Veltlinerstübli - Davos
Veltlinerstübli
Beschreibung
Veltlinerstübli – ein urgemütliches Juwel in Monstein: historisches Ambiente, herzliche Gastgeber, regionale Spezialitäten und hausgemachte Spätzli. Genießen Sie zartes Kalbsfilet, Wildgerichte, Pilzspezialitäten und die berühmte Blaubeertorte bei einem lokalen Monsteiner Bier oder erlesenen Weinen. Ideal für romantische Abende, familiäre Feste und Berggäste. Terrasse, lokale Produkte zum Mitnehmen und aufmerksamer Service runden das Erlebnis ab – echte Schweizer Gastfreundschaft in jeder Gabel.
Bilder
Reservierungsanfrage für Veltlinerstübli
Kleines, beliebtes Stübli mit wenigen Tischen und Terrasse – rechtzeitig reservieren, Anlass und Sitzwünsche (Terrasse/Kinder) bei der Buchung angeben.
Bewertungen
Im historischen Veltlinerstübli in Monstein vereinen sich alpiner Charme und sorgfältig zubereitete, ehrliche Küche. Das kleine Stübli (Baujahr 1717) mit gemütlicher Stube und sonniger Terrasse schafft intime Atmosphäre für Ski- und Wandertage, Familienessen oder festliche Anlässe. Auf der Karte dominieren regionale Produkte: zartes Kalbsfilet, Wildgerichte, hausgemachte Spätzli, Pilzsuppen und die berühmte Blaubeerkuchen-Nachspeise – begleitet von Monsteiner Bier und einer feinen Weinauswahl. Der Service wirkt familiär und aufmerksam, viele Gäste loben Portionsgrößen und die liebevolle Zubereitung. Vereinzelt gab es Hinweise auf kleinere Service- oder Hygieneprobleme (z. B. Temperatur eines Carpaccio, Fliegen), doch insgesamt überwiegt die warme Wertschätzung für Essen, Atmosphäre und Gastfreundschaft.
Fantastic Büntner barley soup in the beautiful and rustic Veltlinerstübli.
Ein perfekter Service komplettiert das sehr gute Essen (Gamspfeffer). Der Wein vom Marugg war hervorragend. Der hohe Anteil an einheimischen Gästen zeigt, welches Niveau dieses Gasthaus erreicht hat.
An einem Samstagabend durften wir in diesem urchigen Restaurant einen hervorragenden Rehrücken aus lokaler Jagd geniessen. Das Fleisch war traumhaft, ebenfalls die Beilagen. Einzige Kritik betrifft die Wildsauce, welche für meinen Geschmack deutlich kräftiger hätte sein sollen. Unbedingt den Hacianda Monasterio zum Schnäppchenpreis von CHF 70 pro Flasche geniessen.
Veganfreundliches Restaurant mit zwei veganen Gerichten auf der Speisekarte. Die Rösti mit Gemüse war sehr lecker.
Wir kamen knapp vor der Schliessung um 14 Uhr (auf telefonische Reservation) und haben sooo feine Rösti gegessen. Goldgelb und knusprig genau wies sein muss! Der Feldsalat mit gebratenen Pilzen und besonderem Dressing war auch sehr gut. Und wir haben Monsteiner Biere probiert. Es war ein super Mittagessen im warmen Stübli.
Speisekarte
Heiße Pasteten
Wilder PilzSüßigkeiten & Desserts
Suppen
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert
HackbratenNachspeise
Blaubeerkuchen
Menü PDF
Weitere Informationen
Der Küchenchef arbeitet eng mit Produzenten aus der Umgebung zusammen — Hausbesitzer Georg und Gastgeberin Corinna sind persönlich im Service aktiv und sprechen gerne mit Gästen. Für besonders dünn geschnittenes Wildfleisch wird manchmal eine Kühltechnik genutzt, damit die Scheiben sehr fein gelingen. Außerdem beziehen sie regelmäßig Bier von der nahegelegenen Monsteiner Brauerei.
QR-Code zur Speisekarte
