Speisekarte - Rawtastic

Unsere klassische Acai Bowl basiert auf einer Grundlage aus gemixten Blaubeeren; Brombeeren & Amazonian Acai; kombiniert + gefrorenen Bananen & gesogenen Chiasamen. Garniert + Kokosnuss; Kakaonibs & Goji Beeren

Matcha; hausgemachte Nussmilch (auf Wunsch gesüßt)

Die ayurvedische Medizin im Glas Hausgemachte Nussmilch; Kurkuma; schwarzer Pfeffer; Datteln; Cayenne Pfeffer

Unser klassisches rohes Brot serviert + einer Oliventapenade; zerkleinerten Tomaten; Basilikum & zerhacktem Knoblauch (optional)

Eine Basis aus Pastinakenreis wird gefolgt von einer Schicht aus einem Tomaten‐Nuss Mix + Koriander & Chili; & einer finalen Schicht aus selbstgemachter Avocado Tomaten Salsa. Serviert + frischem Salat & Leinsaat Kräckern (scharf)

Eine neue Version von unserem Falafel Salat + frischem grünem Salat & sesionalem Gemüse; leckeren Falafelbällchen; kräftigem rohem Tabbouleh & unserer Geheimsoße; bringen Ihnen den nahen Osten näher

Chia Pudding gesogen in einer kremigen Nussmilch + warmen Chai Gewürzen; serviert + Banane & etwas Kokosnussnektar

Kremige Cashewmilch + knusprigem Kokos; Mandel & Feigen Grawnola; garniert + frischem Obst

Unsere Winter Bowl wird aus gefrohrenen Bananen; Tahini; Carob & Kardamon zubereitet + einem extra Kick Vitamin C reichem Baobab Pulver. Garniert + geschnittenen Äpfeln & Grawnola

Unsere Power Green Bowl besteht aus kremiger Avocado; gefrohrenen Bananen; Spinat; Spirulina & Minze Garniert + Omega reichen Chia‐ & Hanfsamen

Rohes Kakaopulver gemixt + gefrohrenen Bananen; stein gemahlener Nussbutter & Maca; gekrönt + Kokosnussnektar & Kakao Nibs

Unser berühmter Shroom Burger besteht aus lokalen Pilzen; Wurzelgemüse; Samen & gemischten Kräutern; serviert auf einem Bett aus biologischem Salat. Dazu gibt es selbstgemachten Ketchup; eine Honig Senf Soße & dehydrierte Gemüsechips

Hausgemachte Milch auf Pflanzenbasis; Indian Masala Chai

Mischung aus sesional gegrilltem Gemüse; serviert auf einem dünnen Buchweizen Boden; verfeinert + kremigem Cashew Käse & garniert + schwarzer Oliven‐Asche

Rohes glutenfreies Brot + cremig zubereiteter Avocado; frischer Zitrone; Sprossen & feinstem Himalaya Kristallsalz

Hausgemachter Aufstrich aus Haselnüssen & Schokolade; garniert + Banane auf Mandel‐Zimt Toast

Rohes glutenfreies Brot; gewürfelte Tomaten; karamelisierte Zwiebeln; Cashew‐Käse Aufstrich

Unser sesionaler Kürbis kombiniert + tropischem Kokosnussfleisch & herzhaften Curry Gewürzen; wärmt Sie auf & bietet alle Gesundheitlichen Vorteile der rohen Ernährung

Julienne Gemüse & Salat in Cashew Mayo; eingerollt in Reispapier serviert + unserer hausgemachten Mandel‐Orangen Soße

Frisches; lokales winter Gemüse & schmackhaften Gewürzgurken in kremiger Cashew Mayo; serviert + unseren Gemüse Kräcker

Sesionale Gemüsenudeln + gemischtem Salat; feingeschnittenen Scheiben vom aromatischen Fenchel & Sprossen in unserem göttlich grünen Dressing

Kelp (Algen) Nudeln in einer kremigen Cashew‐Pfeffer Soße; begleitet von einem mariniertem Grünkohlsalat

Unsere rohe Version des klassichen russischen Gerichts bestehend aus fein geschnittenen Karotten & Kohl; einer geschmacksvollen Gewürz‐Kombination & einem Hauch von Cashew; wird Sie an die Geborgenheit & Vertrautheit eines leckeren Eintopfes an eine

Warmes & scharfes Walnuss Chili + gewürfeltem; mariniertem Gemüse; an einer Cashew Sour Cream & garniert + frisch geschnittener Avocado

Matcha; hausgemachte Nussmilch; Kokosöl

Chaga; der König unter den medizinischen Pilzen & hoch in Antioxidantien; hausgemachte Nussmilch; Kokosblütenzucker (optional)

Banane; Basilikum; Orange; Spirulina; Spinat

Avacado; Matcha; Kokosnusswasser; Datteln; Vanille

Baobab; Banane; Kurkuma; Datteln; Mandelmilch

Camu Camu; Orangen; gefrohrene Beeren

Carob; Protein Pulver; Nuss Butter; Banane; Datteln; Mandelmilch

MERKMALE: Untergäriges; filtriertes Bier; GESCHMACK: vollmundig; feinherb. Angenehm bitter & leicht süß zugleich

MERKMALE: fruchtig & leicht hopfenbetont; obergäriges & unfiltriertes; GESCHMACK: fruchtig; ausgewogen bitter; Maracuja‐; Grapefruit‐; Mango‐ & Orangennoten

MERKMALE: Starkbier. Dunkles; untergäriges & unfiltriertes Bier; GESCHMACK: malzig; Karamell‐und Röstaromen; Zartbitterschokolade‐Noten

MERKMALE: obergäriges; kaltgehopftes; unfiltriertes Bier; GESCHMACK: vollmundig; anständig bitter; fruchtig‐würzig; intensiv; rote Beeren Aroma

Rohe; Stein zermahlene Erdnussbutter; + frischer sesionaler Beerenmarmelade; auf Mandel‐Zimt Toast