Alte Schmiede
Beschreibung
Mit Herz für fränkische Küche und handwerklicher Sorgfalt empfängt die Alte Schmiede Gäste in einem warmen, unprätentiösen Ambiente. Die Küche konzentriert sich auf wenige, sorgfältig komponierte Gerichte – von zartem Fisch mit Curry-Kraut über perfekt gebratene Steaks bis zur berühmten Rieslingsuppe. Hausgemachte Komponenten wie die klassische Hollandaise und frisch zubereitete Salate unterstreichen den Anspruch an ehrliche Qualität. Die offene Küche macht den Kochprozess sichtbar, sonnige Tage laden zum Sitzen im Freien ein. Alte Schmiede ist der Ort für alle, die gutes Handwerk, freundlichen Service und fränkische Aromen schätzen.
Bilder
Bewertungen
Gute regionale Küche, freundlicher Service und saisonale Highlights wie Spargel und Rieslingsuppe – allerdings keine englische Karte und Straßennähe im Außenbereich.
Sehr gute fränkische Küche in einem angenehmen Ambiente! Die Speisekarte ist zwar nicht so umfangreich wie gewohnt, aber diese ausgezeichnete Qualität wird sehr ansprechend präsentiert. Freundlicher Service und für die Qualität absolut angemessene Preise. Sehr empfehlenswert!
Wir waren gestern Abend spontan dort zum Essen. Wir haben das Lokal über Tripadvisor gefunden. Und können nur sagen einfach lecker, lecker, lecker. Kleine Karte mit feinen, ausgewählten Speisen. Wir hatten Entenbrust zur Vorspeise und Glühweinbaten als Hauptgericht. Wir kamen aus dem Schwärmen gar nicht mehr heraus. Kann man wirklich einfach nur weiter empfehlen.
Mein Mann und ich waren von Samstag 23.1.2016 auf Sonntag 24.1.2016 hier es hat uns sehr gut gefallen die Zimmer waren sehr sauber und das Essen im Restaurant super lecker es war für jeden was dabei sehr freundliches Personal in der Küche und das Frühstück war ausreichend hier eine nette Dame mit Verständnis für Langschläfer Service bezw. Chef/und Chefin waren sehr freundlich aber leider geht jeder Kurzurlaub vorbei lieben Dank an alle Franz und Monika Soderer
Immer wenn wir in Dettelbach sind, essen wir hier. Die Rieslingsuppe ist fantastisch und auch der Fisch ist immer ausgezeichnet.
Waren heute Abend in der Alten Schmiede und haben dort ein super leckeres Rindersteak gegessen. Die Nachspeise bestand aus einem warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu Waldbeeren und Eis. Ein Traum. Wir können dieses Restaurant nur empfehlen.
Speisekarte
Soßen
Salate
Indisch
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
FAQ
Weitere Informationen
Die Alte Schmiede scheint enge Verbindungen zur regionalen Weintradition zu pflegen: Die wiederholt gelobte Rieslingsuppe deutet darauf hin, dass landestypische Weine und -aromen in der Küche eine besondere Rolle spielen — viele Gerichte sind so komponiert, dass sie mit Frankenweinen harmonieren. Wer auf lokale Kombinationen neugierig ist, sollte beim nächsten Besuch nach passenden Empfehlungen vom Service fragen.
QR-Code zur Speisekarte
