Refugium - Berlin
Refugium
Beschreibung
Mitten am Gendarmenmarkt lädt Refugium zu einem Abend zwischen Kultur und Kulinarik: Kerzenlicht, Straßentöne und ein Glas aus einer wohlüberlegten Weinkarte. Die Küche verbindet kreative, lokale Zutaten mit klassischer Technik — denk an perfekt gegarte Fischfilets, liebevoll zubereitete Risotti und saisonale Spezialitäten wie weißen Spargel. Auf der Terrasse lässt sich das Treiben des Platzes genießen, drinnen dominieren gediegene Räume mit historischem Charme. Für ein besonderes Dinner, ein feines Geschäftsessen oder einen genussvollen Ausklang nach dem Konzert ist Refugium eine stilsichere Wahl.
Bilder
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Bewertungen
Gästemeinung: Refugium begeistert mit Lage, Atmosphäre und einigen herausragenden Gerichten, leidet aber gelegentlich unter langsamer Bedienung und inkonsistenter Konstanz.
Nach einem fantastischen Konzert im August in der Nähe entschieden wir uns für dieses kulinarische Erlebnis im Freien. Der Service und das Ambiente waren von Anfang bis Ende...
Was für ein wundervoller Ort. Ich war früh da, weil ich den ganzen Tag unterwegs war, also war Refugium nicht beschäftigt. Dadurch erhielt ich ein hohes Maß an Aufmerksamkeit von der...
Die Erfahrung hier war größtenteils fantastisch. Das Essen wurde mit unglaublicher Sorgfalt aus hochwertigen Produkten zubereitet. So gut wie ein Caesar-Salat, den ich je hatte. . . .
Ein sehr schönes Restaurant, in dem wir immer in aller Ruhe speisen und genießen können! Es ist nicht überfüllt und das Publikum ist sehr angenehm (international, politisch und wirtschaftlich). Wir gehen immer wieder gerne hierhin, auch vor und nach unseren Konzertbesuchen im Schauspielhaus.
Der Concierge im Adlon hat mir geraten, mit meinen Geschäftspartnern ins Refugium am Gendarmenmarkt zu gehen.
Speisekarte
Im Refugium Berlin erwartet Sie ein kreatives Speise-Menü mit Fleisch, Fisch und Gnocchi – Genuss am Gendarmenmarkt in besonderer Atmosphäre.
Fleischeslust
Wilde ZeitenTranchen von der rosa gebratenen Keule vom Fürstenwalder Reh + Pumpernickel; Romanesco; Pfifferlingen & Pfirsich
32 €Salat / Salad
Frisch Von Fürstenwalder Wiesen Und FeldernSalat von Wildkräutern + Zitronendressing & Pecorino Sardo
7 €Suppe / Soups
3 Mal SuppeRahmsuppe von Rote Bete & Meerrettich + Kasseler von der Wachtel. Rahmsuppe von Belugalinsen + orientalischen Aromen. Rinderkraftbrühe + Kräuterflädle
15 €Fleisch / Meat
Königliche Königsberger KlopseKalbfleischklößchen auf Schnittlauch‐Kartoffelpüree; Knusperstange von Flußkrebsen an Rote Bete & Meerrettich‐Schalottenkonfit
19 € HerbstackerRosa gebratene Entenbrust an Kürbis; Spitzkohl & blauen Kartoffeln
28 €Vorspeisen / Starters
Land Trifft Meer16 €
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FAQ
Weitere Informationen
Der Name Refugium spielt auf die Hugenottentradition an und die Lage direkt neben dem Französischen Dom spiegelt diese Verbindung wider. Das Restaurant hat Teile eines ehemaligen Kirchenkellers verwandelt — Gäste loben deshalb nicht nur das historische Ambiente, sondern auch die regelmäßigen saisonalen Specials (weißer Spargel, Wildgerichte) und die Tendenz der Besucher, das Refugium gezielt nach Konzerten oder Open‑Air‑Auftritten aufzusuchen, um den Abend mit Straßenmusik und einer besonderen Weinauswahl ausklingen zu lassen.
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