Five - Bochum

Das sehr kleine Restaurant in der Bochumer Innenstadt überrascht durch tolle Menüangebote. Eine frühzeitige Reservierung ist Pflicht. Als Aperitif haben wir ein... Weiterlesen Das sehr kleine Restaurant in der Bochumer Innenstadt überrascht durch tolle Menüangebote. Eine frühzeitige Reservierung ist Pflicht. Als Aperitif haben wir einen speziell zubereiteten Vodka-Martini genossen. Leichte Bitternoten mit fruchtigen Aromen. Dann haben wir dort sehr lecker gegessen. Gang 1 SEEIGEL mit Buttermilch - Brunnenkresse - Sesam (lecker und sensorisch interessant) oder alternativ SPARGEL mit Kartoffel - Hollandaise. Gang 2 präsentierte sich durch DICKEM THUNFISCH (roh) und Rohkost - Röstzwiebel-Mayonnaise (lecker - der Thunfisch wurde als Sashimi präsentiert - schmeckt, jedoch wäre hier eine individuelle Note in der Zubereitung (z.B. sehr kurzes Anbraten der Stücke) toll gewesen. Alternativ würde als Gang 2 BÜFFELMILCH mit Tomate - Junger Knoblauch - Rauchöl gereicht. Gang 3 und 4, KABELJAU mit Spargel - Sauerteigbrot und ZICKLEIN (unterschiedlich zubereitete Stücke) mit Graupen - Spinat - eingelegten Trauben, waren hervorragend. Alternativ wurde als Gang 3 MÖHRE mit Graupen - Rotalgen und als Gang 4HUMMUS mit Spinat - Rosinen - Schafskäse (es waren auch eingelegte Trauben zu sehen) serviert. Gang 5 rundete das Menü mit EINGEKOCHTER SAHNE und Vanille - Thai Mango (ebenfalls sehr gut) oder PAPAYA mit Passionsfrucht - Ziegen-Joghurt ab. Als Weinbegleitung wurden verschiedene Weißweine und Rotwein (Spätburgunder) geboten. Insbesondere eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon aus dem Jahre 2008 überzeugte, sonst war es eher Standard. Einen guten Gin aus Frankreich haben wir ebenfalls getrunken.Ein schöner Abend in einem kleinen Restaurant.

Das Konzept des Five hält, was es verspricht! Dadurch, dass das Menü schon online ausgesucht wird, beginnt der Abend direkt entspannt. Zum Start den aktuellen H... Weiterlesen Das Konzept des Five hält, was es verspricht! Dadurch, dass das Menü schon online ausgesucht wird, beginnt der Abend direkt entspannt. Zum Start den aktuellen Hauscocktail genossen, dann ein durchdachtes Fünfgangmenü mit Weinbegleitung. Durch den Abend führt der Sommelier/Koch/Kellner in Personalunion so gekonnt, dass man nicht entscheiden kann, welchen dieser Berufe er ursprünglich gelernt hat. Besser geht's nicht! Wir hoffen auf ein langes Leben für's Five, das nach dem ersten Besuch bereits zu unseren Lieblingsrestaurants zählt.

Im Ruhrgebiet sind solche Konzepte wie das Five sehr selten...Im muss einfach sagen, es war Klasse...Die Weinkarte war zwar nicht sehr ergiebig, aber man konnte... Weiterlesen Im Ruhrgebiet sind solche Konzepte wie das Five sehr selten...Im muss einfach sagen, es war Klasse...Die Weinkarte war zwar nicht sehr ergiebig, aber man konnte auch aus der reichhaltigen Weinkarte des Livingroom bestellen... Also alles bestens... Mehr davon...

Exzellente Küche Das Menü war ein Gedicht und die Betreiber sind ein hervorragend eingespieltes Team. Das Menü einschließt begleitender Weine und einem fruchti... Weiterlesen Exzellente Küche Das Menü war ein Gedicht und die Betreiber sind ein hervorragend eingespieltes Team. Das Menü einschließt begleitender Weine und einem fruchtigen Aperitif vorweg war mit fast 120 Euro pro Person zwar im oberen Preis Niveau angesiedelt, doch für diesen wunderbaren Abend angemessen. Fazit: Wenn man einen der raren Termine buchen kann sollte man sich diese kulinarischen Genüsse nicht entgehen lassen. Ein gelungenes Konzept in einem außergewöhnlichen Design. Da bleibt nur zu sagen: Das war ne glatte 1

Wer Essen als Genuss empfindet, der mag das Five sofort! In angenehmer Atmosphäre wird man vom Team auf eine schöne kulinarische Reise mitgenommen. Das vegetari... Weiterlesen Wer Essen als Genuss empfindet, der mag das Five sofort! In angenehmer Atmosphäre wird man vom Team auf eine schöne kulinarische Reise mitgenommen. Das vegetarische Menü steht dem mit Fleisch in nichts nach! Wunderbar waren auch die Weinempfehlungen des Sommeliers. Sie harmonierten auf zauberhafte Weise mit dem jeweiligen Gang! Toll fand ich hier auch die Autofahrer Variante: ich konnte von jeder Empfehlung einen kleinen Schluck kosten und das Geschmackerlebnis genießen, wahrend sonst Wasser mein Getränk der Wahl war. Vielen Dank für diese wunderschöne, Genussreise! Zeit mitbringen und das Parkhaus wählen, das auch nach Mitternacht noch geöffnet hat... Wir kommen wieder