Yellow - Darlinghurst

Great Staff, food, cocktails wine! Weiterlesen Great Staff, food, cocktails wine!

Ich habe lange auf diese Erfahrung gewartet, und es enttäuschte nicht. Nach 26 Jahren vegetarisch fühlte es sich wie ein völliger Traum, der darauf gewartet wur... Weiterlesen Ich habe lange auf diese Erfahrung gewartet, und es enttäuschte nicht. Nach 26 Jahren vegetarisch fühlte es sich wie ein völliger Traum, der darauf gewartet wurde, mit kreativen und gut durchdachten Mahlzeiten. Saisonal, ethisch und verdammt lecker - was ist nicht zu mögen!

Dieser Ort ist eigentlich erstaunlich. Ich mag Süßholz, aber ihr Süßholz gebackenes Brot ist so erstaunlich. Die ganze Mahlzeit war großartig - ich habe bisher... Weiterlesen Dieser Ort ist eigentlich erstaunlich. Ich mag Süßholz, aber ihr Süßholz gebackenes Brot ist so erstaunlich. Die ganze Mahlzeit war großartig - ich habe bisher nicht so gutgescheut. Ich habe mich hier wirklich genossen. Sogar die Getränke sind großartig. Müssen versuchen.

Für einen erfahrenen Nahrungsmitteltaster und einen Koch für die letzten 6 oder 7 Jahre gibt es sehr wenige Restaurants, Cafés oder Bars auf der ganzen Welt, di... Weiterlesen Für einen erfahrenen Nahrungsmitteltaster und einen Koch für die letzten 6 oder 7 Jahre gibt es sehr wenige Restaurants, Cafés oder Bars auf der ganzen Welt, die mich faszinieren. Ich glaube, dass alle Lebensmittelinstitute eine solide Grundlage in der Lebensmittelvorbereitung, einer ethischen und nachhaltigen Beschaffung von Zutaten, ein innovatives und progressives Menü sowie eine personalisierbare Speiseerfahrung unabhängig von Größe und Ruf haben. Kummer Kummer Gelb ist eine von einer Handvoll Restaurants in Sydney (traurig aber sachlich), der mich sehr beeindruckt. Für einen überwiegend Carnivore wie ich, ein vegetarisches, feinköstliches Restaurant zu besuchen und ein 7-Gänge-Degustationsmenü zu versuchen, ist ein Glücksspiel. Aber dieses Glücksspiel hat sich wunderbar bezahlt. Kummer Das Namensschiff Restaurant befindet sich im historischen Gelbhausgebäude in Potts Point, das Namensschiff Restaurant ist schlank und schön mit seinem schwach beleuchteten Innenraum, Holzboden und bequemen Sofas. Kummer Das reizvolle gastronomische Abenteuer beginnt mit einem milden Avocado mit Kiefernüssen und nativem Kalk und den tollen Zucchini ... mehr lesen

Für einen erfahrenen Nahrungsmitteltaster und einen Koch für die letzten 6 oder 7 Jahre gibt es sehr wenige Restaurants, Cafés oder Bars auf der ganzen Welt, di... Weiterlesen Für einen erfahrenen Nahrungsmitteltaster und einen Koch für die letzten 6 oder 7 Jahre gibt es sehr wenige Restaurants, Cafés oder Bars auf der ganzen Welt, die mich faszinieren. Ich glaube, dass alle Lebensmittelinstitute eine solide Grundlage in der Lebensmittelvorbereitung, einer ethischen und nachhaltigen Beschaffung von Zutaten, ein innovatives und progressives Menü sowie eine personalisierbare Speiseerfahrung unabhängig von Größe und Ruf haben. Kummer Kummer Gelb ist eine von einer Handvoll Restaurants in Sydney (traurig aber sachlich), der mich sehr beeindruckt. Für einen überwiegend Carnivore wie ich, ein vegetarisches, feinköstliches Restaurant zu besuchen und ein 7-Gänge-Degustationsmenü zu versuchen, ist ein Glücksspiel. Aber dieses Glücksspiel hat sich wunderbar bezahlt. Kummer Das Namensschiff Restaurant befindet sich im historischen Gelbhausgebäude in Potts Point, das Namensschiff Restaurant ist schlank und schön mit seinem schwach beleuchteten Innenraum, Holzboden und bequemen Sofas. Kummer Das reizvolle gastronomische Abenteuer beginnt mit einem milden Avocado mit Kiefernüssen und nativem Kalk und dem fantastischen Zucchini mit Sonnenblumenkern und Quinoa. Die mehreren Schichten und der Textur, die mit jedem Biss der Zucchini, der Sonnenblume und Quinoa geliefert werden, wird durch kontrastierende, aber kostenlose Aromen des grünen Wacholisers weiter verbessert. Die dicke und seidige Kartoffelpüree fügt dem Gesamtgeschmack auf raffinierte Weise hinzu. Kummer Kummer Die Aubergine wird auch in ähnlicher und sorgfältiger Weise hergestellt. Mit schwarzem Knoblauch bedeckt und in der therapeutischen Ingwer-Brühe eintun (Ich mochte wirklich, wie sich die Köche auf die Riechrezeptoren konzentrieren!) Kummer Mehrere Punkte auf Anmerkung: Einige der Gerichte wurden heiß serviert, und die Küche muss das wissen. Kummer Kummer Die stärkigen Hauptkurse, die Erbstückkartoffeln und der verbotene Reis, waren auch beeindruckend. GEPT GEGEN WHER KASTNUT PURÉE UND MISIERTE PASSEBEERRIES, Die Erbstückkartoffeln überrascht mich mit einer Explosion von Gewürzen und Aromen. Der verbotene Reis (im Wesentlichen nur ein fanziger Name für schwarzen Reis) kombiniert einwandfrei mit den geräucherten Joghurt und gelben Bohnen, um die ultimative Alternative zu Reisgerichten zu liefern. Es ist jedoch besser, wenn die Köche dem Reis Schichten und Texturen wie die vorherigen Kurse hinzufügen könnten. Kummer Die Desserts waren für mich Augenöffnung, weil ich nicht wusste, dass bestimmtes Gemüse in süße (nicht zu süße) und schöne Schätze umgewandelt werden kann. Die Mischung aus rasierten Persimonen und flockigen Mandeln war duftend und reizvoll, konnte aber mit einem kauen oder gummiösen Bestandteil weiter verbessert werden, um die Monotonie des Kauens auf den lästigen Mandelnüssen zu brechen. Nicht zuletzt ergab der schwarze Süßholz, der mit einer großzügigen Schicht von Fenchel-Quark und Himbeeren bedeckt war, den Degustation-Kurs eine wunderbare Schlussfolgerung. Das Dessert ist leicht süß, zäh und cremig, der Dessert erstreckt sich durch diese exotische Kombination von Zutaten. Kummer Abschließend ist Yellow ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis, das mich nach einer Reihe von vergessenen und enttäuschenden Mahlzeiten in den letzten Monaten aufgibt. Kummer Kummer Wenn Sie nicht gelb ausprobiert haben, sollten Sie dies tun.