Speisekarte - Miss Saigon

Gebratenes Rindfleisch; Lauchzwiebeln; Röstzwiebeln; Knoblauch + vietnamesischen Kräutern; serviert + Reisnudeln / Roasted beef; onion; red onion; garlic + vietnamese herbs; served + rice noodles

Goldgebackene Garnelen + Koriander im Teigmantel; Gemüse; serviert + Mango‐Soße & Duftreis / Baked prawns + coriander in pastry; vegetables; served + mango sauce; jasmine rice (A,A1,B,C,G)

Grüne Blätter Klebreis; Banane gekocht in Kokosmilch

Gebackene Äpfel + Honig (A1,C,G)

Sommerrollen in Reispapier eingewickelt; Salat; Kräuter & Reisnudeln + Nuoc Mam Soße & Erdnüssen / summerrolls wrapped in rice paper; vegetables; herbs & noodles; served + nuoc mam sauce & peanuts. (D; E; K)

Hausgemachte; frisch gedämpfe Hefeklöße; gefüllt + Schweinefleisch; Morcheln & Gemüse / Home‐made steamed yeast dumplings; filled + minced pork; morels; glass noodles & vegetables (A)

Gebratener Tofu in Mango‐Soße; Gemüse; serviert + Duftreis / Fried tofu in mango sauce; vegetables; served + rice (E,F,G)

Gebackene Banane + Honig (A1,C,G)

Gebratenes frisches Blattgemüse der Saison + Knoblauch; Sesamöl & Hoisinsoße / Fried seasonal vegetables + garlic ; sesame‐oil & hoisin sauce (I,K)

Hühnerfleisch mariniert + Zitronengras. Limettenblättern & Röstzwiebeln / Marinated chicken + lemon grass; lime leaves & fried onions

Momentan ausverkauft

Momentan ausverkauft

Gebratener Tofu + Bohnen; Bambus; Süsskartoffeln & Gemüse in Ingwer‐Soße; Salat; Erdnüssen & Kräutern; serviert + Duftreis / Fried tofu + beans; bamboo; sweet potatoes & vegetables in ginger sauce; served + jasmine rice (E,F,H)

Gebratenes Rindfleisch + Gemüse; Sojasprossen; Lauchzwiebeln; serviert + Röstzwiebeln / Roasted beef + noodles; vegetables; bean sprouts spring onions; served + fried onions (C,F,I)

Glasnudeln + Kohlsalat & Hühnerfiletstreifen. Abgeschmeckt mithausgemachtem Dressing / Glass noodles + coleslaw & chicken‐strips; + sweet home‐made dressing

Goldgebackene Teigtäschchen + Garnelen‐ & Hühnerfleischfüllung. Serviert + süß‐saurem Dip / Baked dumplings + shrimps & minced chicken. Served + sweet sour sauce (A1,B,C)

Seitan & Gemüse in Erdnusssauce; serviert + Nüssen auf Duftreis / Saitan & vegetables in peanut suace; served + nuts on jasmine rice (A,A1,E,F,H,I)

Hühnerbrustfilet + Bohnen; Bambus; Süßkartoffeln & Gemüse in Curry‐Kokos‐Sauce; Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Kräutern. Serviert + Duftreis / Chicken breast + beans; bamboo; sweet potatoes & vegetables in curry‐coconut‐sauce; lettuce; pean

Glasnudeln + Kohlsalat & Hühnerfiletstreifen. Abgeschmeckt + hausgemachtem Dressing / Glass noodles + coleslaw & chicken‐strips; + sweet home‐made dressing (A,C,G,L)

Gegrillter Lachs + Zitronen; Knoblauch; Pfeffer; Gemüse; serviert Curry‐Soße & Duftreis / Grilled salmon + lemon; pepper; garlic; vegetables; served + curry sauce & fragrant rice; jasmine rice (D)

Hühnerbrustfilet + Bohnen; Bambus; Süßkartoffeln & Gemüse in Curry‐Kokos‐Sauce; Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Kräutern; serviert + Duftreis / Chicken breast + beans; bamboo; sweet potatoes & vegetables in curry‐coconut‐sauce; lettuce; pean

Vietnamesische Crepes + Hühnerfleisch; Garnelen; serviert + Salat; Kräutern & hausgemachter Süß‐Sauer‐Soße / Vietnamese crepes + shrimps; chicken; served + salad; herbs & sweet sour sauce. (A1,B,C)

Frittiere Netzfrühlingsrolle gefüllt + Garnelen; Gemüse; & Glasnudeln; serviert + süßer Chilisoße / Deep‐fried spring roll filled + shrimp net; vegetables & glass noodles; served + sweet chili sauce (A1,B)

Gegrillte Garnelenspieße + Mango Soße (B)

Duftblätterröllchen gefüllt + Rindfleisch; Zitronengras & Knoblauch; serviert + Nuoc mam Soße

Goldgebackene Hühnerfiletspitzen im Teigmantel; serviert + Süß‐Sauer‐Soße / Baked chicken fillet in pastry crust; served + sweet & sour sauce (A1,C,G)

Knusprige Ente + Blattgemüse. Dazu hausgemachte Hoisinsoße / Crispy duck + leafy vegetables. Served + homemade hoisin sauce (A1,C,G)

4 Teigtaschen + Garnelen‐ & Schweinefleisch‐Füllung; Gedämpft im Bambustopf / 4 dumplings filled + shrimps & minced pork; steamed in a bamboo pot. Served + garlic‐soy (A1,B,C,G)

Goldgebackene Fischbällchen + Kräutern verfeinert. Serviert + lieblicher süß‐sauren Soße / Baked fish balls flavoured + herbs & served + sweet‐sour sauce (A1,C,D)

Gebratener Tofu + Galanga; Bohnen; Bambus; Süßkartoffeln & Gemüse in Curry‐Kokos‐Soße; serviert + Duftreis / Fried tofu + Galanga; bamboo; sweet potatoes & vegeatbles in curry‐coconut‐sauce; served + jasmine rice (E,F)

Gebratener Tofu + Pak Choy in Austernsoße; serviert + Duftreis / Fried tofu + Pak Choy; oyster sauce; served + jasmine rice (E,F,N)

Im Wok geschwenkter Seitan (vegetarisch/veganes "Weizenfleisch"); Zitronengras‐Marinade; + diversem Gemüse; Kräutern & Knoblauch; serviert + Nüssen auf Duftreis / Saitan (vegetarian/vegan "wheat meat") tilted in a wok; + a lemon grass marinade; w

Gegrillte Hühnerbrust + XaXiu Gewürz; Gemüse in einer leckeren Honig‐Zitronengras‐Soße; + Reis serviert / Grilled chicken breast + vegetables in spicy XaXiu lemon grass sauce; + rice (I,L)

Gebratenes Rindfleisch; Zitronengras + Ingwer; Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Kräutern; serviert + Duftreis / Roast beef; lemon grass + ginger; lettuce; peanuts; onions & herbs; served + jasmine rice (E,H)

Gebratene Hühnerbrust; Reisflocken + Gemüse; Sojasprossen; Lauchzwiebeln; serviert + Röstzwiebeln / Roasted chicken breast; rice flakes; + vegetables; bean sprouts; spring onions; served + fried onions (C,F,I)

Hausgemachte Frühlingsrollen auf Reisnudeln; Kräutern; dazu Minz‐Fischsoße als Dip / Spring rolls wrapped in rice‐paper; filled + miced pork; morels; glass noodles & herbs; served + spicy garlic‐fishsauce (A1,C,D)

Knusprige Ente + Bohnen; Bambus; Süßkartoffeln & Gemüse in Curry‐Kokos‐Soße; Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln; & Kräutern; serviert + Duftreis / Crispy duck + beans; bamboo; sweet potatoes & vegetables in curry‐coconut‐sauce; lettuce; peanuts;

Garnelen + Bohnen; Bambus; Süßkartoffeln & Gemüse in Curry‐Kokos‐Sauce; Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Kräutern; serviert + Duftreis / Baked prawns + coriander; vegetables; served + curry sauce; jasmine rice (B,G)

Gegrillter Lachs + Zitronen; Knoblauch; Peffer; Gemüse; serviert + Austernsoße & Duftreis / Grilled salmon + lemon; pepper; garlic; vegetables; served + oyster sauce & jasmine rice (D,N)

Frische grüne Bohnen im Bambustopf gedünstet + Salz / Fresh green beans; steamed in a bamboo pot + salt (F)