Mitte und die dazugehörige Eröffnungsgala veranlasste uns, bereits in der ersten Januarwoche wieder einmal die Dresdner Gastronomie zu testen. Nach einem spektakulären Nachmittag in der Operette, wo alle technischen Möglichkeiten des neuen Hauses und das gesamte Genre sowie Ensemble gezeigt wurden begaben wir uns an den Stadtrand von Dresden. In Dresden Bühlau stehen ziemlich dicht der „Trompeter“ und der „Hubertusgarten“ beisammen. Wir hatten einen Tag vorher im Trompeter telefonisch einen Tisch bestellt, der Hubertusgarten kommt zu einer nächsten kulturellen Veranstaltung in Dresden an die Reihe. Ambiente:   Die Gaststätte Trompeter ist ein historisches Haus, das aus einer alten Poststation Anno 1725) entstand und um 1870 als Schankwirtschaft ausgebaut wurde. Seine Bedeutung hatte das Gasthaus als Ausspanne für Reisende und Geschäftsleute, an der alten Handelsstraße, der heutigen Bautzner Landstraße, der Bundesstraße 6 in Richtung Bautzen. Der Name Trompeter entstand wahrscheinlich aus dem Signal, das die Postkutscher rechtzeitig vor Ankunft an der Poststation gaben, um einen schnellen Pferdewechsel zu organisieren. Heute deutet nichts mehr auf einen Pferdewechsel hin, aber es stehen ausreichend Plätze für die starken Pferdekutschen von heute vor und neben dem Hause zur Verfügung. Das Innere des Hauses besteht heute aus mehreren verschieden großen Gasträumen, Gastraum welche alle im rustikalen, altdeutschen Stil gestaltet wurden. An den Wänden Geweihe und Bilder von der Jagd, Gastraum mit Schwibbogen aber auch allerlei Utensilien aus der früheren Postkutschenzeit. In der Ecke ein altes Klavier, die Theke aus massiven Holz. Gastraum mit altem Klavier Die alten Rundbögen als auch die Holzbalkendecke sind genauso erhalten wie auch alte Mauerstücke aus Backstein. Das Mobiliar ebenfalls rustikal, die Stühle-etwas gewöhnungsbedürftig-mit Bast bespannt. Auf die Dauer wurde das dem Popo etwas unangenehm.   Bedienung:   Drei junge Damen schmeißen den Laden und wirbeln eifrig umher. Die Speisekarten lagen nach einer Minute auf dem Tisch und auch die Getränkebestellung sollte gleich erst mal abgegeben werden. Aber ich hätte doch schon gern gelesen was es gibt….. Nachdem wir dann die Karte studiert hatten ging die Bestellung zügig voran. Die Speisen wurden von allen drei Damen gleichzeitig an den Tisch gebracht, man war freundlich aber das gewisse etwas fehlte. Es war eine kühle Atmosphäre, auf Fragen gab es eine kurze Antwort und verschwand wieder. Selbst eine Reklamation meiner Frau wurde ganz lapidar abgewiegelt. Schade.   Das Essen: Die reichhaltige Speisekarte ist auch aktuell im Internet [hidden link] )einsehbar. Wir wählten als Getränke 0,5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 €, ein 0,5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 €, ich nahm als Fahrer ein alkoholfreies 0,5ér Paulaner Hefe Weißbier für 3,90 € alkoholfreies 0,5ér Paulaner Hefe Weißbier für 3,90 €, die Damen wählten je ein 0,25ér Wasser für je 1,70 € sowie einen Schoppen Cuvee Riesling weiß vom sächsischen Weingut Schloß Wackerbarth für 5,90 € und einen trockenen, sächsischen Landwein Edition Goldener Reiter der Weinkellerei Matyas aus Sachsen für 5,70 €.   Als Vorspeisen wählten wir dreimal die Dunkle Wildsuppe vom Hirsch und Wildschwein mit Hausbrot zu je 5,50 € sowie ein Würzfleisch vom Landhuhn mit Käse gratiniert und Hausbrot für 5,50 €. Als Hauptspeisen wählten wir uns ein Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) für 14,90 €, einmal wurde das Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln mit Bratkartoffeln für 11,20 € geordert, einmal wurde die Zarte Rinderzunge an Buttererbsen und Kartoffeln für 12,90 € gewünscht, und meine Frau wählte das Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse-fein kreiert mit Tomaten, Rucola, Kräuter und Knoblauch an Paprikagemüse für 11,90 €. Auf die Nachfrage meiner Frau, was es denn als Beilage dazu gibt, kam von der Bedienung leider nur ein ruppiges „Na da sind doch die Kartoffelspalten dabei“ zurück. Sorry, das konnte man aber in der Speisekarte nicht finden. Na da sind wir mal gespannt…… Wir nahmen nach der Bestellung einen Schluck unserer Getränke, die Damen wollten sich in der hauseigenen Keramikabteilung gerade erleichtern gehen, da kommen bereits die Vorspeisen. Oha, nach nicht mal fünf Minuten. Ok, die Suppe ist in nem großem Topf warm, aber das Würzfleisch? Hier war eindeutig die Mikrowelle im Spiel. Dunkle Wildsuppe vom Hirsch und Wildschwein mit Hausbrot zu je 5,50 € Die Dunkle Wildsuppe vom Hirsch und Wildschwein mit Hausbrot war reichlich mit Fleisch vom Wild versetzt, Champions aus der Dose und etwas Gemüse rundete die Suppe ab. Von der Konsistenz ziemlich dünn, etwas mehr Sämigkeit hätte ich mir gewünscht. Geschmacklich aber gut. Das gereichte Brot hätte auch vom Discounter um die Ecke sein können-Hausbrot-naja, aber jeder bäckt anders. Würzfleisch vom Landhuhn mit Käse gratiniert und Hausbrot für 5,50 € Das Würzfleisch vom Landhuhn mit Käse gratiniert und Hausbrot war soweit ok, nichts Besonderes. Das Fleisch weich-natürlich Hühnchen-der Käse zieht schön, etwas Petersilie und eine Zitrone runden das ganze ab. Das dunkle Brot passte unserer Meinung nicht dazu. Knapp 20 Minuten nach unserer Bestellung, wir hatten die Vorspeisen gerade vertilgt, kamen auch schon die Hauptspeisen. Oha-das ging aber schnell-eigentlich zu schnell? Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) für 14,90 € Mein Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) waren zwei zarte und saftige Schweinesteaks, mit reichlich-eigentlich zu reichlich- Knoblauch und Schafskäse garniert. Beim zweiten Steak hatte man letztendlich nur noch den scharfen Knoblauchgeschmack im Munde. Schade. Die Bratkartoffeln-na das war mal nix-etwas verbrannter Speck, dazwischen kleine Krümel von Zwiebel, das ganze relativ ungewürzt. Die Kartoffeln-die schienen so, als ob es die Kartoffeln vom Vortag waren. Kross-Fehlanzeige! Außen etwas kurz angebraten, innen pappig weich. Einzig der frische Salat mit leichtem Dressing war aber gut. Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln mit Bratkartoffeln für 11,20 € Das Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln mit Bratkartoffeln war gut gewürzt. Etwas Zwiebel, wenig gewürfelte saure Gurke und noch weniger Äpfel waren zu sehen. Das Dressing dafür sehr reichlich, etwas Rotkraut rundete die Beilage ab. Die Bratkartoffeln die gleiche Misere wie bei meinem Knoblauchsteaks. Zarte Rinderzunge an Buttererbsen und Kartoffeln für 12,90 € Die Zarte Rinderzunge an Buttererbsen und Kartoffeln waren fünf ordentlich geschnittene Scheiben sehr zarter Rinderzunge. Als Beilage dazu drei kleine Salzkartoffeln, ein Haufen Erbsen aus der Conviencetüte sowie ein kleiner Klecks zerlassener Butter. Zum Glück gab es vorher eine Vorspeise-das sagte eine 50 jährige Frau! Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse-fein kreiert mit Tomaten, Rucola, Kräuter und Knoblauch an Paprikagemüse für 11,90 € Das Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse-fein kreiert mit Tomaten, Rucola, Kräuter und Knoblauch an Paprikagemüse meiner Frau war schmackhaft angerichtet, mit reichlich gedünsteten Gemüse und einigen, wie schon erwähnten, Kartoffelecken. Das Hähnchenbrustfilet war reichlich mit Käse gefüllt, zart und saftig, angenehm gewürzt. Mittendrin fand dann meine Frau eine Spätzle-ja wo kommt die denn her? Es gibt nur ein Gericht mit Käsespätzle im Restaurant. Auf die Frage an die Kellnerin wie sich denn die Spätzle auf den Teller verirren konnte, kam kurze Zeit später die lapidare Antwort: „Der Koch weiß auch nicht wie die dahin kommt“. Ich denke hier mangelt es etwas an Sauberkeit in der Küche? Hier werden für mehrere Gerichte die gleichen Pfannen genutzt ohne zwischendurch gründlich zu reinigen? Die Antwort war natürlich für uns mehr als unbefriedigend. Eine Entschuldigung gab’s auch nicht……   Sauberkeit:   Die Gasträume als auch die Toiletten waren ordentlich.   Resultat:   Vom Service hatten wir uns mehr erhofft. Die Speisen ließen durchs ganze Programm auch zu wünschen übrig. Schade-das Ambiente versprach mehr.

Allgemein: Die Neueröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk Mitte und die dazugehörige Eröffnungsgala veranlasste uns, bereits... Weiterlesen Allgemein: Die Neueröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk Mitte und die dazugehörige Eröffnungsgala veranlasste uns, bereits in der ersten Januarwoche wieder einmal die Dresdner Gastronomie zu testen. Nach einem spektakulären Nachmittag in der Operette, wo alle technischen Möglichkeiten des neuen Hauses und das gesamte Genre sowie Ensemble gezeigt wurden begaben wir uns an den Stadtrand von Dresden. In Dresden Bühlau stehen ziemlich dicht der „Trompeter“ und der „Hubertusgarten“ beisammen. Wir hatten einen Tag vorher im Trompeter telefonisch einen Tisch bestellt, der Hubertusgarten kommt zu einer nächsten kulturellen Veranstaltung in Dresden an die Reihe. Ambiente:   Die Gaststätte Trompeter ist ein historisches Haus, das aus einer alten Poststation Anno 1725) entstand und um 1870 als Schankwirtschaft ausgebaut wurde. Seine Bedeutung hatte das Gasthaus als Ausspanne für Reisende und Geschäftsleute, an der alten Handelsstraße, der heutigen Bautzner Landstraße, der Bundesstraße 6 in Richtung Bautzen. Der Name Trompeter entstand wahrscheinlich aus dem Signal, das die Postkutscher rechtzeitig vor Ankunft an der Poststation gaben, um einen schnellen Pferdewechsel zu organisieren. Heute deutet nichts mehr auf einen Pferdewechsel hin, aber es stehen ausreichend Plätze für die starken Pferdekutschen von heute vor und neben dem Hause zur Verfügung. Das Innere des Hauses besteht heute aus mehreren verschieden großen Gasträumen, Gastraum welche alle im rustikalen, altdeutschen Stil gestaltet wurden. An den Wänden Geweihe und Bilder von der Jagd, Gastraum mit Schwibbogen aber auch allerlei Utensilien aus der früheren Postkutschenzeit. In der Ecke ein altes Klavier, die Theke aus massiven Holz. Gastraum mit altem Klavier Die alten Rundbögen als auch die Holzbalkendecke sind genauso erhalten wie auch alte Mauerstücke aus Backstein. Das Mobiliar ebenfalls rustikal, die Stühle-etwas gewöhnungsbedürftig-mit Bast bespannt. Auf die Dauer wurde das dem Popo etwas unangenehm.   Bedienung:   Drei junge Damen schmeißen den Laden und wirbeln eifrig umher. Die Speisekarten lagen nach einer Minute auf dem Tisch und auch die Getränkebestellung sollte gleich erst mal abgegeben werden. Aber ich hätte doch schon gern gelesen was es gibt….. Nachdem wir dann die Karte studiert hatten ging die Bestellung zügig voran. Die Speisen wurden von allen drei Damen gleichzeitig an den Tisch gebracht, man war freundlich aber das gewisse etwas fehlte. Es war eine kühle Atmosphäre, auf Fragen gab es eine kurze Antwort und verschwand wieder. Selbst eine Reklamation meiner Frau wurde ganz lapidar abgewiegelt. Schade.   Das Essen: Die reichhaltige Speisekarte ist auch aktuell im Internet [hidden link] )einsehbar. Wir wählten als Getränke 0,5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 €, ein 0,5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 €, ich nahm als Fahrer ein alkoholfreies 0,5ér Paulaner Hefe Weißbier für 3,90 € alkoholfreies 0,5ér Paulaner Hefe Weißbier für 3,90 €, die Damen wählten je ein 0,25ér Wasser für je 1,70 € sowie einen Schoppen Cuvee Riesling weiß vom sächsischen Weingut Schloß Wackerbarth für 5,90 € und einen trockenen, sächsischen Landwein Edition Goldener Reiter der Weinkellerei Matyas aus Sachsen für 5,70 €.   Als Vorspeisen wählten wir dreimal die Dunkle Wildsuppe vom Hirsch und Wildschwein mit Hausbrot zu je 5,50 € sowie ein Würzfleisch vom Landhuhn mit Käse gratiniert und Hausbrot für 5,50 €. Als Hauptspeisen wählten wir uns ein Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) für 14,90 €, einmal wurde das Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln mit Bratkartoffeln für 11,20 € geordert, einmal wurde die Zarte Rinderzunge an Buttererbsen und Kartoffeln für 12,90 € gewünscht, und meine Frau wählte das Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse-fein kreiert mit Tomaten, Rucola, Kräuter und Knoblauch an Paprikagemüse für 11,90 €. Auf die Nachfrage meiner Frau, was es denn als Beilage dazu gibt, kam von der Bedienung leider nur ein ruppiges „Na da sind doch die Kartoffelspalten dabei“ zurück. Sorry, das konnte man aber in der Speisekarte nicht finden. Na da sind wir mal gespannt…… Wir nahmen nach der Bestellung einen Schluck unserer Getränke, die Damen wollten sich in der hauseigenen Keramikabteilung gerade erleichtern gehen, da kommen bereits die Vorspeisen. Oha, nach nicht mal fünf Minuten. Ok, die Suppe ist in nem großem Topf warm, aber das Würzfleisch? Hier war eindeutig die Mikrowelle im Spiel. Dunkle Wildsuppe vom Hirsch und Wildschwein mit Hausbrot zu je 5,50 € Die Dunkle Wildsuppe vom Hirsch und Wildschwein mit Hausbrot war reichlich mit Fleisch vom Wild versetzt, Champions aus der Dose und etwas Gemüse rundete die Suppe ab. Von der Konsistenz ziemlich dünn, etwas mehr Sämigkeit hätte ich mir gewünscht. Geschmacklich aber gut. Das gereichte Brot hätte auch vom Discounter um die Ecke sein können-Hausbrot-naja, aber jeder bäckt anders. Würzfleisch vom Landhuhn mit Käse gratiniert und Hausbrot für 5,50 € Das Würzfleisch vom Landhuhn mit Käse gratiniert und Hausbrot war soweit ok, nichts Besonderes. Das Fleisch weich-natürlich Hühnchen-der Käse zieht schön, etwas Petersilie und eine Zitrone runden das ganze ab. Das dunkle Brot passte unserer Meinung nicht dazu. Knapp 20 Minuten nach unserer Bestellung, wir hatten die Vorspeisen gerade vertilgt, kamen auch schon die Hauptspeisen. Oha-das ging aber schnell-eigentlich zu schnell? Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) für 14,90 € Mein Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit reichlich Knoblauch und Schafskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) waren zwei zarte und saftige Schweinesteaks, mit reichlich-eigentlich zu reichlich- Knoblauch und Schafskäse garniert. Beim zweiten Steak hatte man letztendlich nur noch den scharfen Knoblauchgeschmack im Munde. Schade. Die Bratkartoffeln-na das war mal nix-etwas verbrannter Speck, dazwischen kleine Krümel von Zwiebel, das ganze relativ ungewürzt. Die Kartoffeln-die schienen so, als ob es die Kartoffeln vom Vortag waren. Kross-Fehlanzeige! Außen etwas kurz angebraten, innen pappig weich. Einzig der frische Salat mit leichtem Dressing war aber gut. Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln mit Bratkartoffeln für 11,20 € Das Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln mit Bratkartoffeln war gut gewürzt. Etwas Zwiebel, wenig gewürfelte saure Gurke und noch weniger Äpfel waren zu sehen. Das Dressing dafür sehr reichlich, etwas Rotkraut rundete die Beilage ab. Die Bratkartoffeln die gleiche Misere wie bei meinem Knoblauchsteaks. Zarte Rinderzunge an Buttererbsen und Kartoffeln für 12,90 € Die Zarte Rinderzunge an Buttererbsen und Kartoffeln waren fünf ordentlich geschnittene Scheiben sehr zarter Rinderzunge. Als Beilage dazu drei kleine Salzkartoffeln, ein Haufen Erbsen aus der Conviencetüte sowie ein kleiner Klecks zerlassener Butter. Zum Glück gab es vorher eine Vorspeise-das sagte eine 50 jährige Frau! Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse-fein kreiert mit Tomaten, Rucola, Kräuter und Knoblauch an Paprikagemüse für 11,90 € Das Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Schafskäse-fein kreiert mit Tomaten, Rucola, Kräuter und Knoblauch an Paprikagemüse meiner Frau war schmackhaft angerichtet, mit reichlich gedünsteten Gemüse und einigen, wie schon erwähnten, Kartoffelecken. Das Hähnchenbrustfilet war reichlich mit Käse gefüllt, zart und saftig, angenehm gewürzt. Mittendrin fand dann meine Frau eine Spätzle-ja wo kommt die denn her? Es gibt nur ein Gericht mit Käsespätzle im Restaurant. Auf die Frage an die Kellnerin wie sich denn die Spätzle auf den Teller verirren konnte, kam kurze Zeit später die lapidare Antwort: „Der Koch weiß auch nicht wie die dahin kommt“. Ich denke hier mangelt es etwas an Sauberkeit in der Küche? Hier werden für mehrere Gerichte die gleichen Pfannen genutzt ohne zwischendurch gründlich zu reinigen? Die Antwort war natürlich für uns mehr als unbefriedigend. Eine Entschuldigung gab’s auch nicht……   Sauberkeit:   Die Gasträume als auch die Toiletten waren ordentlich.   Resultat:   Vom Service hatten wir uns mehr erhofft. Die Speisen ließen durchs ganze Programm auch zu wünschen übrig. Schade-das Ambiente versprach mehr.

Allgemeines: Die neue Eröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk in Mitte und die entsprechende Eröffnungsgala veranlassten uns,... Weiterlesen Allgemeines: Die neue Eröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk in Mitte und die entsprechende Eröffnungsgala veranlassten uns, die Dresdner Gastronomie in der ersten Januarwoche wieder zu testen. Nach einem spektakulären Nachmittag in der Operette, wo alle technischen Möglichkeiten des neuen Hauses und des gesamten Genres und Ensembles gezeigt wurden, gingen wir zum Stadtrand von Dresden. In Dresden Bühlau sind der „Trompeter“ und der „Hubertusgarten“ ganz nah zusammen. Wir hatten einen Tisch telefonisch vor dem Trompeten bestellt, und der Hubertusgarten kommt zu einer nächsten Kulturveranstaltung in Dresden. Ambiente: Das Restaurant Trompeter ist ein historisches Haus, das von einer alten Poststation Anno 1725 gebaut wurde und um 1870 als Schnäppchenwirtschaft entwickelt wurde. Das Gasthaus hatte seine Bedeutung als Bruch für Reisende und Geschäftsleute, auf der alten Handelsstraße, der heutigen Bautzner Landstraße, der Bundesstraße 6 in Richtung Bautzen. Der Name Trompeter stammt wahrscheinlich aus dem Signal, dass die Postwagen rechtzeitig vor der Ankunft an der Poststation einen schnellen Pferdewechsel organisierten. Heute gibt nichts eine Veränderung der Pferde, aber es gibt viele Plätze für die starken Pferdewagen von heute vor und neben dem Haus zur Verfügung. Das Innere des Hauses besteht heute aus mehreren verschiedenen Gästezimmern, Zimmer, alle in rustikalem, altdeutschem Stil gestaltet. An den Wänden Konvulsions und Bilder der Jagd, Gästezimmer mit Schlingengewölbe, aber auch alle Arten von Utensilien aus der vorherigen Postwagen-Periode. In der Ecke ein altes Klavier, der Zähler aus massivem Holz. Gästezimmer mit altem Klavier Die alten Bögen sowie die Holzbalkendecke sind ebenso erhalten wie alte Backsteinwandstücke. Die Möbel auch rustikal, die Stühle-etwas, die Aussöhnung brauchen - mit Basen. Langfristig wurde das für Popo etwas unangenehm. Betrieb: Drei junge Damen werfen den Laden und verwirbeln eifrig herum. Die Menüs waren nach einer Minute auf dem Tisch und auch der Getränkeauftrag sollte sofort ausgeliefert werden. Aber ich hätte gerne gelesen, was da ist. Nachdem wir die Karte studiert hatten, ging der Auftrag schnell voran. Die Gerichte wurden von allen drei Damen zur gleichen Zeit auf den Tisch gebracht, eine war freundlich, aber das gewisse Etwas fehlte. Es war eine kühle Atmosphäre, es gab eine kurze Antwort auf Fragen und verschwand wieder. Sogar die Beschwerde meiner Frau wurde ziemlich lapidar versiegelt. Schade. Lebensmittel: Das reichhaltige Menü ist auch im Internet verfügbar [hier Link] . Wir haben uns für 3,90 € als Getränke für 0.5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 € entschieden, ich habe als Fahrer einen alkoholfreien 0.5ér Paulan Hefe Weißbier für 3,90 € alkoholfrei 0.5ér Paulaner Hefe Weißbier für 3,90 € Wilder Wilder Wilder Seemann für 3,90 € für jeden Golden Guardian Als Vorspeisen wählten wir drei Mal Dunhu Wilder Als Hauptgerichte wählten wir einen Steak Knoblauch Schafkäse zarte Schweinesteaks mit viel Knoblauch und Schafskäse, mit Bratkartoffeln und einem kleinen Salat) für €14.90, nachdem die Matjes Filet bestellt wurde, um mit Äpfeln, saurer Sahne und Zwiebeln mit Bratkartoffeln für €11.20 zu Hause zu sein Auf die Nachfrage meiner Frau, als Ergänzung, gab es leider nur eine Gruppe “Jetzt gibt es die Kartoffelsäulen dort”. Tut mir leid, Sie konnten es nicht im Menü finden. Hier freuen wir uns darauf. Nach der Bestellung nahmen wir einen Schluck unserer Getränke, die Damen wollten direkt in die hauseigene Keramikabteilung gehen, wie die Vorspeisen kommen. Nicht mal fünf Minuten. Okay, die Suppe ist warm in einem großen Topf, aber das Wurstfleisch? Es gab eindeutig die Mikrowelle im Spiel. Dunkle Wildsuppe aus Hirsch und Wildschwein mit Heimbrot bei 5,50 € Die dunkle Wildsuppe aus Hirsch und Wildschwein mit Heimbrot war reichlich mit Fleisch aus der Wildnis, Champions aus der Dose und einige Gemüse abgerundet die Suppe. Aus der Konsistenz eher dünn, ein wenig anfälliger hätte ich gewünscht. Geschmackvoll aber gut. Das reiche Brot könnte auch vom Discounter um den Eckhaus Brot-Naja gewesen sein, aber jeder ist anders. Saisonales Fleisch mit Käse und Brot für 5,50 € Saisonales Fleisch mit Käse und Hausbrot war so fein, nichts Besonderes. Das Fleisch weich-natürliche Huhn-der Käse zieht schön, eine Petersilie und eine Zitrone runden das ganze ab. Unserer Meinung nach passte das dunkle Brot nicht. Fast 20 Minuten nach unserer Bestellung hatten wir gerade die Vorspeisen ausgerottet, sogar die Hauptgerichte kamen. Oha-das ging schnell zu schnell? Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit viel Knoblauch und Schafskäse, sowie Bratkartoffeln und einem kleinen Salat) für 14,90 € Meine Steak Knoblauch Schafs Käse zarte Schweinesteaks mit viel Knoblauch und Schafskäse, plus Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) waren zwei zarte und saftige Schweinesteaks, reichlich Schweinesteaks mit reichlich Beim zweiten Steak hatte man nur den scharfen Knoblauchgeschmack im Mund. Schade. Bratkartoffeln-na, die einst nix-some verbrannten Speck, zwischen kleinen Krümeln der Zwiebel, alle relativ unworn. Die Kartoffeln, die wie die Kartoffeln schienen, waren vom Tag zuvor. Kross-Fehlanzeige! Auf der Außenseite, leicht gebraten, auf der Innenseite pappy weich. Nur der frische Salat mit leichtem Dressing war gut. Matjesfilet nach Hausfrau Typ mit Äpfeln, saure Gurke und Zwiebeln mit Röstkartoffeln für 11,20 € Matjesfilet nach Hausfrau Typ mit Äpfeln, saure Gurke und Zwiebeln mit gerösteten Kartoffeln war gut gewürzt. Ein wenig Zwiebel, kleine Würfel saurer Gurke und noch weniger Äpfel waren zu sehen. Die Dressing für diese sehr reichlich, einige rote Kräuter abgerundet die Ergänzung. Die Bratkartoffeln sind das gleiche Elend wie mein Knoblauchsteak. Delicate Rinderzunge auf Butter und Kartoffeln für € 12,90 Die zarte Rinderzunge auf Butter und Kartoffeln waren fünf Scheiben sehr zarte Rinderzunge. Als Ergänzung zu diesen drei kleinen Salzkartoffeln, ein Haufen Erbsen aus der Convience Tasche sowie ein kleiner Stock von zerkleinerter Butter. Zum Glück gab es einen Vorspeise, bevor das eine 50-jährige Frau sagte! Gefüllte Hühnerbrustfilet mit Schafkäse-Fine mit Tomaten, Rakete, Kräutern und Knoblauch auf pfefferigem Gemüse für 11,90 € Gefüllte Hühnerbrustfilet mit Schafkäse-Fine mit Tomaten, Rakete, Kräutern und Knoblauch auf dem prunkigen Gemüse meiner Frau, mit vielen Süßkartoffeln wie erwähnt. Das Hühnerbrustfilet wurde mit Käse, zart und saftig gefüllt, angenehm gewürzt. Mittendrin fand meine Frau einen späten Zle-ja, woher sie kamen? Es gibt nur ein Gericht mit Käse-Cookies im Restaurant. Auf die Frage an die Kellnerin, da der späte Zle auf die Platte verloren gehen konnte, kam die Antwort des Lacidare kurz später: „Der Koch weiß auch nicht, wie es kommt“. Ich glaube, das ist eine mangelnde Sauberkeit in der Küche? Hier werden die gleichen Pfannen für mehrere Gerichte verwendet, ohne gründlich zwischendurch zu reinigen? Die Antwort war natürlich mehr als unbefriedigend für uns. Eine Entschuldigung existierte nicht. Sauberkeit: Die Gästezimmer sowie die Toiletten waren ordentlich. Ergebnis: Wir hatten mehr vom Dienst gehofft. Die Gerichte, die während des gesamten Programms gewünscht werden. Shade-the Ambience versprach mehr.

Allgemeines: Die neue Eröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk in Mitte und die entsprechende Eröffnungsgala veranlassten uns,... Weiterlesen Allgemeines: Die neue Eröffnung der Staatsoperette Dresden im neuen Haus im ehemaligen Kraftwerk in Mitte und die entsprechende Eröffnungsgala veranlassten uns, die Dresdner Gastronomie in der ersten Januarwoche erneut zu testen. Nach einem spektakulären Nachmittag in der Operette, wo alle technischen Möglichkeiten des neuen Hauses und des gesamten Genres und Ensembles gezeigt wurden, gingen wir zum Stadtrand von Dresden. In Dresden Bühlau sind der „Trompeter“ und der „Hubertusgarten“ ganz nah zusammen. Wir hatten einen Tisch telefonisch vor dem Trompeten bestellt, und der Hubertusgarten kommt zu einer nächsten Kulturveranstaltung in Dresden. Ambiente: Das Restaurant Trompeter ist ein historisches Haus, das von einer alten Poststation Anno 1725 gebaut wurde und um 1870 als Schnäppchenwirtschaft entwickelt wurde. Das Gasthaus hatte seine Bedeutung als Pause für Reisende und Geschäftsleute, auf der alten Handelsstraße, der heutigen Bautzner Landstraße, der Bundesstraße 6 in Richtung Bautzen. Der Name Trompeter stammt wahrscheinlich aus dem Signal, dass die Postwagen rechtzeitig vor der Ankunft an der Poststation einen schnellen Pferdewechsel organisierten. Heute zeigt nichts eine Veränderung der Pferde, aber es gibt viele Plätze für die starken Pferdewagen von heute vor und neben dem Haus zur Verfügung. Das Innere des Hauses besteht heute aus mehreren verschiedenen Gästezimmern, Zimmer, alle in rustikalen, alten deutschen Stil gestaltet. An den Wänden Konvulsions und Bilder der Jagd, Gästezimmer mit Schrottbögen, aber auch alle Arten von Utensilien aus der vorherigen Postwagen-Periode. In der Ecke ein altes Klavier, der Zähler aus massivem Holz. Gästezimmer mit altem Klavier Die alten Bögen sowie die Holzbalkendecke sind ebenso erhalten wie alte Backsteinwandstücke. Die Möbel auch rustikal, die Stühle-etwas brauchen, um Versöhnung-mit Bas. Langfristig wurde das für Popo etwas unangenehm. Betrieb: Drei junge Damen werfen den Laden und swirl eagerly herum. Die Menüs waren nach einer Minute auf dem Tisch und auch der Getränkeauftrag sollte sofort ausgeliefert werden. Aber ich hätte gerne gelesen, was da ist... Nachdem wir die Karte studiert hatten, ging der Auftrag schnell voran. Die Gerichte wurden von allen drei Damen zur gleichen Zeit auf den Tisch gebracht, eine war freundlich, aber das gewisse Etwas fehlte. Es war eine kühle Atmosphäre, es gab eine kurze Antwort auf Fragen und verschwand wieder. Selbst die Beschwerde meiner Frau wurde ziemlich lapidar versiegelt. Schade. Lebensmittel: Das reichhaltige Menü ist auch im Internet verfügbar [hier Link] . Wir wählten als Getränke 0.5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 €, ein 0.5ér Hacker Pschorr Kellerbier für 3,90 €, Ich nahm als Fahrer ein alkoholfreies 0.5ér Paulan Hefe Weißbier für 3,90 € alkoholfreies 0.5ér Paulaner Hefe Weißbier für 3,90 €, die Damen wählten ein 0.25er Brot für jeden Golden Guardian Als Vorspeisen wählten wir dreimal das Wilde das Wilder Als Hauptgerichte wählten wir einen Steak Knoblauch Schafkäse zarte Schweinesteaks mit viel Knoblauch und Schafskäse, mit Bratkartoffeln und einem kleinen Salat) für 14,90 €, nachdem der Matjes Filet bestellt wurde, um mit Äpfeln, saurer Sahne und Zwiebeln mit Bratkartoffeln für 11,20 € zu Hause zu sein. Auf die Nachfrage meiner Frau, als Ergänzung, gab es leider nur eine Gruppe “Jetzt gibt es die Kartoffelsäulen dort”. Tut mir leid, Sie konnten es nicht im Menü finden. Hier freuen wir uns auf... Nach der Bestellung nahmen wir einen Schluck unserer Getränke, die Damen wollten direkt in die hauseigene Keramikabteilung gehen, wie die Vorspeisen kommen. Nicht mal fünf Minuten. Okay, die Suppe ist warm in einem großen Topf, aber das Wurstfleisch? Es gab eindeutig die Mikrowelle im Spiel. Dunkle wilde Suppe aus Hirsch und Wildschwein mit Heimbrot bei 5,50 € Die dunkle wilde Suppe aus Hirsch und Wildschwein mit Heimbrot war reichlich mit Fleisch aus der Wildnis, Champions aus der Dose und einige Gemüse abgerundet die Suppe. Aus der Konsistenz eher dünn, ein wenig anfälliger hätte ich gewünscht. Geschmackvoll aber gut. Das reiche Brot könnte auch vom Discounter um den Eckhaus Brot-Naja gewesen sein, aber jeder ist anders. Saisonales Fleisch mit Käse und Brot für 5,50 € Saisonales Fleisch mit Käse und Hausbrot war so fein, nichts Besonderes. Das Fleisch weich-natürliche Huhn der Käse zieht schön, eine Petersilie und eine Zitrone runden das Ganze ab. Unserer Meinung nach passte das dunkle Brot nicht. Fast 20 Minuten nach unserer Bestellung, hatten wir gerade die Vorspeisen gelöscht, auch die Hauptgerichte kamen. Oha-das ging schnell zu schnell? Steak Knoblauch Schafskäse zarte Schweinesteaks mit viel Knoblauch und Schafskäse sowie Bratkartoffeln und einem kleinen Salat) für 14,90 € Meine Steak Knoblauch Schafs Käse zarte Schweinesteaks mit viel Knoblauch und Schafskäse, plus Bratkartoffeln und ein kleiner Salat) waren zwei zarte und saftige Schweinesteaks, reichlich Schweinesteaks mit reichlich Beim zweiten Steak hatte man nur den scharfen Knoblauchgeschmack im Mund. Schade. Bratkartoffeln-na, die einst nix-some brannte Speck, zwischen kleinen Krümel der Zwiebel, alle relativ unworn. Die Kartoffeln, die wie die Kartoffeln schienen, waren vom Tag zuvor. Kross-Fehlanzeige! Auf der Außenseite, leicht gebraten, auf der Innenseite pappy weich. Nur der frische Salat mit leichtem Dressing war gut. Matjesfilet nach Hausfrau Typ mit Äpfeln, saure Gurke und Zwiebeln mit Röstkartoffeln für 11,20 € Matjesfilet nach Hausfrau Typ mit Äpfeln, saure Gurke und Zwiebeln mit gerösteten Kartoffeln war gut gewürzt. Ein wenig Zwiebel, kleine Würfel saurer Gurke und noch weniger Äpfel waren zu sehen. Die Dressing für diese sehr reichlich, einige rote Kräuter abgerundet die Ergänzung. Die Bratkartoffeln sind das gleiche Elend wie mein Knoblauchsteak. Delicate Rinderzunge auf Butter und Kartoffeln für € 12,90 Die zarte Rinderzunge auf Butter und Kartoffeln waren fünf Scheiben sehr zarte Rinderzunge. Als Ergänzung zu diesen drei kleinen Salzkartoffeln, ein Haufen Erbsen aus der Convience Tasche sowie ein kleiner Stock von zerkleinerter Butter. Zum Glück gab es einen Vorspeise, bevor das eine 50-jährige Frau sagte! Gefüllte Hühnerbrustfilet mit Schafkäse-Fein mit Tomaten, Rakete, Kräutern und Knoblauch auf pfefferigem Gemüse für 11,90 € Gefüllte Hühnerbrustfilet mit Schafkäse-Fein mit Tomaten, Rakete, Kräutern und Knoblauch auf dem prunkigen Gemüse meiner Frau, mit vielen Süßkartoffeln wie erwähnt. Das Hühnerbrustfilet wurde mit Käse, zart und saftig gefüllt, angenehm gewürzt. Mittendrin fand meine Frau einen späten Zle-ja, woher sie kamen? Es gibt nur ein Gericht mit Käse-Cookies im Restaurant. Auf die Frage an die Kellnerin, da der späte Zle an der Platte verloren gehen konnte, kam die lapidare Antwort kurz später: “Der Koch weiß auch nicht, wie es kommt”. Ich glaube, das ist ein Mangel an Sauberkeit in der Küche? Hier werden die gleichen Pfannen für mehrere Gerichte verwendet, ohne gründlich zwischendurch zu reinigen? Die Antwort war natürlich mehr als unbefriedigend für uns. Eine Entschuldigung existierte nicht...... Sauberkeit: Die Gästezimmer sowie die Toiletten waren ordentlich. Ergebnis: Wir hatten mehr vom Dienst gehofft. Die Speisen blieben während des gesamten Programms erwünscht. Shade-das Ambiente versprach mehr.