Cent Treize - Binningen

Keine Atmosphäre und schlechtes Essen - das bekommen sie im Cent Treize in Binningen - und müssen erst noch dafür bezahlen. Man kommt nicht umhin der Besitzerin... Weiterlesen Keine Atmosphäre und schlechtes Essen - das bekommen sie im Cent Treize in Binningen - und müssen erst noch dafür bezahlen. Man kommt nicht umhin der Besitzerin und ihrem Sohn einen Berufswechsel nahe zu legen. Das "Ambiente" ist düster und altmodisch, die Besitzerin bemüht freundlich und ihr Sohn in der Küche würde besser Autos reparieren oder als Gemeindearbeiter sein Geld verdienen - als Koch ist er schlichtweg ungenügend. Egal was man bestellt: die Suppen sind wässerig und fade, die Älpler-Makronen sind a) keine Makronen und b) schwimmen diese in einer weissen wässerigen Substanz, welche weder nach Rahm noch nach Käse schmeckt, die Gnocchi in Gorgonzola-Sauce waren ein Kartoffelbrei in einer undefinierbaren weissen Pappe etc. Die Liste liesse sich endlich weiterführen. Man würde hier gerne mal den Restaurant-Tester Bumann vorbeistecken - da würde bestimmt kein Stein auf dem anderen bleiben.

Ein gemütliches, nettes Lokal mit feiner, gutbürgerlicher Küche; mit erlesenen, saisonalen Spezialitäten (die Spargelzeit kann kommen!). War schon öfters im Cen... Weiterlesen Ein gemütliches, nettes Lokal mit feiner, gutbürgerlicher Küche; mit erlesenen, saisonalen Spezialitäten (die Spargelzeit kann kommen!). War schon öfters im Cent Treize. Die Mittagsmenues sind ausserordentlich abwechslungsreich, fein gekocht, saisonal, reichhaltig und preiswert. Das Personal ist immer ausgesprochen nett und zuvorkommend. Man spürt förmlich wie der Patron und seine Mitarbeiter für das Restaurant leben und mit viel Herzblut einen verwöhnen. Dazu gehört selbstverständlich auch, dass immer frische, regionale Zutaten verwendet werden. Mein Favorit: Spargelsuppe und Kalbsleberli mit Rösti (für mich weit und breit die beste Rösti).

Wir konnten heute einen letzten Sommerabend auf der Terrasse geniessen. Die Bedienung war prompt und freundlichen und das Essen sehr gut und reichlich. Weiterlesen Wir konnten heute einen letzten Sommerabend auf der Terrasse geniessen. Die Bedienung war prompt und freundlichen und das Essen sehr gut und reichlich.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Gerichten auf der Speisekarte. Jetzt hat es sogar maltesische Spezialitäten! Das Essen ist UNGLAUBLICH und der Service i... Weiterlesen Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Gerichten auf der Speisekarte. Jetzt hat es sogar maltesische Spezialitäten! Das Essen ist UNGLAUBLICH und der Service ist freundlich. Es werden Dienstleistungen auf Deutsch, Französisch und Englisch angeboten. Möchten Sie etwas Neues und Nicht-traditionelles ausprobieren? Dann sind Sie hier genau richtig!

Das Essen war gut und das Personal freundlich, aber das Ambiente wirkte etwas altmodisch. Weiterlesen Das Essen war gut und das Personal freundlich, aber das Ambiente wirkte etwas altmodisch.