Modjo - Bordeaux

Essen war sehr gut besonders fantasievolle Präsentation des Desserts. Wein wunderbar. Weiterlesen Essen war sehr gut besonders fantasievolle Präsentation des Desserts. Wein wunderbar.

Grundsätzlich ist das Konzept ganz einfach. Man nimmt talentierte Köche und lässt ihrer Kreativität freien Lauf. Wir haben uns für das Vier-Gang-Menü entschiede... Weiterlesen Grundsätzlich ist das Konzept ganz einfach. Man nimmt talentierte Köche und lässt ihrer Kreativität freien Lauf. Wir haben uns für das Vier-Gang-Menü entschieden, ohne vorher zu wissen, was serviert wird, und genau das machte den Abend spannend. Aufgrund kleiner sprachlicher Missverständnisse bei einzelnen Zutaten gab es zwar kurz Verwirrung, was dem Erlebnis aber keinerlei Abbruch getan hat. Zum Glück auch ohne Probleme hinsichtlich Allergien. Was uns dann serviert wurde, waren echte kleine Kunstwerke. Geschmacklich hervorragend, unglaublich kreative Kombinationen und Präsentationen auf sehr hohem Niveau. Besonders das Dessert war ein echtes Highlight. Direkt vor uns kreiert, überraschend, verspielt und einfach richtig stark. Lange Rede, kurzer Sinn. Wer kreative, gehobene Küche liebt, ist hier genau richtig aufgehoben. Und alle anderen sollten sich einfach überraschen lassen.