Café-bar Restaurant Alter Schlachthof

Zwischen Salat und Burger wählte ich den Quinoa Burger. Es kommt mit Salat, Süßkartoffeln oder Kartoffelscheiben als Ergänzung. Der Burger war total lecker, die... Weiterlesen Zwischen Salat und Burger wählte ich den Quinoa Burger. Es kommt mit Salat, Süßkartoffeln oder Kartoffelscheiben als Ergänzung. Der Burger war total lecker, die Kartoffelsäulen waren leider nicht mein Fall. Das Personal war freundlich und draußen auf der Terrasse konnte man bequem sitzen.

Schöne lokale, höfliche Operation guten Burger, tiroler Tris war superlecker Weiterlesen Schöne lokale, höfliche Operation guten Burger, tiroler Tris war superlecker

Einfach großartig. angenehme Atmosphäre, sowohl außen als auch innen (wir mussten uns wegen Sorgen ändern). das lokal ein separates Bier, mehrere Sorten. alle A... Weiterlesen Einfach großartig. angenehme Atmosphäre, sowohl außen als auch innen (wir mussten uns wegen Sorgen ändern). das lokal ein separates Bier, mehrere Sorten. alle Arten sind sehr angenehm zu trinken. die Auswahl der Speisen ist gut der Burger sehr lecker.

Als gebürtige Brixnerin gehe ich stets gerne in den Alten Schlachthof, wenn ich zu Besuch in meiner Heimatstadt bin. Ich habe zuvor auch eine 5 Sterne Bewertung... Weiterlesen Als gebürtige Brixnerin gehe ich stets gerne in den Alten Schlachthof, wenn ich zu Besuch in meiner Heimatstadt bin. Ich habe zuvor auch eine 5 Sterne Bewertung hier abgegeben, da ich bisher sehr angetan von dieser Lokalität war siehe am Ende. Die Küche kann nach wie vor bei mir Punkten, die Servicequalität hat sich leider sehr verschlechtert 2 Punkte Abzug. Update: Ich war gestern gegen 17 Uhr in der Bar und fragte ausdrücklich nach einem frisch gepressten Saft. Mir wurde ein Karotte Apfel Ingwer Saft empfohlen. Serviert wurde jedoch ein bereits deutlich braun verfärbter Saft mit einem unangenehmen, leicht bitteren Abgang. Auf meine Reklamation hin wurde mir gesagt, der Saft sei „mittags frisch gepresst“ worden und man schmecke nichts Ungewöhnliches. Diese Aussage ließ mich als Gast mit einem sehr unangenehmen Gefühl zurück – insbesondere, weil auch meine Begleitung den Saft probierte und sowohl optisch als auch geschmacklich der Eindruck entstand, dass das Produkt nicht mehr einwandfrei war. Zudem konnte ich aus dem Augenwinkel sehen, dass der Saftkrug ungekühlt am Tresen stand. Zur Einordnung: Gepresster Apfelsaft oxidiert bei Kontakt mit Luft relativ schnell, was die Braunfärbung erklärt. Wenn ein Saft jedoch mehrere Stunden zuvor zubereitet und nicht durchgehend gekühlt gelagert wird, entspricht das aus meiner Sicht nicht dem, was man als Gast unter „frisch gepresst“ versteht. Im ungünstigsten Fall kann so etwas auch zu Magen Darm Beschwerden führen. Schade – hier hätte ich mir mehr Transparenz, Qualität und ein sensibleres Eingehen auf berechtigte Kritik gewünscht. Vor 2 Jahren: Ein wahres Geschmackserlebnis! Das Rote Beete Risotto mit Lachs ist ein absolutes Highlight. Was das Essen wirklich unvergesslich machte, war die aufmerksame Bedienung von Alessandro. Seine Freundlichkeit und zuvorkommende Art haben das Mittagessen perfekt abgerundet. Vielen Dank an das gesamte Team und insbesondere an Alessandro für diesen tollen Service!

Haben im Restaurant sehr gut gegessen zu absolut fairen Preisen. Sowohl bei Speisen als auch Getränken ist für jeden Geschmack auf der Karte etwas zu finden. Weiterlesen Haben im Restaurant sehr gut gegessen zu absolut fairen Preisen. Sowohl bei Speisen als auch Getränken ist für jeden Geschmack auf der Karte etwas zu finden.