Speisekarte - L'eustache

Mediterrane, Desserts, Tee
Gerichte: 57
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Speisekarte

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Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von L'eustache aus Berlin. Derzeit sind 97 Gerichte und Getränke erhältlich.

Was vereint die rauchigen Geschmäcker von gegrilltem Schweinebauch mit delikatem Risotto und veganen Kreationen? Im L'eustache in der Weisestraße 49, Berlin, trifft kreative Fisch- und Meeresküche auf raffinierte Antipasti, ausgewählte Weine und verführerische Desserts. Unser sorgfältig komponiertes Menü spiegelt die frische Leidenschaft unserer Zutaten und die Kunst des Geschmacks wider – ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anregt.

Vorspeisen Weißwein Hauptgerichte Desserts

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Rotwein

    Sardellen Sauce
    Sardellen Sauce
    Pinot Noir, Alsace
    Pinot Noir, Alsace
    Coeur, Merlot
    Coeur, Merlot
    Syrah, Ardeche
    Syrah, Ardeche

  • Weißwein

    Rapatel
    Rapatel
    Buresouche Sline
    Buresouche Sline
    Rapatel Bourboulenc, Chassan
    Rapatel Bourboulenc, Chassan
    Roussanne, Languedoc
    Roussanne, Languedoc
    Pure Souche Sylvaner, Alsace
    Pure Souche Sylvaner, Alsace

  • Salate

    Radicchio-Salat
    Radicchio-Salat
    Radischis Salat
    Radischis Salat

  • Beilagen

    Thailändischer Klebreis
    Thailändischer Klebreis

  • Vorspeisen

    Moules-Pommes
    Moules-Pommes
    Homemade Cheese Wild Salad
    Homemade Cheese Wild Salad
    Bbq Glazed Red Cabbage
    Bbq Glazed Red Cabbage
    Gegrillte Citrus Kompott
    Gegrillte Citrus Kompott
    Panisses Limette Mayo
    Panisses Limette Mayo
    Bbq Flanksteak, Kaffee Polenta
    Bbq Flanksteak, Kaffee Polenta
    Bbq Glasiert Rotkohl, Salsa Matcha
    Bbq Glasiert Rotkohl, Salsa Matcha
    Brot, Beurre Noisette
    Brot, Beurre Noisette
    Radieschen, Haselnuss Butter
    Radieschen, Haselnuss Butter
    Chupas Huancaina
    Chupas Huancaina
    Hausgemachter Käse, Wildersalat, Citrus Kompott
    Hausgemachter Käse, Wildersalat, Citrus Kompott
    Panisses, Limetten-Mayonnaise
    Panisses, Limetten-Mayonnaise
    Fermentierte Beelitzer Spargel, Räucher Aal, Crème Ricotta
    Fermentierte Beelitzer Spargel, Räucher Aal, Crème Ricotta

  • Hauptgericht

    Hausgemachter Käse
    Hausgemachter Käse

  • Les Tapas À La Carte

    Panisses
    Panisses

  • Suppen & Vorspeisen

    Eier Meurette
    Eier Meurette

  • Extras

    Brauner Jasminreis
    Brauner Jasminreis
    Green Curry Infused Rice
    Green Curry Infused Rice
    Käse Auswahl Und Brot
    Käse Auswahl Und Brot

  • Nigiri&Amp;Comma; Gunkan

    Marinierte Makrele
    Marinierte Makrele

  • Nos Desserts

    Mi-Cuit Au Chocolat
    Mi-Cuit Au Chocolat

  • Vegetarisch

    Maiscreme, Aubergine
    Maiscreme, Aubergine
    Gefüllte Paprika Mit Lamm
    Gefüllte Paprika Mit Lamm
    Risotto Mit Pastinake
    Risotto Mit Pastinake
    Brokkoli Orange
    Brokkoli Orange

  • Hauptgerichte

    Forelle "Confit", Fumet Sauce Vierge
    Forelle "Confit", Fumet Sauce Vierge
    Risotto, Rosenkohlpesto, Meerrettichcreme, Koriandertempura
    Risotto, Rosenkohlpesto, Meerrettichcreme, Koriandertempura
    Bbq Ente, Topinambur-Püree, Geschmorter Endive
    Bbq Ente, Topinambur-Püree, Geschmorter Endive
    Winter Gemüse Couscous, Hausgemachter Harissa Sauce
    Winter Gemüse Couscous, Hausgemachter Harissa Sauce
    Schraffe Filet Kapernsauce, Lauch, Kartoffelpüree, Kumquat
    Schraffe Filet Kapernsauce, Lauch, Kartoffelpüree, Kumquat

  • Desserts

    Heidelbeeren Tartelett
    Heidelbeeren Tartelett
    Mi-Cwït Au Chocolat
    Mi-Cwït Au Chocolat
    Madeleine, Kosho, Lemon Curd, Creme Anglaise
    Madeleine, Kosho, Lemon Curd, Creme Anglaise
    Tonkacreme Chantilly, Schwarze Johannisbeere, Tee Eis
    Tonkacreme Chantilly, Schwarze Johannisbeere, Tee Eis
    Mi-Cuit Schokolade
    Mi-Cuit Schokolade

  • Hauptgerichte

    Albacore Bbq, Kartoffel, Pfen
    Albacore Bbq, Kartoffel, Pfen
    Kalter Dashi, Kohlrabi, Seetang, Chili
    Kalter Dashi, Kohlrabi, Seetang, Chili
    Weißkohl Bbq, Mole Sauce
    Weißkohl Bbq, Mole Sauce
    Ajo Blanco Tacos, Schweinebraten
    Ajo Blanco Tacos, Schweinebraten
    Ardahlou, Grüne Bohnen, Salsa Verde
    Ardahlou, Grüne Bohnen, Salsa Verde

  • Orange Wein

    Orange "Étrange", Gewürztraminer
    Orange "Étrange", Gewürztraminer

  • Beilagen

    Thai Jasminreis
    Thai Jasminreis

FAQ

Nein. L'eustache setzt auf eine kleine, saisonale Karte mit fokussierten Gerichten statt einer umfangreichen Auswahl.

Ja. Die Küche legt Wert auf ausgearbeitete, kreative Kompositionen und hochwertige Produkte.

Ja. Die Weinkarte wird häufig gelobt und ist ein zentraler Teil des Konzepts.

Ja, es gibt vegetarische und auch vegane Optionen in der saisonalen Auswahl.

Ja, das Dessertangebot einschließlich Schokoladenkuchen wird im Haus zubereitet und geschätzt.

Nein. Die Karte ist bewusst klein und saisonal, nicht umfangreich.

Bewertungen

hasan-ozata-2
Hasan
02.03.2026
★ ★ ★ ★ ★

Lecker und sehr nette Leute.

bauer-karl-friedrich
Karl-Friedrich
11.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

+ gutes und schmackhaftes Essen, knappe Mahlzeit+ freundliche Bedienung- kleines Speisenangebot- keine Speisenkarte - Speisen zur Auswahl an Tafel handschriftlich gefasst- unbequeme Stühle- insgesamt überteuert- keine Kartenzahlung möglich

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