Speisekarte - Schweizer Bootschaft

ganz nach Wunsch; pur; + Puderzucker

mit frischen Kräutern

mit Bergkäsestreifen

Unwiderstehliche Kreation für den erfrischenden Genuss – natürlich im Geschmack

Mandeleis + unserem Krokant von Kirmesmandeln

Die fruchtige Note von reifen Totapuri‐Mangos & die cremige Frische von fettarmem Joghurt verbinden sich hier zu einer einzigartigen sommerlich‐fruchtigen Eiskomposition.

dünn geschnittenes Bündner Fleisch auf gebuttertem Bauernbrot & kleinem Salat

geröstetes Bauernbrot; Schweinelende; gedünstete Zwiebeln; Bacon; + Käse überbacken

dazu servieren wir frisches Brot/ pro Person

(Pellkartöffelchen); Tomaten; Cornichons; Pilzen; Perlzwiebeln / Chili/Aufpreis Gschwellti im Jutesäckchen:

Haferflocken; kleinste Gemüsewürfelchen

von der roten Linse; Beluga‐Linsensalat & Räucherlachs‐Grissinis

auf Pilzragout

Kräuterseitlingen & gehobelten Hartkäse

für 5‐8 Personen/ca. 1; 6 kg Käse; Pellkartoffeln; Cornichons; Tomaten

Rööschti + Gemüse‐Mix

mit Speckwürfeln & Rosmarin

mit Zwiebeln & Kümmel

mit Speckwürfeln & Bergkäse

mit versch. Pilzen; Zwiebeln; Knoblauch; Petersilie; Peperoncini

mit Käse überbacken; garniert + 2 Spiegeleiern

Simmentaler Beef – Gemüse – Rööschti: Der Burger der Alpen

Schweineschnitzel; Tomatenscheiben; Käse überbacken

Mit echten Schweizer Rahmkaramellen.Ein sehr exzellenter Begleiter zu unserer Engadiner Nusstorte

Köstliches Zimteis & Bourbon Vanilleeis kombiniert + einem fruchtigen Pflaumencocktail (Wintereis).

Köstliches Espressoeis + knusprigem Haselnusskrokant.

Eine fruchtig‐cremige Komposition aus BourbonVanille‐Eis + Quark; verfeinert + sonnengereiften Aprikosen.Kann Spuren von Nüssen & Ei enthalten.

Unser neues Wintereis!Wunderbare Komposition von Bratapfel; Vanille & Zimt.

Mit feiner Kokosnote & exotischem Thai‐Basilikum.Köstliches Ananaseis + aromatischen Ananasstückchen; feiner Kokosnote & exotischem Thai‐Basilikum.

Ein süßer Traum aus Schaum‐Baiser & eine Kugel Eis von Rahm (Sahne) umhüllt. Wir haben es für Sie im Aescher‐Waldkirch Berggasthaus (nahe Appenzell) entdeckt

hausgemachtes Schokotörtchen. Lauwarm serviert + einer Kugel Mövenpick Eis Ihrer Wahl.Unsere Eiscreme‐Empfehlung: Chocolate Chips; Bourbon Vanille; Caramelita Cream; Espresso Krokant / Gebrannte Mandel

eine perfekte Kombination von Karamell im Haus Gebacken + karamellisierten kalifornischen Walnüssen & dazu das passende Mövenpick Premium‐Eis + Stücken von Schweizer Sahnekaramell.

Hefegebäck + Dörrbirnen. Luzerner Spezialität welche als kulinarisches Erbe der Schweiz gilt

Warmes Nest von selbstgemachtem Pflaumenkompott

Mit extra vielen knackigen Schokoladenstückchen.

Mit echten Walnusstücken