Edelweiss - Blatten
Edelweiss
Beschreibung
Willkommen im Edelweiss – wo Lötschentaler Gastfreundschaft auf bodenständige, kreative Küche trifft. Auf der sonnigen Terrasse oder im heimeligen Stubenambiente serviert das Team regionale Spezialitäten: vom zarten Lamm aus lokalen Höfen bis zu hausgemachten Kastanien‑Spätzli und traditionellen Wildgerichten. Wein und Bier ergänzen die Karte, der Blick ins Tal macht jeden Besuch besonders. Das Edelweiss verbindet Bergromantik mit handwerklicher Kochkunst und ist ideal für Wanderer, Romantiker und alle, die alpine Aromen lieben. Kommen Sie vorbei und erleben Sie die warme Atmosphäre und die Liebe zum Produkt – typisch, ehrlich und mit Herz.
Bilder
Reservierungsanfrage für Edelweiss
Reservieren Sie im Edelweiss frühzeitig für Terrasse oder Wanderzeiten; geben Sie Wünsche bei Wein, vegetarischen Optionen oder ruhigem Platz an.
Bewertungen
Gäste loben Edelweiss fürs lokale Wild, Lamm und die Terrasse; Kritik umfasst wechselhaften Service, vereinzelt schlechtes WLAN und kleine Zimmer.
Heute waren wir wieder mal im Hotel/Restaurant Edelweiss zum Mittagessen. Wir hatten einmal das Menue und einmal Salat und Forelle à la carte. Alles war sehr gut und mit Liebe zubereitet.. Schöne Weinauswahl, freundlicher und aufmerksamer Service. Nur zu empfehlen!!
Im Sommer kann man von früh bis spät auf der grossen Sonnenterrasse essen, herzliches Gaastgeberpaar, freundliche Bedienung, sehr gutes Essen mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis und breiter Auswaahl. Nur zu empfehlen.
Brillant Küche. Lecker Essen, gute Weine, gute Atmosphäre. Das Raclette Abend mit einem super Walliser fruchtig chemische Gewürztraminer war fantastisch.
Es war extrem gut kann ich weiter empfehlen
Sehr gut gegessen.
Speisekarte
Hauptgericht
Röstsuppe Käse Mit Walliserbrot Kastanienspätzli Tortellini Mit Lammfleisch In Pestosauce Vorspeisenbüffet Mit Salat Johannisbergkuchen
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Im Edelweiss legt die Küche großen Wert auf lokale Metzgereien und Bio‑Höfe im Tal: Zahlreiche Gerichte werden mit Fleisch aus unmittelbarer Umgebung zubereitet und manche Rezepte, etwa die Kastanien‑Spätzli, sind hausinterne Familienrezepte, die so nicht überall zu finden sind.
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