Alte Buendnerstube Stiva Grischuna Disentis

Restaurants, Käse, Schokolade
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Alte Buendnerstube Stiva Grischuna Disentis

Alte Buendnerstube Stiva Grischuna Disentis
4.6 / 5 (977 Bewertungen)

Beschreibung

Tradition trifft Berggenuss: In der Alten Buendnerstube Stiva Grischuna verschmelzen 200 Jahre Holztradition, Kerzenstimmung und alpine Gastfreundschaft zu einem unvergesslichen Abend. Genießen Sie reichhaltige Käsegerichte, sorgfältig zubereitete lokale Spezialitäten und saisonale Wildmenüs – serviert mit warmherziger, persönlicher Aufmerksamkeit. Auf dem Balkon eröffnet sich Ihnen ein Panorama über Disentis und die Berge, drinnen verwöhnt die Küche mit hausgemachtem Brot, frischen Salaten und feinen Desserts. Ein Ort für genussvolle Momente, an dem Handwerk, Herkunft und Herzlichkeit spürbar sind.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Hugo

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Bewertungen

★ 4.6 / 5 bei 977 Bewertungen

Gäste loben die heimelige Atmosphäre, persönlichen Service und regionale Spezialitäten; vereinzelt Kritik an sehr käsigen Gerichten und uneinheitlicher Weinkarte.

cbarone
10.01.2018

Nach einem langen Wandertag in der schönen Bergwelt von Sedrun/Disentis, sind die Speissen in der alten Bündnerstube genau das richtige....More

aurora-llamas
10.01.2018

Seit Jahren kehren wir während unseren Skiferien in der Bündnerstube ein. Das Lokal ist sehr heimelig (viel Holz mit schönen Schnitzereien). Das Essen wird immer frisch zubereitet und sehr schön präsentiert. Zum Fitnessteller gab's 11 (!!!) verschiedene Gemüse. Die Kalbsschnitzel zart, saftig und gut gewürzt. Wir kommen wieder!

dominic23
10.01.2018

Achtung: Grossgewachsene müssen sich bücken, sonst schlägt man den Kopf an....Wunderschöne Bleifenster. Trotzdem ist das Lokal hell, wie man so schön sagt, es lebt

hugo20
04.04.2022

..... weil wir das Essen, den Service und die Atmosphäre lieben. Der Service ist sehr freundlich und vom Eigentümer geleitet. So authentisch

vania-ricci
04.04.2022

Sehr altes Restaurant mit allem Charme. Boiserie, Kerzen, alte Fenster. So gemütlich. Bourguignonne, Charbonnade, Chateaubriand, aber nicht nur! Da der Koch Herr Maissen auch Jäger ist, kann man in der Jagdsaison schönes, frisch zubereitetes Fleisch mit vielen Beilagen essen. Immer ein großer Genuss. Vielen Dank, Frau Maissen und Herr Maissen!

Speisekarte

  • Hauptgerichte Ab 2 Personen

    Filet Vom Schweizer Saibling
    Filet Vom Schweizer Saibling
  • Kinderkarte

    Hausgemachte Spagetti
    Hausgemachte Spagetti
  • Weine Im Offenausschank

    Weisswein - Prosecco Cupli
    Weisswein - Prosecco Cupli
    Davaz Graubünden
    Davaz Graubünden
    Gespritzter Weisswein Schreckbichl, Südtirol
    Gespritzter Weisswein Schreckbichl, Südtirol
    Rotwein Hauswein Ienn Vegl
    Rotwein Hauswein Ienn Vegl

FAQ

Ja, das Restaurant ist besonders für gemütliche Abendessen mit traditionellen Bündner Spezialitäten bekannt.

Das Interieur ist historisch mit Boiserie, Kerzenlicht und einer sehr gemütlichen, urigen Stimmung.

Nein, die Alte Buendnerstube ist eher gehoben preislich; es handelt sich um ein traditionelles, qualitätsorientiertes Haus.

Nein, das Ambiente ist bewusst traditionell und rustikal, nicht modern-minimalistisch.

Nein, das Haus ist auf gemütliche, sitzende Mahlzeiten ausgerichtet, nicht auf Fast‑Food oder umfangreichen Takeaway-Service.

Ja, der Service passt Gerichte gern an und zeigt sich familienfreundlich und hilfsbereit.

Weitere Informationen

Die Alte Buendnerstube bietet neben Abendessen auch Frühstücksoptionen an – eine schöne Möglichkeit, den Tag in den Bergen mit hausgemachtem Brot und Blick über Disentis zu beginnen.

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