Vollständiges Menü
Die folgende Liste der Gerichte kann vor Ort durch Tages- oder Wochenangebote ergänzt werden. Neben bestimmten Speisen findest Du auf der Speisekarte auch Getränke, sowie allgemeine Arten von Gerichten, die hier angeboten werden. Ergänzt wird die Liste der Gerichte durch Gerichte und Zutaten, die Besucher positiv erwähnt haben, aber möglicherweise noch nicht aufgeführt waren.
Angebote
Speisekarte
Kategorien anzeigenDie umfangreiche Auswahl an Kaffee- und Tee-Spezialitäten erhöht den Wert eines Besuches im El Rancho erheblich.
Alkoholische Getränke
Bebidas Energéticas
Erfrischungsgetränke
Cocktails
Alkoholische Getränke
Alkoholfreie Getränke
Biere
Getränke
Wer köstliche Chicken Wings probieren will - ob nun mit BBQ, milder oder auch scharfer Marinade, der ist bei El Rancho in Biel/Bienne genau richtig.
Mexikanische Gerichte
Weizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Thunfisch, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salat
Weizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Pouletfleisch, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salat
Tapas
Pouletflügeli, mariniert in einer feinen Gewürzmischung, dazu Salatgarnitur, Kartoffeln, Sour Cream und Mango-Chili Dip
Hähnchen
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Pikante Rindfleischstücke mit Bohnen in einer scharfen Tomatenchilisauce, serviert mit mexikanischem Gemüsereis, Maiskolben und Tortillas, dazu Sourcream und Salsa Roja
Enchiladas
Gefüllte Maistortillas mit frischem Gemüse, Salsa Verde, Salsa Roja. Garniert mit Cheddarkäse, Zwiebelstreifen und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und einen Maiskolben
Gefüllte Maistortillas zubereitet mit Rindsgeschnetzeltem, Tomaten, Zwiebeln, Salsa Verde, Salsa Roja. Garniert mit Cheddarkäse, Zwiebelstreifen und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und einen Maiskolben
Gefüllte Maistortillas mit Pouletgeschnetzeltem, Tomaten und Zwiebeln, Salsa Verde, Salsa Roja. Garniert mit Cheddarkäse, Zwiebelstreifen und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und einen Maiskolben
Gefüllte Maistortillas mit Red Snapper (Fisch), Tomaten und Zwiebeln, Salsa Verde, Salsa Roja. Garniert mit Cheddarkäse, Zwiebelstreifen und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und einen Maiskolben
Gefüllt Maistortillas zubereitet mit Schweinsgeschnetzeltem, Tomaten, Zwiebeln, Salsa Verde, Salsa Roja. Garniert mit Cheddarkäse, Zwiebelstreifen und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und einen Maiskolben
Beilage
Frittierte und mit Frischkäse gefüllte grüne mexikanische Chilis, serviert auf einem Eisbergsalatbeet mit Aderezo-Chipotlesauce
Quesadillas
Weizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Chorizo, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salat
Weizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Rindfleischstreifen, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salat
Weizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons und Crevetten, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salat
Weizentortilla gefüllt mit Cheddarkäse, Tomatensauce, Champignons, serviert mit Sourcream, Frijoles, Guacamole und Salat
Enchiladas Aztecas
Gefüllte Maistortillas mit Riesencrevetten, Tomaten und Zwiebeln, Salsa Verde, Salsa Roja. Garniert mit Cheddarkäse, Zwiebelstreifen und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und einen Maiskolben
Típicos Mexicanos
Weizentortillas zum selberfüllen mit Schweinscarrestreifen, Peperoni und Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Tacos
Gefüllt mit Rindsgeschnetzeltem, Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Cheddarkäse und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und Guacamole. Tacos sind gerollte Maistortillas, welche mit den Saucen Mole Poblano (Original mexikanische Schokoladensauce)
Gefüllt mit Poulet, Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Cheddarkäse und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und Guacamole. Tacos sind gerollte Maistortillas, welche mit den Saucen Mole Poblano (Original mexikanische Schokoladensauce) und Salsa Roja
Gefüllt mit Riesencrevetten, Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Cheddarkäse und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und Guacamole. Tacos sind gerollte Maistortillas, welche mit den Saucen Mole Poblano (Original mexikanische Schokoladensauce) und S
Gefüllt mit frischem Gemüse, Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Cheddarkäse und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und Guacamole. Tacos sind gerollte Maistortillas, welche mit den Saucen Mole Poblano (Original mexikanische Schokoladensauce) und S
Fajitas
Weizentortillas zum selberfüllen mit Saisongemüse, Champignons, Peperoni und Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Weizentortillas zum selberfüllen mit Rindsfiletstreifen, Peperoni und Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Weizentortillas zum selberfüllen mit Pouletstreifen, Peperoni und Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Weizentortillas zum selberfüllen mit Riesencrevetten, Peperoni und Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Weizentortillas zum selberfüllen mit Rindfleisch, Crevetten, Peperoni und Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Nachos
Für dieses Gericht bestreichen wir die Nachos mit dem Bohnenmousse, die dann mit Käse überbacken und mit Guacamole serviert werden
Die mit Käse überbackenen Tortillachips werden mit drei verschiedenen Saucen (Salsa Roja, Guacamole, Sourcream) serviert
Mexikanische Salate
Salate
Gemischter Salat mit Avocado, Gurken, Mais, Champignons und Karotten, dazu eine Dressing nach Wahl Wahl aus: mit Dressing, französisch, mit Dressing, italienisch oder ohne Dressing.
Grüner Salat mit Avocado und einem Dressing nach Wahl Wahl aus: mit Dressing, französisch, mit Dressing, italienisch oder ohne Dressing.
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Die mit Käse überbackenen Tortillachips werden mit Guacamole, dem bekannten Avocadomousse serviert
Texmex
Saftige Schweins Spareribs an einer hausgemachten BBQ Marinade. Serviert mit Sourcream, einem Maiskolben und einer Beilage nach Wahl: Wahl aus: mit Country Cuts, mit Golden Texas Fries, mit Ofenkartoffeln oder ohne Beilage.
Seafood
Weizentortillas zum selberfüllen mit Red Snapper (Fisch), Peperoni, Zwiebeln. Als Beilage gibt es mexikanischen Gemüsereis, Frijoles, Guacamole, Sourcream und einen gebratenen Maiskolben
Desayunos
In Tomatenwürfelchen, Zwiebeln und Chili Serrano kurz angebratene Rindfleischstücke, dazu Maiskolben und Mexikanischer Gemüsereis
Spezialitäten
Zwei bestrichene Pouletbrüste: Eine mit der original mexikanischen Mole Poblano und die andere mit Salsa Verde, aus grünen Tomaten, Peperoni und Kürbiskernen, dazu mexikanischer Gemüsereis und Frijoles (mex. Bohnenmousse)
Burger
Aus saftigem Rindfleisch zubereitete Hamburger, belegt mit Cheddarkäse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, und Salsa de la Casa. Als Beilage gibt es Kartoffelschnitze Chiles, Jalapenos, Salsa Blanca, Salsa Roja und Maiskolben
Hamburguesas
Zwei aus saftigem Rindfleisch rassig zubereitete Hamburger, belegt mit Cheddarkäse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, und Salsa de la Casa. Als Beilage gibt es Kartoffelschnitze Chiles, Jalapenos, Salsa Blanca, Salsa Roja und Maiskolben
Cerdo (Pork)
Gefüllt mit Schweinsgeschnetzeltem, Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Cheddarkäse und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und Guacamole. Tacos sind gerollte Maistortillas, welche mit den Saucen Mole Poblano (Original mexikanische Schokoladensauce
Tio Pepe's Tacos
Gefüllt mit Red Snapper (Fisch), Tomaten und Zwiebeln, garniert mit Cheddarkäse und Salatblättern. Als Beilage gibt es Frijoles und Guacamole. Tacos sind gerollte Maistortillas, welche mit den Saucen Mole Poblano (Original mexikanische Schokoladensauce) u
Hamburguesas
Aus saftigem Rindfleisch rassig zubereiteter Hamburger, belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Salsa de la Casa. Als Beilage gibt es Kartoffelschnitze Chiles, Jalapenos, Salsa Blanca, Salsa Roja und Maiskolben
Rindersteak
Rindsfiletsteak (180 g) serviert mit Chilibutter, dazu Gemüse-Enchilada , Frühlingszwiebeln, Frijoles (mex. Bohnenmousse) und mexikanischer Gemüsereis
Ninos (Kids')
Saftige Pouletbrustwürfel gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen, seviert mit Weizentortillas, Reis, Salsa Roja, Salsa Blanca und Mais.
Hähnchenflügel
Meeresfrüchte
Salate
Gemischter Blattsalat mit Mango, Ananas, Avocado, Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Kartoffeln, einem Dressing nach Wahl und Sauerrahmdip Wahl aus: mit Dressing, französisch, mit Dressing, italienisch oder ohne Dressing.
Ein Weizentortillakorb, gefüllt mit Salatblättern, Tomaten, Mais, Bohnen, einem Dressing nach Wahl und Peperonistreifen Wahl aus: mit Dressing, französisch, mit Dressing, italienisch oder ohne Dressing.
Trocitos
Saftige Rindsfleischstücke gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen, seviert mit Weizentortillas, Reis, Salsa Roja, Salsa Blanca und Mais.
Saftiger Schweinshohrücken gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen, seviert mit Weizentortillas, Reis, Salsa Roja, Salsa Blanca und Mais.
Saftige Riesencrevetten gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen, seviert mit Weizentortillas, Reis, Salsa Roja, Salsa Blanca und Mais.
Saftige Redsnapperfilets gebraten mit Paprikaschoten, Tomaten und würzigen Zwiebeln und verfeinert mit mexikanischen Gewürzen, seviert mit Weizentortillas, Reis, Salsa Roja, Salsa Blanca und Mais.
Hauptspeisen
Poulet Cordon Bleu gefüllt mit Cheddarkäse und Chorizo, garniert mit Peperoni und Zwiebeln, serviert mit Frijoles, Sourcream, Maiskolben und einer Beilage nach Wahl: Wahl aus: mit Country Cuts, mit Golden Texas Fries oder ohne Beilage.
Gebratene Pouletbrust mit Tequila flambiert, serviert mit einer Chili-Rahmsauce, dazu mexikanischer Gemüsereis, Gemüse und Champignons
Gebratene Riesencrevetten mit Salsa Margeritas, dazu mexikanischer Gemüsereis, Gemüse und Champignons
Gebratener Red Snapper (Fisch) mit zarten Kräutern und Tequila flambiert, serviert mit einer Chili-Rahmsauce, dazu mexikanischer Gemüsereis, Gemüse und Champignons
Beliebte Gerichte
Saftige Schweins Spareribs an einer hausgemachten scharfen BBQ Marinade. Serviert mit Sourcream, einem Maiskolben und einer Beilage nach Wahl: Wahl aus: mit Country Cuts, mit Golden Texas Fries, mit Ofenkartoffeln oder ohne Beilage.
Das Highlight! Von beiden das Beste. Spareribs an unserer BBQ Marinade und goldbraune Wings. Abgerundet mit Jalapenos. Serviert mit Sourcream, einem Maiskolben und einer Beilage nach Wahl: Wahl aus: mit Country Cuts, mit Golden Texas Fries, mit Ofenkartof
Vorspeisen
Pouletspiessli vom Grill, mariniert mit einer süss-scharfen Chilisauce, serviert auf einem Maistortilla, dazu mexikanischer Gemüsereis, Maiskolben und Sweet Chili Sauce
Spareribs
Saftige Schweins Spareribs mit einer Marinade aus Orangen, Tomaten, Chili und Tequila. Serviert mit Sourcream, einem Maiskolben und einer Beilage nach Wahl: Wahl aus: mit Country Cuts, mit Golden Texas Fries, mit Ofenkartoffeln oder ohne Beilage.
Hamburger
Pouletschnitzel belegt mit Cheddarkäse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Salsa de la Casa. Als Beilage gibt es Kartoffelschnitze Chiles, Jalapenos, Salsa Blanca, Salsa Roja und Maiskolben
Aus saftigem Rindfleisch, milden Jalapenos und Cheddarkäse hergestellter Burger , umhüllt von zart-knusprigem Brot, belegt mit buntem und knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Salsa de la Casa. Als Beilage gibt es Kartoffelschnitze Chile
