Pasquart - Biel/Bienne

Restaurants, Französisch, Steak
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Pasquart

Pasquart
4.3 / 5 (887 Bewertungen)

Beschreibung

Willkommen im Pasquart – ein kleines, charismatisches Restaurant in Biel, das französische Klassiker mit großer Sorgfalt zubereitet. Hier werden edle Fleischstücke auf dem Punkt gegart, oft flambiert und mit hausgemachten Saucen serviert; jede Zubereitung spürt man als Ergebnis von Handwerk und Leidenschaft. Das Ambiente ist gemütlich und persönlich, der Service familiär, die Weinkarte ausgewählt. Pasquart ist der Platz für Genießer, die ehrliche Küche, gute Weine und eine intime Stimmung schätzen. Reservieren Sie für einen unvergesslichen Abend mit aufmerksamem, herzlichem Flair.

Letztes Update: 10.04.2026 von: Zwiiback

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Kleine, zentrale Adresse in Biel: begrenzte Sitzplätze — rechtzeitig reservieren, wenn Sie das flambierte Entrecôte oder einen ruhigen Abend wünschen.

Bewertungen

★ 4.3 / 5 bei 887 Bewertungen

Gäste loben Pasquart für exzellente Steaks, hausgemachte Saucen und gemütliche Atmosphäre; vereinzelt werden Service- und Beilagen‑Inkonsistenzen genannt.

zwiiback-t
09.01.2026

Das Essen war sehr lecker, jedoch war die Bedienung total unrespektvoll und hat mehr Trinkgeld eingesteckt als wir ihr geben wollten. Schade um das leckere Essen. Ich wäre gerne wieder gekommen, die Bedienung hat mir dies jedoch ausgeschlagen. Enttäuscht .

leonhard-cadetg-4
09.01.2026

(Traducido por Google) Lástima, la esteatita pronto será cosa del pasado si nadie ayuda. (Original) Schade, der Speckstein gehört bald der Vergangenheit an, wenn nicht irgendwer hilft.

stefan-k-cat670
09.01.2026

Das Pasquart wirkt von aussen sehr nett, widerspiegelt allerdings nicht das fantastische Essen im Innern. Was möglich ist wird in der Küche selbst hergestellt, keine Päckli-Saucen oder Dosengemüse. Die Qualität der Speisen ist top, sowie auch die Aufmachung. Das Entrecote, wovon man verschiedene Möglichkeiten hat, vom Lamm über Rind oder Pferd, wird nach Wunsch in der Pfanne über dem Rechaud mit Cognac flambiert und kann in der hausgemachten Kräuterbutter selbst gebraten werden wie man es gerne hat. Die Preise sind mehr als moderat dafür was man erhält. Die Speisekarte bietet eine schöne und interessante Auswahl. Ebenso der Service, sehr freundlich, humorvoll, kompetent und aufmerksam. Wir waren zum ersten Mal hier, werden aber bald wiederkommen. Ein Besuch lohnt sich sehr.

cordonbleu44
19.12.2025

Es war mein erster Besuch im Restaurant Pasquart. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war wunderschön hergerichtet und ein wahrer Genuss. Immer gerne wieder.

reivilodnarg
19.12.2025

Das der äussere Schein manchmal trügt ist bekannt und ist beim Restaurant Pasquart nicht anders. Das Fleisch im eigenen Pfändli gebraten ist einfach der Hit! Das Fleisch kommt aus der Region und die selbstgemachte Kräuterbutter ist einfach nur geil! Wer sich aber vor der Bieler Serviertochter-Schnauze fürchtet, derjenige wird sich wahrscheinlich nicht so wohl fühlen. Diese Schnauze ist aber nicht Böse gemeint. Meine Mutter war auch so und Sie war wirklich keine Böse.

FAQ

Definitiv; das Restaurant ist besonders beliebt bei Gästen, die hochwertige Fleischgerichte schätzen.

Das Lokal ist klein, gemütlich und intim – passend für Paare oder kleine Feierlichkeiten.

Ja, das Restaurant wird familiär geführt und viele Gäste erwähnen die persönliche Atmosphäre.

Sauberkeit wird in den meisten Berichten positiv hervorgehoben.

Der Betrieb scheint keinen verlässlichen Lieferdienst anzubieten; für Takeaway sollte direkt im Restaurant nachgefragt werden.

Weitere Informationen

Chef Patrick arbeitet in einer kompakten, fast "laborartigen" Küche und bereitet viele Komponenten selbst zu – inklusive hausgemachter Saucen. Besonders beliebt: die Entrecôte‑Zubereitung, die am Tisch mit Cognac flambiert oder in der hausgemachten Kräuterbutter vollendet werden kann.

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