Tafelhuus Im Flair Rieckmann

Allgemein Wir haben einen einen zweiten Aanlauf genommen um das Restaurant zu bewerten. Beim ersten  Versuch in der ersten hatte der Ferien hatte das Restaurant... Weiterlesen Allgemein Wir haben einen einen zweiten Aanlauf genommen um das Restaurant zu bewerten. Beim ersten  Versuch in der ersten hatte der Ferien hatte das Restaurant am Mittwoch geschlossen. Beim zweiten Versuch in der zweiten Ferienhhälfte hatten wir mehr Glück.  Jetzt war Mittwoch geöffnet. Service Es war 19.20 Uhr als wir das Restaurant betraten. Wir wollen einen Platz auf der Terrasse haben. Ein Kellner wies uns den Weg durch das Restauarnt auf die Terrasse. Auf dem Weg dorthin wurden wir von einer Bedienung gefragt, ob wir reserviert hätten. Hatten wir nicht. Das restauirant war gut besucht.  Wir suchten uns auf der Terrasse einender wenigen freien Tische , die noch für uns akzeptabel waren. Kurz darauf brachte uns eine Bedienung die Speisekarten. Wir konnten uns in Ruhe unsere Gerichte aussuchen. Dann wurden unsere Speisewünsche  von einer anderen Bedienung aufgenommen, deren Freundlichkeit schon sehr zu wünschen übrig ließ. Wenig später kamen unser Getränke, die professionell serviert  und nicht nur hingestellt wurden. Die junge Bedienung war deutlich freundlicher als ihre Kollegin zuvor. Essen Die Speisekarte bstaht aus fünf Seiten, einer Seite mit saisonalen Gerichten (hier: Pfifferliongsgerichte), drei Seiten Getränkekarte und einer separaten fünf-seitigen Weinkarte. Wir entschieden uns für folgende Gerichte: klassische Hochzeitssuppe (Fleischklößchen, Spargel. Eioerstich und Gemüse), eine Minestrone (Gemüsesuppe mit Basilikumpüree und geschmolzenem Parmesan), Pasta mit Rahmpfifferlingen und Kräutern, Schnitzel vom Landschwein in einer Weizenbrotkruste mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln Als Gruß aus der Küche wurde uns ein Dip aus frischen Kräutern mit Weißbrot und dunklem Brot serviert. Ein ordentlicher Auftakt, aber nichts besonderes. Die Minestrone war wiederauf eine ganz andere Art zubereitet. Mit gescholzenem Parmesan.Die Minetrone war schön sämig und geschmacklich gut. Die Hochzeitssuppe war ebenfalls gut mit allem was dazugehört. Nur leider nicht alles selbstgemacht. Das Schnitzel mit den Pifferlingen war optisch und geschmacklich gut. Ganz besonders gut die Weizenbrotkruste, die mit verantwortlich war, dass das Schnitzel Zart und nicht zu trocken war. Die Bratkartoffeln waren fein geschnitten, mit Speck Zwiebeln und feinen Möhrchen angercihtet, wunderbar knusprig und nicht fettig. Die Nudeln mit den Pfifferlingen waren geschmacklich sehr gut. Gleiches gilt für die Rahmsauce.  Zum Abschluss besteltten wir uns noch eine Aquavit, eine Ramazooti auf Eis mit Zitrone, einen Espresso mit einer Kugel Mövenpick Nusseis, und einmal Eis mit zwei Kugeln Nusseis und Sahne. Der Aquavit wurde in einem geeisten Glas serviert. So muss es sein. Ambiente Die Terrasse liegt auf Höhe des Restaurants. Eine Treppe führt zum unteren Bereich, d.h. zur Sonnenterrasse. Hier kann der Gast nur Geträmke bestellen. Speisen werden hier nicht serviert. Die Bestuhlung ist mit einem Flechtmaterial ausgestattet. Die Tisch sind rund und bieten vier Personen Platz. Im Restaurant ist plegeleichter Industrie-PVC verlegt. Die Bestuhllung ist in braunem Holz gehlten mit einer hellgrünen Polsterung. Die Stores sind ebenfalls in einem hellgrünen Ton gehalten. Die Tische sind ebenfalls aus einem braunem Holz. Die Tischre sind mit weißen Stofftischendecken, Gläsern und Bestecken, Servieten etc. ausgestattet. Alles macht eine  sehr ansprechenden Eindruck. Hier plant der Gast gerne eine größere Familienfeier. Leider gibt es immer weniger Gastronomiebetriebe, die hierfür geeignet sind.    Sauberkeit: einwandfrei, soweit wir dies beurteilen können. Preis/Leistung angemessen

Mitten in der Lüneburger Heide findet sich dieses tolle Restaurant, das auch eine Reise oder einen Abstecher von der Autobahn wert ist. In gemütlicher Atmosphär... Weiterlesen Mitten in der Lüneburger Heide findet sich dieses tolle Restaurant, das auch eine Reise oder einen Abstecher von der Autobahn wert ist. In gemütlicher Atmosphäre werden regionale Küche und anderes auf höchstem Niveau angeboten. Und alles ist superlecker. Der Service ist gut und die Preise nicht billig aber angemessen. Lediglich die Speisekarte könnte etwas öfter wechseln. Dann würde ich da noch öfter hinwollen.

Das Amuse Geule kam zeitgleich mit 7 Stangen lauwarmen Spargel. Nach weiteren 5 Minuten kam eine Schale mit Kartoffeln. Weitere 5 Minuten später kam der matschi... Weiterlesen Das Amuse Geule kam zeitgleich mit 7 Stangen lauwarmen Spargel. Nach weiteren 5 Minuten kam eine Schale mit Kartoffeln. Weitere 5 Minuten später kam der matschige Hummer. Für den Hummer hätten wir einen Löffel benötigt. Kartoffeln und Spargel waren inzwischen kalt. Außerdem fehlte ein Messer zum Schneiden des Spargels. Wir haben uns mit dem kleinen Messer vom Amuse Geule beholfen. Eines der bestellten 2 Gläser Wein war warm.Der Service war das Letzt. Der Spaß kostete ohne Getränke 34,90 Euro pro Person. Das Geld hätten wir auch verbrennen können. Wir sind anschließend in ein anderes Restaurant zum Essen gefahren.

Allgemeines Wir haben einen zweiten Lauf genommen, um das Restaurant zu bewerten. Beim ersten Versuch hatte der Urlaub am Mittwoch das Restaurant geschlossen. B... Weiterlesen Allgemeines Wir haben einen zweiten Lauf genommen, um das Restaurant zu bewerten. Beim ersten Versuch hatte der Urlaub am Mittwoch das Restaurant geschlossen. Beim zweiten Versuch in der zweiten Hälfte des Urlaubs hatten wir mehr Glück. Der Mittwoch war offen. Service Es war 19.20, als wir ins Restaurant kamen. Wir wollen einen Platz auf der Terrasse. Ein Kellner wies den Weg durch das restauarnt auf die Terrasse. Auf dem Weg dorthin wurden wir von einem Betreiber gefragt, wenn wir reserviert hätten. Das haben wir nicht. Der Restaurator war gut besucht. Wir suchten nach einem der wenigen kostenlosen Tische auf der Terrasse, die für uns akzeptabel waren. Kurz darauf brachte uns eine Operation die Menüs. Wir konnten unsere Gerichte wählen. Dann wurden unsere Lebensmittelwünsche von einem anderen Service aufgenommen, dessen Güte sehr viel zu wünschen übrig ließ. Etwas später wurden unsere Getränke professionell serviert und nicht nur serviert. Der junge Service war viel freundlicher als ihr Kollege zuvor. Lebensmittel Das Menü besteht aus fünf Seiten, einer Seite mit saisonalen Speisen (hier: Pfifferliongsgericht), drei Seiten einer Getränkekarte und einer separaten fünfseitigen Weinkarte. Wir wählten die folgenden Gerichte: klassische Hochzeitsssuppe (Fleisch, Spargel). Eioerstich und Vegetables), Minenstrone (Gemüsesuppe mit Basilikum und geschmolzenem Parmesan), Pasta mit Cremepuppen und Kräutern, Schnitzereien aus dem Landschwein in einer Weizenbrotkruste mit Puffs und Bratkartoffeln Ein Dip aus frischen Kräutern mit weißem Brot und dunklem Brot wurde als Gruß aus der Küche serviert. Ein guter Anfang, aber nichts Besonderes. Die Minestrone wurde wieder auf eine ganz andere Weise vorbereitet. Mit geschmackvollem Parmesan. Die Minetrone war schön verwandt und geschmackvoll gut. Die Hochzeitsssuppe war auch gut mit allem. Es ist nur leider nicht alle selbst gemacht. Der Schnitzel mit dem Pifferlingen war optisch und geschmackvoll gut. Besonders gut war die für das Schnitzen verantwortliche Weizenbrotkruste zart und nicht zu trocken. Die Bratkartoffeln wurden fein geschnitten, mit Speck Zwiebeln und feinen Röhren gegerbt, wunderbar knusprig und nicht fettig. Die Nudeln mit den Sämlingen waren sehr gut. Das gleiche gilt für die Sahnesauce. Am Ende des Tages hatten wir ein weiteres Aquavit, ein Ramazooti auf Eis mit Zitrone, ein Espresso mit einem Ball von Mövenpick Nusseis und einmal Eis mit zwei Kugeln Nusseis und Creme. Die Aquavit wurde in einem gepflegten Glas serviert. Es muss sein. Ambiente Die Terrasse befindet sich auf der Ebene des Restaurants. Eine Treppe führt zum unteren Bereich, d.h. zur Sonnenterrasse. Hier kann der Gast nur Getränke bestellen. Essen wird hier nicht serviert. Der Sitz ist mit einem Flechtmaterial ausgestattet. Der Tisch ist rund und beherbergt vier Personen. Das Restaurant verfügt über einfaches industrielles PVC. Der Sitz ist in braunem Holz mit einer hellgrünen Polsterung. Die Läden werden auch in einem hellgrünen Ton gehalten. Die Tische sind auch aus einem braunen Holz gefertigt. Die Tische sind mit weißen Stoff Tischdecken, Gläsern und Krempen, Servietten etc. ausgestattet. Alles macht einen sehr ansprechenden Eindruck. Hier plant der Gast gerne eine größere Familienfeier. Leider gibt es weniger und weniger Restaurants, die dafür geeignet sind. Sauberkeit: Soweit wir beurteilen können. Preis/Leistung angemessen

Wir essen am Abend unserer Ankunft im Hotelrestaurant. Und es hat uns völlig überzeugt! Der Service war sehr professionell, die Gerichte waren geschmackvoll und... Weiterlesen Wir essen am Abend unserer Ankunft im Hotelrestaurant. Und es hat uns völlig überzeugt! Der Service war sehr professionell, die Gerichte waren geschmackvoll und qualitativ sehr gut und das Ambiente des Restaurants hat uns auch versprochen. Wir können nur einen Besuch auf dem Tisch empfehlen!