Knüppelknifte - Bochum

Anfangs war ich etwas unsicher, ob mir das Essen zusagen würde. Aber es war wirklich außergewöhnlich lecker – alles, was wir bestellt haben, hat uns geschmeckt.... Weiterlesen Anfangs war ich etwas unsicher, ob mir das Essen zusagen würde. Aber es war wirklich außergewöhnlich lecker – alles, was wir bestellt haben, hat uns geschmeckt. Uns vieren hat es rundum gefallen. Der Service war hervorragend und die Atmosphäre sehr gemütlich. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Max

Das Essen im Knüppelknifte schmeckt leider überhaupt nicht. Die Mitarbeiter sind jedoch freundlich und das Ambiente ist wirklich super. Das Menü bietet zwar Aus... Weiterlesen Das Essen im Knüppelknifte schmeckt leider überhaupt nicht. Die Mitarbeiter sind jedoch freundlich und das Ambiente ist wirklich super. Das Menü bietet zwar Auswahl, konnte geschmacklich aber nicht überzeugen.

Ein wirklich außergewöhnliches Erlebnis: Stockbrot und weitere Köstlichkeiten werden direkt am Tisch frisch zubereitet. Sehr lecker und macht richtig viel Freud... Weiterlesen Ein wirklich außergewöhnliches Erlebnis: Stockbrot und weitere Köstlichkeiten werden direkt am Tisch frisch zubereitet. Sehr lecker und macht richtig viel Freude!

Sehr schönes Beisammensein bei leckerem Essen ! Weiterlesen Sehr schönes Beisammensein bei leckerem Essen !

Von mir gibt es leider nur einen Stern, da ich über die Kundenfreundlich sowie Menschlichkeit enttäuscht bin. Ich hatte einen Tisch reserviert, welchen ich am T... Weiterlesen Von mir gibt es leider nur einen Stern, da ich über die Kundenfreundlich sowie Menschlichkeit enttäuscht bin. Ich hatte einen Tisch reserviert, welchen ich am Tag der Reservierung aus gesundheitlichen Gründen absagen musste. Leider weist das Restaurant weder auf der Homepage, noch in der Bestätigung der Reservierung daraufhin, dass man ein Zeitfenster von mind. 4 Stunden für eine Stornierung einhalten muss. Folglich bekam ich auf meine verspätete Stornierung eine sehr unfreundliche, herablassende Antwort, dass gesundheitliche Gründe in der Regel einen Tag vorher bekannt sind und ich nun Kosten (Essen, Personal, Tischgedeck? verursacht und entsprechend der AGBs eine Ausfallpauschale zu zahlen habe. Nichts gegen eine solche Regelung, aber es wäre doch kundenfreundlich, wenn man offiziell auf der Homepage oder in der Bestätigungsmail darauf hinweisen würde. Ebenso wäre es wünschenswert, sich nicht so weit aus dem Fenster zu lehnen und über gesundheitliche Befindlichkeiten der Kunden zu urteilen. Ich denke, dass es einer Restauration nicht zusteht sich darüber Gedanken zu machen, ab wann bei dem Kunden Magendarm Probleme, Migräne oder andere gesundheitliche Beschwerden eintreten. Ich kenne keinen Darm der sein Timing nach einer Stornierungsfrist ausrichtet. Solche Gedanken darf man haben, allerdings sollte man es unterlassen dies tatsächlich so in seine Mails oder Nachrichten an die Kundschaft zu schreiben. Ebenso überraschend fand ich dann auch die rechtlich, strenge Komponente. Der Inhaber setzt eine Zahlungsfrist von 7 Tagen mit dem Hinweis, dass ohne weitere Mahnung an das Inkassobüro abgegeben wird. Kann man natürlich alles machen, für mich ist allerdings etwas fragwürdig wie menschlich und kundenfreundlich man unterwegs ist, wenn man nicht offenkundig und transparent mit den Stornierungsoptionen umgeht und im Nachgang eine solche Strenge bei der Beitreibung an den Tag legt. In meinem Fall habe ich mich an das Restaurant gewandt, mein Anliegen erklärt, mich für die verspätete Absage entschuldigt und letztlich angefragt, ob es möglich wäre sich in diesem Fall zu einigen, da m.E. zwar eine Ausfallpauschale anfällt, rechtlich allerdings umstritten ist sie auf diesem Wege geltend zu machen. Die Ausfallpauschale lediglich in den AGBs und in einer Erinnerungsmail für den Termin zu erwähnen ist nach ständiger Rechtsprechung nicht transparent genug. Traurigerweise wird in dem Restaurant nicht nur mit kurzen Zahlungsfristen und sofortiger Beitreibung gearbeitet, sondern auch mit Ignoranz. Eine Antwort blieb aus. Um die eigenen Nerven zu schonen habe ich die Rechnung von satten 125€ innerhalb der 7 Tage brav gezahlt, trotz der nicht ganz korrekten Art und Weise der Gastro. Nicht zu vergessen, kommt man durch so eine nicht rechtzeitige Absage auch auf die No Show Liste. Nicht, weil man generell nicht absagt und unzuverlässig ist, sondern schlicht und einfach, weil man unbekannterweise zu spät dran war. Fehler können passieren und sind menschlich in diesem Restaurant offenbar nicht. Hier wird lieber mit versteckten Forderungen und schweigen gearbeitet. Kurz hatte ich den Gedanken, ob auf diese Art Einkommen generiert wird, da die Regelungen durchaus zulässig sind, rechtlich allerdings grenzwertig gestrickt werden, dadurch dass sie versteckt in den AGBs und in Erinnerungen, nicht offenkundig auf der Homepage hinterlegt werden. Da tappt man als Kunde durch eine schnelle Reservierung und einer kurzfristig eintretenden Verhinderung (unter 4 Stunden schnell mal in einen teuren Abend, ggfls. sogar teurer als er bei Betreten der Restauration gewesen wäre. Wer nicht auf die No Show Liste möchte, sollte sich die AGBs vorher durchlesen oder bestenfalls bereits am Morgen Magen Darm Probleme bekommen. Der Kunde ist hier nicht König. Nicht die Regelungen, sondern der Umgangston ist nicht der, den man in einer Gastronomie erwartet. Das ist mir auch bei durchlesen der weiteren Bewertungen und der Antworten durch das Restaurant aufgefallen. Jeder wie er mag, mir ist die Lust auf einen Zweitversuch auf einen Tisch dort vergangen.