Union - Speisekarte

Mediterrane, Meeresfrüchte, Steak
Gerichte: 21

Speisekarte

Union Speisekarte

Kann ein Gericht Geschichten erzählen? Im Restaurant Union am Rue Bubenberg 9 in Biel verschmelzen regionale Aromen mit internationalen Einflüssen zu einem kulinarischen Erlebnis voller Überraschungen. Ob der zarte Magret de Canard aus Quercy oder die frische Burrata mit Parma-Schinken – jedes Element ist sorgfältig ausgewählt und erzählt seine eigene Geschichte. Tauchen Sie ein in unser sorgfältig zusammengestelltes Menü, das von delikaten Vorspeisen bis zu verführerischen Desserts wie der Panna Cotta aux Fraises reicht. Union lädt Sie ein, die Vielfalt Bieler Gastronomie neu zu entdecken und jeden Bissen als unvergessliches Erlebnis zu genießen.

Die Speisekarte des Union aus Biel umfasst etwa 24 verschiedene Gerichte und Getränke. Im Durchschnitt zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 20 CHF.

Nachspeise Les Plats Les Entrées Boissons

Bilder von Speisen

Bilder
Union Essen Union Essen Union Essen

Speisekarte

  • Heiße Getränke

    Kaffee
    4 CHF

  • Boissons

    Halbe Flasche Wasser
    5 CHF
    Flasche Wasser
    8 CHF

  • Nachspeise

    Affogato
    8 CHF
    Hausgemachtes Eis
    Hausgemachtes Eis
    4 CHF
    Sorbets Artisanaux
    Sorbets Artisanaux
    4 CHF
    Panna Cotta Aux Fraises Et Pop Corn Au Caramel
    Panna Cotta Aux Fraises Et Pop Corn Au Caramel
    12 CHF
    Pêche Pochée Au Sirop Verveine, Glace Vanille Et Coulis Melba
    Pêche Pochée Au Sirop Verveine, Glace Vanille Et Coulis Melba
    12 CHF
    Tartelette Au Chocolat Camille Bloch Et Framboises
    Tartelette Au Chocolat Camille Bloch Et Framboises
    12 CHF

  • Les Entrées

    Saladine Estivale Aux Saveurs D’ici Et D’ailleurs
    Saladine Estivale Aux Saveurs D’ici Et D’ailleurs
    14 CHF
    Salmorejo De Tomates Marmande Au Basilique, Burrata Et Jambon De Parme
    Salmorejo De Tomates Marmande Au Basilique, Burrata Et Jambon De Parme
    19 CHF
    Tataki De Cœur Thon Rouge, Zestes De Lime, Sauce Soja Et Wasabi
    Tataki De Cœur Thon Rouge, Zestes De Lime, Sauce Soja Et Wasabi
    27 CHF
    Poulpe Grillé, Espuma De Poivron Et Chips De Chorizo
    Poulpe Grillé, Espuma De Poivron Et Chips De Chorizo
    25 CHF
    Tartare De Bœuf Aux Herbes Et Toasts De Ciabatta À L'huile D'olive
    Tartare De Bœuf Aux Herbes Et Toasts De Ciabatta À L'huile D'olive
    38 CHF

  • Les Plats

    Magret De Canard Du Quercy Laqué Au Balsamic Et Confiture D’abricot
    Magret De Canard Du Quercy Laqué Au Balsamic Et Confiture D’abricot
    38 CHF
    Daurade Royale Snackée, Tapenade Aux Olives Taggiasche Et Fenouil Braisé
    Daurade Royale Snackée, Tapenade Aux Olives Taggiasche Et Fenouil Braisé
    40 CHF
    Gambas Géante (180Gr), Bisque Au Brandy Et Riz Crémeux Au Safran
    Gambas Géante (180Gr), Bisque Au Brandy Et Riz Crémeux Au Safran
    43 CHF
    Filet De Bœuf Irish Dry Aged Façon Tagliata Avec Frites Au Couteau
    Filet De Bœuf Irish Dry Aged Façon Tagliata Avec Frites Au Couteau
    56 CHF
    Cocotte De Légumes Du Seeland Et Riz Camarguais Aux Petits Pois
    Cocotte De Légumes Du Seeland Et Riz Camarguais Aux Petits Pois
    26 CHF
    Parpadelle Au Saumon À La Provençale Et Tomates Datterino
    Parpadelle Au Saumon À La Provençale Et Tomates Datterino
    30 CHF

  • Le Plateau De Fromages

    Sélection De Fromages De Chez Spielhofer
    Sélection De Fromages De Chez Spielhofer
    14 CHF

    • Angebote

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