Freiraum - Boeblingen

Auf den ersten Blick überzeugt der Freiraum als Bar und Loungebar, mit schönem, in Terrassen abgestuftem Aussenbereich. Erst auf den zweiten Blick entpuppt sich das Lokal als Restaurant mit hochwertigen, oft regionalen Zutaten und ambitionierter Küche. Die Räume haben einstmals den Informationspavillon der Stadt Böblingen beherbergt und sind seit einigen Jahren erfolgreich umgewidmet und umgestaltet, sowie kreativ möbliert worden (ein Mix verschiedener Stilrichtungen, nebst einer großzügigen, cool beleuchteten Bar). Die Lage ist einzigartig, zwischen den beiden Böblinger Seen gelegen und nur wenige Schritte von der Kongresshalle und dem Postplatz entfernt. Der Bahnhof ist in 10 Gehminuten zu erreichen, geparkt werden kann auf den Parkdecks der Kongresshalle oder des nahen Landratsamtes. Ich habe vor einigen Tagen abends dort diniert. Die beiden Gänge wurden zuvor so besprochen und exklusiv angerichtet: herrliche Vorspeisenplatten mit aromatischem bulgarischem Schafskäse, dalmatinischem Olivenöl, sehr feinem Schinken, scharfen Peperoni und würzigem Grana Padano Käse, dazu frisches Fladenbrot mit Sesam. Als Hauptgang Pasta mit Hofgutchampignons (vom nahen Hofgut Mauren) und feiner Sahnesauce, exquisit mit mediterranen Kräutern gewürzt. Das Essensangebot wechselt immer wieder und orientiert sich an der aktuellen Saison und dem Angebot der nahen Erzeuger. Großzügiges, schweres Geschirr. Große Getränkeauswahl, zahlreiche Cocktails und Drinks werden frisch gemixt. Sehr kompetenter Service: sehr schnell zur Stelle, geduldig, wissend, aufmerksam. Fragen zu Speisen und Getränke werden gerne fundiert und ausführlich beantwortet. Das Publikum ist überwiegend jung, gerne steht man mit der Bierflasche in der Hand auf der Terrasse. Laute Musik, zuweilen Live-Auftritte und Events. Der hervorragenden Küche würde ich deutlich mehr Besucher wünschen.

Auf den ersten Blick überzeugt der Außenbereich als Bar und Lounge Bar mit einem schönen Außenbereich, der in Terrassen abstuft. Nur auf den zweiten Blick ist das Restaurant mit hochwertigen, oft regionalen Zutaten und ambitionierter Küche. Die Zimmer beherbergten einmal den Informationspavillon der Stadt Böblingen und wurden seit einigen Jahren erfolgreich umgestaltet und neu gestaltet und kreativ eingerichtet (eine Mischung aus verschiedenen Stilen, plus eine großzügige, kühl beleuchtete Bar). Die Lage ist einzigartig, zwischen den beiden Böbling Seen und nur wenige Schritte vom Kongresssaal und dem Postplatz entfernt. Der Bahnhof ist in 10 Gehminuten erreichbar, kann auf den Parkdecks der Kongresshalle oder dem nahe gelegenen Landratsamt geparkt werden. Ich war vor ein paar Tagen da. Die beiden Kurse wurden diskutiert und exklusiv vorbereitet: köstliche Vorspeisen mit aromatischem bulgarischen Schafskäse, dalmatinischem Olivenöl, sehr feinem Schinken, scharfem Peperoni und würzigem Grana Padano Käse, mit frischem Brot mit Sesam. Als Hauptkurs Pasta mit Hofgutchampignons (aus der nahe gelegenen Mauerwerk) und feiner Sahnesauce, vorzüglich mit mediterranen Kräutern gewürzt. Das Lebensmittelangebot ändert sich ständig und orientiert sich an der aktuellen Saison und dem Angebot der nahen Produzenten. Geräumige, schwere Gerichte. Große Getränke, zahlreiche Cocktails und Getränke werden frisch gemischt. Sehr kompetenter Service: sehr schnell an Ort, Patient, Wissen, aufmerksam. Fragen zu Speisen und Getränken werden im Detail beantwortet. Das Publikum ist meist jung, Sie stehen gerne auf der Terrasse mit der Bierflasche. Laute Musik, manchmal Live-Auftritte und Events. Ich möchte mehr Besucher in der ausgezeichneten Küche.