Cafe De Luan - Corbeyrier

Wir haben dieses süß aussehende Restaurant hoch über Aigle gesehen, als wir die Gegend erkundeten, und beschlossen, es trotz der sehr fleischlastigen Speisekart... Weiterlesen Wir haben dieses süß aussehende Restaurant hoch über Aigle gesehen, als wir die Gegend erkundeten, und beschlossen, es trotz der sehr fleischlastigen Speisekarte zu probieren, obwohl wir eine vegane Familie mit 5 Personen sind. Es war nur ein weiterer Tisch an einem Freitagabend besetzt, was uns hätte darauf hinweisen sollen, dass etwas nicht stimmt. Da es nichts Veganes auf der Speisekarte gab, besprachen wir, was sie zubereiten könnten, und zwangen sie schließlich dazu, zwei Portionen Risotto mit Pilzen, 3 Linsen und Chicchererbsburger und etwas (nicht viel, um ehrlich zu sein) gegrillte Zucchini und Karotten zuzubereiten. Wir hatten 4 Gläser lokalen Wein und etwas Wasser und waren dann schockiert über eine Rechnung von 180 (du hast richtig gelesen) Schweizer Franken, ohne Service! Wir fanden es absolut lächerlich und ein schamloses Beispiel für die Ausbeutung gut gemeinter Touristen. Am besten meiden, es gibt so viele gute und charmante Restaurants in der Region, es ist nicht nötig, Geld für Leute zu verschwenden, die offensichtlich keine serendipitären Esser schätzen oder respektieren.

Ich wusste, dass die Fahrt bergauf, windig und auf einer schmalen Straße war, aber ich wusste nicht, dass ich auf Baustellen, riesige Nutzfahrzeuge und Bagger u... Weiterlesen Ich wusste, dass die Fahrt bergauf, windig und auf einer schmalen Straße war, aber ich wusste nicht, dass ich auf Baustellen, riesige Nutzfahrzeuge und Bagger und temporäre Ampeln stoßen würde. Aber wir waren entschlossen, diesen Ort auszuprobieren! Und ich bin so froh, dass wir es geschafft haben! Hauptsächlich sind wir für das Chasse-Menü gegangen, das bedeutet Jagd und fast alle Artikel zu dieser Jahreszeit handeln von Wild, aber es gab auch eine vegetarische Pilz-Ravioli, ein Gericht mit Hauskaninchen und ein weiteres Nicht-Wild-Gericht. Wir haben mit einer großzügigen und ausgezeichneten Entenleberpastete begonnen. Ich dachte über den gebratenen Wildhasen in einer Schokoladensoße nach, aber ich entschied mich für zwei verschiedene Rehgerichte: Cerf und Chevreuil. Ich kann den Chevreuil nur wärmstens empfehlen, er ist zart und schmackhaft wie Elch. Dazu gab es köstlichen gebratenen Rotkohl, karamellisierte geröstete Maronen, hausgemachte Gewürze und eine Birne in Rotwein, die perfektion war! Dann teilten wir uns die Crème brûlée, die mit Vanille und Orange gekonnt zubereitet war. Ich wünschte, ich hätte Platz für die Orangen- und Mangopanna cotta gehabt... Alles wurde von einem wunderbaren lokalen Rosé begleitet. Dieses Restaurant war hervorragend und das Essen von erstaunlicher Qualität mit ruhigem, aber aufmerksamem Service. Wenn sie nicht zu beschäftigt ist, wird die Chefin vorbeikommen und hallo sagen. Ihr Mann besucht das Restaurant. Es ist dort oben sehr ruhig, also wenn Sie Lärm und Trubel wollen, gehen Sie woanders hin. Die Aussicht von den Alpen über das Rhonetal bis zur Dents du Midi ist wunderschön. Überprüfen Sie die Website für Tage und Uhrzeiten, da sie sich mit den Jahreszeiten ändern. Eine Reservierung wird empfohlen, um den Besitzern Bescheid zu geben. Es gibt Innen- und Außenplätze. Der Parkplatz befindet sich rechts hinter dem Restaurant. Es gibt Wanderwege in der Gegend. Tally ho!

Der Ort, den sie haben, ist unglaublich. Ein wunderschöner Ort mit herrlicher Aussicht. Das Essen ist köstlich mit großartigen Gerichten. Der Kellner war auch s... Weiterlesen Der Ort, den sie haben, ist unglaublich. Ein wunderschöner Ort mit herrlicher Aussicht. Das Essen ist köstlich mit großartigen Gerichten. Der Kellner war auch sehr nett.