Speisekarte - Feinkost Buschmann

Mit grünen & reifen Oliven; gegrillte Paprika; gegrillten Champignons; Artischockenherzen; gegrillte Auberginen; gegrillte Zucchini; gefüllte Paprini + Frischkäse

aus in Wein gedünstete Schweineoberschale; in dünnen Scheiben + Thunfischsoße überzogen

mit vielen exotischen Früchten & Sahne

mit Zucchini‐ & Tomatenwürfeln; Olivenöl & Knoblauch (klar) nach italienischer Art

mit Croutons

aus Fleischtomaten + Tatarklößchen

aus Arctic Rose‐Räucherlachs; Zitronen gebeizter Ikarimi Lachs; Forellenfilet; Lachsstremelchen; Riesengarnelen; Fischpasteten; Matjesfilet + Sahnemeerrettich

mit Südtiroler Schinken; Katenschinken; Schwarzwälder‐Schinken; Kräuterkochschinken; Hintersaftschinken; Backschinken & + Litschi; Galiamelone; Mandarine & Spargel

mit Knoblauch; Sherry & Butterkrusteln

mit Rotwein

mit Butternocken

mit Hackfleisch & Lauch

mit Rindfleischwürfeln

Tomaten 1/8 Segmente; Gurken‐Halbmonde; Staudensellerie Scheiben; Champignonviertel; Paprikastreifen drei Farben; Möhrenstifte; Eisbergsalat; Lollo Rosso; Rucolasalat; + Joghurtdressing; Paprika‐Creme; Vinaigrette

Sellerie; Möhren; Lauchringe Dressing

Prinzessbohnen; Pfifferlinge; Cocktailtomaten; Kräuter; Essig‐Öl‐Dressing

Radieschen; Salatgurke; Schnittlauch; Sonnenblumen‐; Pinien‐ & Cashewkerne; Essig‐Öl‐Dressing

Verschiedene Sorten Bohnen; Mais; Apfel; gerösteter Speck; Kräuter; Essig‐Öl‐Dressing

Brokkoli; Tomate; Möhren; Zucchini; Erbsen; Salatgurke; Bohnen; Paprika; Essig‐Öl‐Dressing

Paprika; Mais; Tomate; Salatgurke; rote Bohnen; Kräuter; Essig‐Öl‐Dressing

Möhren; Äpfel; Cashewkerne; Orangensaft; Gewürze

Artischockenherzen; Spargel; Prinzessbohnen; Eiweiß; Champignon; Dill; Essig‐Öl‐Dressing

verschiedene Sorten Pilze; Mais; rote Bohnen; Frühlingszwiebeln; Kräuter; Essig‐Öl‐Dressing

Lauchringe; Äpfel; Sellerie; Ei; Ananas Dressing

Staudensellerie; Ananas; Mandarinen Dressing

mit Mayonnaise; Crème frâiche; Joghurt / Sahne‐Dressing; Zwiebel; Tomate; Ei; Kräuter

mit Mayonnaise; Crème frâiche; Joghurt / Sahne‐Dressing; Weißkraut; Möhren; Mais; Gurke; Paprika; Kräuter

mit Mayonnaise; Crème frâiche; Joghurt / Sahne‐Dressing; Rettich; Äpfel; Kräuter

Möhren; Salatgurke; Erbsen; Bohnen; Paprika; Radieschen; Brokkoli; Weißwein; Senf‐Dressing

mit Mayonnaise; Crème frâiche; Joghurt / Sahne‐Dressing; Eisbergsalat; Radicchio geschichtet + Pfirsichscheiben; Chicorée; grünem Pfeffer; Petersilie

Prinzessbohnen; Champignon; Kräuter; Essig‐Öl‐Dressing

Gekochter Schinken; Spargel; Erbsen; Ananas; Mandarinenfilets; Gewürze; Dressing

Dicke Bohnen; Salatgurke; Schnippelschinken; Dill; Dressing

mit Staudensellerie & Crème fraîche

mit Schnippelschinken & Kräutersauerrahm

Matjesfilet Röllchen + Zwiebeln & Apfelstreifen gefüllt / Matjesfiletstücke + Preiselbeersahne abgespritzt & Dillspitzen