Pastis - Berlin

Aufgrund von Empfehlungen in der Tagespresse haben wir das Restaurant zu einem Mittagessen besucht und waren enttäuscht. Das 3-Gänge-Menü war einfallslos, hatte... Weiterlesen Aufgrund von Empfehlungen in der Tagespresse haben wir das Restaurant zu einem Mittagessen besucht und waren enttäuscht. Das 3-Gänge-Menü war einfallslos, hatte nichts mit dem französischen Anspruch des Restaurants zu tun und war damit den Preis kaum wert. Das Ambiente und der Service waren nett, aber das genügt eben nicht. Die besten Restaurants in meiner Nähe.

Das Pastis ist durchaus gemütlich, allerdings auch sehr unbequem, da es sich nur auf einen einzigen Raum mit wenigen, sehr eng stehenden kleinen Tischen für jew... Weiterlesen Das Pastis ist durchaus gemütlich, allerdings auch sehr unbequem, da es sich nur auf einen einzigen Raum mit wenigen, sehr eng stehenden kleinen Tischen für jeweils zwei Gäste beschränkt. Im Sommer steht wenigstens eine Außenterrasse zur Verfügung. Aufgrund des begrenzten Platzes sollte man unbedingt rechtzeitig reservieren, wenn man hier essen möchte. Ich tat dies und wurde herzlich, fast familiär empfangen; auch der Service war sehr angenehm und freundlich. Hier essen viele französischsprachige Gäste, die Konversation findet hauptsächlich in dieser Sprache statt, aber auch auf fließendem Deutsch mit stark französischem Akzent. Frisches, noch warmes Baguette eröffnete den Abend. Zunächst hatte ich eine Fischsuppe Marseille mit Rouille, geriebenem Käse und getoastetem Knoblauchbrot bestellt und war sofort begeistert von der außergewöhnlich hohen Qualität: fein pürierter Fisch mit einer so raffinierten und köstlichen Geschmacksnuance, deren Bestandteile ich nicht sofort identifizieren konnte. Ein meisterlicher Hochgenuss war auch die französische Blutwurst, die ich so in anderen Restaurants nicht erlebt hatte: Diese Würste sind kleiner als die deutschen, enorm interessant gewürzt und vollmundig, dazu gab es karamellisierte Apfelstückchen und Kartoffelstampf. Schon die Suppe hätte ich am liebsten ununterbrochen weiter gegessen, obwohl die Portion nicht klein war. Gleiches gilt für mein Hauptgericht: ein Festmahl für den Gaumen, und das sage ich nach vielfältigen Erfahrungen mit französischen Menüs auch in unserem Nachbarland keineswegs leichtfertig. Die Auswahl auf der festen Karte ist übrigens überschaubar, da es zusätzlich eine ebenso umfangreiche Tageskarte gibt, die naturgemäß ständig wechselt und für Überraschungen sorgt.

Sehr gute französische Küche mit freundlichem Service und nettem Ambiente. Wir gehen immer wieder gern hin. Im Sommer kann man auch sehr schön draußen auf der T... Weiterlesen Sehr gute französische Küche mit freundlichem Service und nettem Ambiente. Wir gehen immer wieder gern hin. Im Sommer kann man auch sehr schön draußen auf der Terrasse sitzen.

Wunderbares Essen mit zuvorkommenden Service...ein perfekter Abend Weiterlesen Wunderbares Essen mit zuvorkommenden Service...ein perfekter Abend

Warum es im Michelin empfohlen wird, ist uns unverständlich. Wir waren mit 4 Personen dort. Essen durchschnittlich, Chefin arrogant und schlecht gelaunt. Das Lo... Weiterlesen Warum es im Michelin empfohlen wird, ist uns unverständlich. Wir waren mit 4 Personen dort. Essen durchschnittlich, Chefin arrogant und schlecht gelaunt. Das Lokal selbst entspricht einem französischen Bistro.