restaurant PHILIPPE - Speisekarte

Französisch, Europäisch, Restaurants
Gerichte: 12
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Speisekarte

Vorspeise Plat Nachspeise

Speisekarte

  • Vorspeise

    Piments En Piperade (Maraicher De Villefranque, Famille Sallaberry), Bourrache.
    Piments En Piperade (Maraicher De Villefranque, Famille Sallaberry), Bourrache.
    11 €
    Velouté De Cèpes D’iraty, Xingar, Royale Des Foies.
    Velouté De Cèpes D’iraty, Xingar, Royale Des Foies.
    11 €
    Foie Gras De Canard Fermier Des Landes (Maison Perle De Chalosse), Cassis.
    Foie Gras De Canard Fermier Des Landes (Maison Perle De Chalosse), Cassis.
    16 €
    Figues À La Poutargue, Épeautre Et Mâche.
    Figues À La Poutargue, Épeautre Et Mâche.
    17 €

  • Plat

    Cochon De Lait Des Pyrénées, Miel Acacia Et Poivre De Penja.
    Cochon De Lait Des Pyrénées, Miel Acacia Et Poivre De Penja.
    27 €
    Noix De St Jacques (Erky) Mousseline De Céleri À La Vanille.
    Noix De St Jacques (Erky) Mousseline De Céleri À La Vanille.
    27 €
    Cèpes D’iraty, Potimarron, Grenades.
    Cèpes D’iraty, Potimarron, Grenades.
    35 €
    Daube De Taureau De Combat De Bayonne, Gnocchi.
    Daube De Taureau De Combat De Bayonne, Gnocchi.
    37 €

  • Nachspeise

    Fromage De Brebis Fermier Aop Ossau Iraty, Bergers Oillarburu) Patxaran.
    Fromage De Brebis Fermier Aop Ossau Iraty, Bergers Oillarburu) Patxaran.
    10 €
    Raisins (Manu Légumes, Halles De Btz) Au Vieux Rhum, Marrons, Halva.
    Raisins (Manu Légumes, Halles De Btz) Au Vieux Rhum, Marrons, Halva.
    10 €
    Chocolat République Dominicaine Bio, Thé Vert Matcha.
    Chocolat République Dominicaine Bio, Thé Vert Matcha.
    10 €
    Pommes Du Curé, Truffe D’automne Tubber Uncinatum.
    Pommes Du Curé, Truffe D’automne Tubber Uncinatum.
    17 €

    • Angebote

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