Bewertungen - Schmidt's Catering
Bewertungen im Überblick
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Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 14.01.2018
Wir hatten einen Gutschein und wollten uns einfach überraschen lassen. Eine einem Samstag Abend war problemlos möglich. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Meine Frau hat das 5-Gang Überraschungsmenü gewählt, ich bestellte ala Carte. Ingesamt waren die Vorspeisen wirklich sehr gut (auch optisch ein Genuss). Die Hauptgerichte (2x Fleisch, 1x Fisch) waren für unseren Geschmack alle zu salzig. Der größere Problem: Mein Hauptgericht (48h geschmorter Wasserbüffel, war kaum zu schneiden, geschweige denn zu kauen. Wie so was in einem Restaurant mit dem Anspruch des Schmitt's die Küche verlassen kann ist mir ein Rätsel. Leider habe ich kein Fass aufgemacht (ich wollte einfach nur einen angenehmen Abend geniessen) - im Ausgleich wurde mir ein Esspresso erlassen (so geizig .. das verstehe ich überhaupt nicht - wie kann man nur den eigenen Ruf so billig aufs Spiel setzen?). Die Nachspeise (Beeren mit einer Art Griespudding) war nicht wirklich abgestimmt - zu sauer (für unseren Geschmack). Die Rechnung war entsprechend dem Anspruch hoch (120 Euro) .. der Gegenwert zu gering. Keine Empfehlung!
Abseits der Touristenmassen in der Altstadt, im Stadtteil Hellerau gelegen. Sehr gute Küche, hervorragende Qualität, wechselnde Wochenkarten, perfekter Service und dennoch faire Preise....wirklich einen Abstecher wert.
Danke für einen (wieder einmal) besonderen Abend. Der Service so unaufdringlich aufmerksam und natürlich freundlich...und das Essen eine Geschmacksexplosion....wir haben es sehr genossen und freuen uns auf das nächste mal....
Wir gehen sehr viel in und um Dresden essen und kennen daher sämtliche gehobene Location. Das Schmidts ist definitiv das beste von allen mit der besten und kreativsten Küche. Jedes essen ist ein wahres Geschmackserlebnis und wir gehen mehrmals im Monat in unser Lieblingsrestaurant!
Schmidts empfehle ich besonders im Sommer, wenn man im Innenhof der Deutschen Werkstätten sitzen kann. Das Essen ist exquisit und sehr kreativ, nicht ganz billig und mir persönlich manchmal etwas zu stark gewürzt. Sonderwünsche werden aber gerne erfüllt und so war ich bisher sehr zufrieden dort.
Das Restaurant Schmitt's hat einige gemischte Bewertungen erhalten, die von beeindruckt bis enttäuscht reichen. Einige Gäste waren begeistert von der kreativen und exquisiten Küche, lobten die Geschmackserlebnisse und die unaufdringlich aufmerksame Bedienung. Andere waren enttäuscht von zu salzigen Hauptgerichten und einem ungenießbaren Fleischgericht. Trotzdem wurde der Service als freundlich und zuvorkommend beschrieben. Einige Gäste empfehlen das Restaurant besonders im Sommer für den idyllischen Innenhof. Insgesamt scheint Schmitt's eine polarisierende Erfahrung zu bieten, die sowohl begeistern als auch enttäuschen kann.
Letztes Update : 11.12.2024
Das ist das schlimmste Personal, das ich je in meinem Leben gesehen habe. Ich betrat das Restaurant und als ich mir die Speisekarte genommen , kam eine Frau und sagt zu mir, wie Sie hereingekommen waren.du darf nicht einfach rein komm . Niemals wieder hier .according to my experience this is not the right place to visit for meal .and I’m working here in the 100 meter circle of this restaurant. Service: Dine in
Brutal lecker, tolles Ambiente, nettes Personal. Schmidts Restaurant ist einfach der Hammer. Wir kommen schon seit Jahren regelmig zum Essen und sind jedes Mal begeistert ¼ber die frische, ¼berraschende K¼che zu echt fairen Preisen bei dieser Qualitt und Kreativitt. Kurzum: 110% Empfehlung Service: Dine in Meal type: Dinner
Wir wollten hier Mittagessen. Die Servicekraft hat uns sehr unh¶flich abgekanzelt. Sie m¼ssen sich momentan neu sortieren und daher gibt es gerade keine Pltze, obwohl ¼ber die Hlfte der Tische leer waren. Wir htten Verstndis gehabt und auch erstmal etwas getrunken. So bisher noch nie erlebt. ¦ Service: 1
Ich durfte als Dienstleister die Location und die herausragende K¼che genieen. Oberstes Level. Meal type: Other Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Leider! erst zum ersten Mal hier gewesen... Rezension hin oder her...Regionalität, Geschmack, Ambiente, Service....das ist perfekte Gastronomie auf hohem Niveau zu einem mehr als fairen Preis! Und gleich noch etwas für Zuhause mitgenommen. Haben Sie herzlichen Dank für alles...bis demnächst wieder!!! Danke Vegetarian options: Hier findet jeder Vegetarier etwas! Service: Dine in
Letztes Update : 19.03.2024
Egal, was Sie sagen, wenn Schmidt das macht, Schmidt ist süchtig... Ich spreche von den Köchen Olaf Kranz und seinem Team. Schließlich geht es um Teamarbeit, auch wenn man nicht weiß, ob der Chef da ist. Wenn Sie den Weg nach Hellerau finden, gibt es immer Neuigkeiten. Frische Produkte sind eine Frage der Ehre und Leidenschaft, sodass die im Internet veröffentlichte Speisekarte mehr oder weniger nur einen Anhaltspunkt bietet. Sehr interessant ist auch immer der Tisch auf der linken Seite des Eingangs, der ebenfalls aktuell ist, manchmal ein paar Minuten zu spät und man erfährt, wie das gewählte Gericht gerade zum Zeitpunkt der Bestellung zubereitet wird. Aber das ist nicht tragisch, da das Team mindestens gleichwertig ist. Und wer überrascht ist, der wird auch ein langsames Essen erleben. Es ist bedauerlich, dass der Slow Food Guide 2015 Dresden überhaupt keine Rolle spielt, selbst Sachsen ist fast unrepräsentiert. Ein Trauerspiel. zurück zu Schmidts. Das Restaurant befindet sich in den großzügigen Höfen der Hellerauer Werkstätten, die seit 1898 zu den führenden und wegweisenden Werkstätten für Handwerk und Bauunternehmen zählen! Hier findet man ein bistroähnliches Restaurant mit schönen Sitzgelegenheiten, Eckenbänken und stilvoll modern eingedeckten Tischen. Alles spiegelt sich hinten in einem großen Spiegel wider. Vor dem Restaurant gibt es einen recht schlichten Außenbereich. Aber er wird von einer imposanten Kastanie im Hof gekrönt, die gerade in voller Blüte steht. Schnell erhält man die Karte vom professionellen Personal. Nein, es gibt keine Fehler, aber die Herzlichkeit, die der Chef ausstrahlt, wird von ihnen nicht wirklich gelebt. Aber es funktioniert. Wie zu Beginn erwähnt, ist die Auswahl schwierig, obwohl es sich um eine eher kleine, feine Karte handelt. Aber dieser Tisch davor... Ich wurde schwach und entschied mich für eine Jakobsmuschel in einem knusprigen Sepia-Mantel mit Rhabarberchutney und weißen Tomaten Polita für 10,50 €, gefolgt von einem Filet von einem jungen Schwein mit Trüffelschaum, Rhabarber-Streifen und Kräutergras für 16,00 €. Meine Vorfreude? Besonders, da es auf dem Tisch einen italienischen Hartkäse-Grießstrudel für 18,00 € mit saftigem, mürbem Roastbeef, Molejus, verfeinert mit Cornice und Tallegio gab. Und das war nur die geplante Hälfte. So warteten wir gespannt. Richtig. Es gab eine weitere Suppe. Etwas Exotisches? Olaf, vergib mir. Es gab eine Chorizo-Ravioli. Es war brillant. Frisch aufgeschäumt, geschmacklich wunderschön, aber nichts im Vergleich zu meinen Jakobsmuscheln, die in einer schwarzen, knusprigen Kruste, bereits auf dem Teller als optisches Highlight angerichtet waren, den Gaumen zum Schmelzen brachten. Perfekt durchgegart, zart und trotzdem saftiges Fleisch, garniert mit verschiedenen Wildkräutern. Mit dem delikat säuerlichen Rhabarberchutney wurde es zu einer Geschmacksexplosion. Und es kam noch besser. Die Hauptgerichte sind ebenfalls perfekt. Frische Zutaten, liebevoll zubereitet. Man schmeckt es einfach. Köstliches Schweinefilet, auf einer Seite rosa zubereitet und mit einer schönen Soße angerichtet, auf der anderen Seite. Passende Zutaten, die sogar auf den grauen Hühnern klangen - wir tragen alle einen Unterschied in der Kindheit und haben Lob erhalten. Und diese Saucen! Gesund, nicht übertrieben gewürzt, das Beste wird aus den Zutaten herausgeholt. Auch bei Gemüse. Großartig. Und es ist wahr. Schmidts, immer mit Freude und immer überraschend.
Zurück zu Schmidts. In den weitläufigen Höfen der Hellerauer Werkstätten, die seit 1898 zu den führenden und innovativen Werkstätten für Handwerk und Baukeramiken zählen, findet man ein Bistro-ähnliches Restaurant mit angenehmen Sitzgelegenheiten, Eckbänken und stilvoll modern gedeckten Tischen. Alles wird über einen großen Spiegel an der hinteren Wand reflektiert. Vor dem Restaurant befindet sich ein eher einfacher Außenbereich, der jedoch von einer prächtigen Kastanie gekrönt wird, die in diesem Moment in voller Blüte steht. Man erhält schnell die Karte von professionell tätigem Personal. Nein, es gibt keine Fehler, aber die Herzlichkeit, die der Chef ausstrahlt, wird von ihnen eher nicht gelebt. Doch es funktioniert trotzdem. Wie bereits eingangs erwähnt, ist die Wahl schwierig, obwohl die Karte eher klein und fein ist. Aber dieser Tisch vor… Ich wurde schwach und musste sagen, dass ich die Muschel in knuspriger Sepia-Hülle mit Rhabarberchutney und weißem Tomatenpolishta für 10,50 € wählte, gefolgt von einem Filet vom jungen Schwein mit Trüffelschaum, Rhabarbergemüse und Kräutern für 16,00 €. Meine Vorfreude? Besonders da am Tisch ein italienischer Hartkäse-Griessstrudel für 18,00 € serviert wurde, zusammen mit gratiniertem Roastbeef, Molejus, sautierten Cornichons und Tallegio. Geplant war eine halbe-halbe Bestellung. So warteten wir voller Vorfreude. Richtig. Es gab noch eine Suppe. Etwas Exotisches? Olaf, verzeih mir. Es gab Chorizo-Ravioli. Sie waren fantastisch. Frisch aufgeschäumt, geschmacklich grandios, aber nichts im Vergleich zu meinen Jakobsmuscheln, in einer schwarzen, knusprigen Kruste, bereits auf dem Teller als optisches Highlight angerichtet, ein Gaumenschmaus. Perfekt durch, zart und dennoch saftiges Fleisch, garniert mit verschiedenen Wildkräutern. Mit dem dezenter sauren Rhabarberchutney wurde es zu einer Geschmacksexplosion. Und es wurde noch besser. Die Hauptgerichte sind ebenso perfekt. Frische Zutaten perfekt verarbeitet mit Liebe zum Essen. Das schmeckt man einfach. Köstliches Schweinefilet, auf der einen Seite rosa zubereitet und gut angerichtet, auf der anderen Seite. Passende Zutaten, die sogar beim grauen Kaninchen Erinnerungen wecken, die wir nicht alle aus der Kindheit mit uns tragen und dafür Lob erhielten. Und diese Saucen! Gesund, nicht todgeschmeckt, das Beste aus den Zutaten herausgeholt. Auch bei den Gemüsegerichten. Einfach großartig. Und es stimmt. Schmidts, immer erfreulich und immer überraschend.
