Speisekarte - Zum Pflugstein
Speisekarte
Eine vollständige Speisekarte von Zum Pflugstein aus Biswind über alle 235 Gerichte und Getränke findest Du hier im Menü.
Wie klingt ein Geschmackserlebnis, das japanische Spezialitäten mit frischen Kreationen vom Raw Bar verbindet? Im Zum Pflugstein in Erlenbach erwartet Sie ein sorgfältig komponiertes Menü, das von zartem Tartare bis zu knusprigem Shrimp Tempura reicht. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren – vom klassischen Risotto über Miso-Suppe bis zur verführerischen Crema Catalana. Inmitten der charmanten Pflugsteinstrasse bietet unser Menü eine kulinarische Reise voller Raffinesse und saisonaler Frische.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Featured Drinks
Hundred GrandGetränke
Aefi Prosecco Docg, Millesimato Brut Bosco Del Merio Aefi Prosecco Docg, Millesimato Brut Bosco Del Merio (Bottle) Geuhrer Eskaffeeet Baleys Malfy Blutorangen Gin Sowie Orangaat Champagne Brut, Delouvin Nowack Champagne Brut, Delouvin Nowack (Bottle)Weißwein
Riesling X Sylvaner, Herrliberg Schweiz 2019 Riesling X Sylvaner, Herrliberg Schweiz (Flasche) Lugan Doc, Gebr. Pona, Veneto Mai 2018 Lugan Doc, Gebr. Pona, Veneto Mai 2018 (Flasche)Tempura-Gerichte
Jakobsmuschel-TempuraRaw Bar
Spicy Hamachi SashimiSandwiches
Ass HochHauptgericht
SauerrahmglaceSalate
Chicoreesalat Mit Spargel, Erdbeeren, Stracciatella Di BurrataKlassiker
Crevettencocktail Auf Avocadofächer Ceviche Von Der Loup De Mer Randencarpaccio Mariniert Weisse Spargelstangen Mit Sauce Hollandaise Weisse Spargelstangen Mit Flüssiger Butter Und Rohschinken Rohes Scampi-Carpaccio (Wildfang Italien) Gewürztes Rindstatar Mit Kartoffelespuma, Röstzwiebeln Und Raspel Vom Gebeizten Eigelb Gewürztes Rindstatar Mit Kartoffelespuma, Röstzwiebeln Und Raspel Vom Gebeizten Eigelb (Groß) Tomaten-Datteltartar Mit Avocadocreme Und KräutersalatVorspeisen
Choco Cranberries And Champignons On Bimn-Apfel-Balsamicodressing Nsalialmt Broccoli Warm Brussels Sprout Leaf Salad With Pomegranate Seeds And FennelCold
Tom's Tataki Chufu's SetecHauptgerichte
Hurzraaug C With Homemade Brioche Warm Veal Carpaccio With Vegetables Beetroot Vegetable Coucou On Rocket Salad Markbein Gnocchi With PumpkinVegetarisch
Homemade Cabbage-Potato Gnocchi With Pickled Hokkaido Pumpkin And Roasted Cashew Nuts Fresh Tagliatelle With Oven Egg And Truffle Foam Fresh Tagliatelle With Oven Truffle Maronicapuccino With Dark Chocolate Gebackenes Tartelette Mit Spargel Und Parmesan Cabbage Soup Treibeecere Sellerie-Apfelcremesuppe Mit Gebratener Jakobsmuschel Weisse Spargelcremesuppe Mit MorchelnDumplings & Baos
"Madame Sum" Dumplings Pork Xiao Long BaosFleisch & Fisch
Kurzgebratene Entenleber Kurzgebratene Entenleber (Groß) Graupenrisotto Mit Zitronenzeste Und Kurzgebratenen Argentinischen Wildwassercrevetten Graupenrisotto Mit Zitronenzeste Und Kurzgebratenen Argentinischen Wildwassercrevetten (Groß) Markbein Gekocht Am Stück Mit Fleur De Sel, Dazu KräutersalatInformation
Vegetarische Oder Vegane Gerichte AllergiehinweiseSpecialty Rolls
Avocado, YamagoboKombination
Chef's Selection Of Nigiri (8Pcs) Chef's Selection Of Nigiri & Sashimi (12Pcs)Weißweinempfehlung
Sauvignon Blanc Turranio, Bosco Del Merio, Friaul Italien Sauvignon Blanc Turranio, Bosco Del Merio, Friaul Italien (Flasche)Desserts
Zwetschgengatitte Der Geniale Hausgemachte Schokoladenkuchen In Fessig (10Min Wartezeit) Coupe Danemark Mit Warmer Schoggisauce Und Rahm (Klassiker)Rotweinempfehlung
Solar De Mendieta Crianza Rioja Alta, Spanien Solar De Mendieta Crianza Rioja Alta, Spanien (Flasche)Spezial
Eine Portion Luft Und Liebe
FAQ
Bewertungen
Wir waren vor 2 Wochen im Restaurant Pflugstein und haben hervorragend gespiesen! Zum Auftakt hatten wir einen leckeren frischen Salat und zur Hauptspeise ein butterzartes Siedfleisch... auch der Wein liess keine Wünsche mehr übrig..... ich hätte es fast vergessen.... das Glace von LIPP war auch göttlich!Der Service hat uns mit viel Know-how und Herzlichkeit verwöhnt und das Restaurant ist so liebevoll und geschmackvoll dekoriert, dass man einen wunderbaren Abend in der gemütlichen "Gaststube" so richtig geniessen kann!Vielen herzlichen Dank, wir kommen sehr gerne wieder!
Schönes Wetter mit toller Aussicht vom Garten. Das Essen und der Service waren hervorragend. Küche und Service gingen auf meine Sonderwünsche ein. Ich hatte 2 Vorspeisen (Mandel-Bärlauchcemesuppe und Ravioli), welche fein abgeschmeckt waren. Der Hauptgang (Lamm) war toll angerichtet, sehr zart und gut Gewürzt.
