Edelweiss - Blatten
Edelweiss
Beschreibung
Willkommen im Edelweiss – wo Lötschentaler Gastfreundschaft auf bodenständige, kreative Küche trifft. Auf der sonnigen Terrasse oder im heimeligen Stubenambiente serviert das Team regionale Spezialitäten: vom zarten Lamm aus lokalen Höfen bis zu hausgemachten Kastanien‑Spätzli und traditionellen Wildgerichten. Wein und Bier ergänzen die Karte, der Blick ins Tal macht jeden Besuch besonders. Das Edelweiss verbindet Bergromantik mit handwerklicher Kochkunst und ist ideal für Wanderer, Romantiker und alle, die alpine Aromen lieben. Kommen Sie vorbei und erleben Sie die warme Atmosphäre und die Liebe zum Produkt – typisch, ehrlich und mit Herz.
Bilder
Reservierungsanfrage für Edelweiss
Reservieren Sie im Edelweiss frühzeitig für Terrasse oder Wanderzeiten; geben Sie Wünsche bei Wein, vegetarischen Optionen oder ruhigem Platz an.
Bewertungen
Gäste loben Edelweiss fürs lokale Wild, Lamm und die Terrasse; Kritik umfasst wechselhaften Service, vereinzelt schlechtes WLAN und kleine Zimmer.
Sooo feines Essen!!Eine wunderbare Karte mit feinem Fleisch aus der lokalen Landwirtschaft, die meisten davon sogar Bio!Das feinste Lammfleisch, dass ich auswärts gegessen habe. Und die selbstgemachten Kastanienspätzli sind einfach hammer!Mit Liebe und einem Auge fürs kleine Detail serviert.Sehr zuvorkommende und nette Bedienung!Neben der wunderbaren Aussicht mit der wilden und schönen Natur ein triftiger Grund bis ins Lötschental zu fahren!
Wurden auf Terrasse nett bedient hat nach Wanderung alles super geschmeckt
Sehr feiner Apfelstrudel, freundlicher und aufmerksamer Service.Super Terrasse!
Es war extrem gut kann ich weiter empfehlen
Sehr gut gegessen.
Speisekarte
Hauptgericht
Röstsuppe Käse Mit Walliserbrot Kastanienspätzli Tortellini Mit Lammfleisch In Pestosauce Vorspeisenbüffet Mit Salat Johannisbergkuchen
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Im Edelweiss legt die Küche großen Wert auf lokale Metzgereien und Bio‑Höfe im Tal: Zahlreiche Gerichte werden mit Fleisch aus unmittelbarer Umgebung zubereitet und manche Rezepte, etwa die Kastanien‑Spätzli, sind hausinterne Familienrezepte, die so nicht überall zu finden sind.
QR-Code zur Speisekarte
