Wirtschaft Niesenberg

Immer ein Höhepunkt. Der Service und das Essen sind erstklassig! Jederzeit gerne wieder. Weiterlesen Immer ein Höhepunkt. Der Service und das Essen sind erstklassig! Jederzeit gerne wieder.

Das Abendessen im Niesenberg war der Höhepunkt unserer kurzen Reise durch die Schweiz. Der Besitzer unseres B&B hatte uns dieses Restaurant empfohlen, und ohne... Weiterlesen Das Abendessen im Niesenberg war der Höhepunkt unserer kurzen Reise durch die Schweiz. Der Besitzer unseres B&B hatte uns dieses Restaurant empfohlen, und ohne große Erwartungen beschlossen wir, es auszuprobieren. Was für eine großartige Überraschung das war: Zum einen ist das Gebäude selbst wunderschön, traditionell, gemütlich und sehr romantisch. Der Service unseres niederländischen Kellners war ausgezeichnet und so professionell, wie man es sonst nur in einem 5-Sterne-Hotel findet. Er empfahl uns einen fantastischen portugiesischen Rotwein, den wir sicher für unseren Weinkeller zuhause besorgen werden. Und dann das Essen – wirklich exquisit. Es gab verlockende Menüs, doch wir entschieden uns für à-la-carte-Hauptgerichte. Die Preise sind eher gehoben, wir zahlten CHF 40 bzw. CHF 50 für unsere Gerichte, doch die Portionen waren großzügig. Ich kann mich kaum erinnern, wann ich das letzte Mal so ein hervorragend zubereitetes und köstliches Hirschfleisch mit einer der besten Soßen, die ich je probiert habe, gegessen habe. Allein wegen dieses Gerichts würde ich jederzeit zurückkehren! Mein Mann bestellte das Pferdesteak, das ebenso fantastisch war, und beide Gerichte wurden mit ausgezeichneten hausgemachten Beilagen (Gemüse und Kroketten) serviert. Zum Abschluss wählten wir die Crème brûlée – die einzige Nachspeise an diesem Abend – sowie eine kleine Käseplatte. Obwohl beide sehr gut waren, waren die Hauptgerichte der klare Höhepunkt des Abends. Insgesamt hatten wir einen rundum perfekten Abend. Nicht günstig, aber jeden Franken wert.

Wunderschönes verstecktes Juwel, ausgezeichnetes Essen, frische und innovative Gerichte sowie eine hervorragende Weinkarte. Wir sind an einem sehr heißen und so... Weiterlesen Wunderschönes verstecktes Juwel, ausgezeichnetes Essen, frische und innovative Gerichte sowie eine hervorragende Weinkarte. Wir sind an einem sehr heißen und sonnigen Sonntag zufällig zum Mittagessen hier gelandet. Was für ein atemberaubender Ort – und noch besser, dass es keinen Handyempfang gab, was ein entspanntes, Facebook-freies Mittagessen ermöglichte.

Sehr schönes Restaurant, hervorragender Service, gemütliches Ambiente. Das Essen ist auf jeden Fall zu empfehlen. Weiterlesen Sehr schönes Restaurant, hervorragender Service, gemütliches Ambiente. Das Essen ist auf jeden Fall zu empfehlen.

Eine klare Empfehlung für das Ambiente, den freundlichen Service und natürlich das köstliche Essen. Weiterlesen Eine klare Empfehlung für das Ambiente, den freundlichen Service und natürlich das köstliche Essen.