Hildegard - Berlin
Hildegard
Beschreibung
Hildegard heißt willkommen: eine Bar, die Klassiker feinsinnig zelebriert und mit eigenen, überraschenden Drinks bereichert. Hier trifft meisterliches Handwerk auf eine persönliche Handschrift — vom perfekten Old Fashioned bis zur unerwarteten Signaturkreation. Das Interieur atmet West-Berliner Charme, der Tresen lädt zum Plaudern ein, die Musik wird auf Vinyl serviert und rundet den Abend stimmig ab. Das Team kennt seine Spirituosen, berät charmant und souverän. Ob vertrauter Stammtischabend oder stilvolles Date: Hildegard macht jeden Drink zum kleinen Ereignis.
Bilder
Reservierungsanfrage für Hildegard
Beliebte, gemütliche Bar mit limitierten Sitzplätzen: Reservierung empfohlen, besonders an Wochenenden; Sitz- und Rauchpräferenzen am besten bei Buchung angeben.
Bewertungen
Gäste loben Hildegards exzellente Drinks, große Spirituosenauswahl, persönliches Service und stimmige Vinyl-Musik; teils wird innen geraucht.
Die Hilde ist eine Bar mit großer Liebe zum Detail, Authentizität und Klarheit eingerichtet. Die ausgezeichnete Musikkose der handverlesenen Platten über das sehr ausgewogene System unterstreicht die klassische Orientierung. Schräge Augenaufhänger werden immer entdeckt. Dasselbe ist die Getränkeauswahl. Klassische, gerade und doch überraschend. Absolut sehr gut!
Zum ersten Mal heute. Ich beobachte Thomas, seit er mir vor vielen Jahren in der Viktoria-Bar servierte, meinen ersten Tom Collins (damals haben wir uns nicht erkannt). Im Lebensstern begegnete ich Benedikt und mochte seine unerregte Art hinter der Bar sofort und in jedem Gespräch mit ihm kam der Experte durch. Jetzt sind beide wieder in der Hildegard Bar und es ist die Krönung schlecht. Jeder trinkt eine Offenbarung, in einem Videoposten über die Bar wird eine Frau mit den Worten "zweites Wohnzimmer" zitiert. Ich komme mit. Mal sehen. Prost!
Westberlin wird neu belebt. Zeit wird's! Super Mucke, ich kann meinen geliebten Kinski trinken und die Crew ist einfach nur super. Go Tommy Go Tommy <3 Danke für den schönen Abend
Eine Bar, in der der Inhaber seine Gäste hegt und pflegt. Spannende Eigenkreationen, sauberstes Handwerk bei Klassikern, formidable Spiritousenauswahl, schöner Tresen, gute Stimmung im Team, gute Musik und guter Sound: Mit seiner ersten eigenen Bar ist Thomas Pflanz angekommen. Die Hildegard Bar wird zum Fixstern der Berliner Barszene.
Speisekarte
Getränk
Cocktail Auf Bourbon-Basis Cocktail Auf Mezcal-Basis Cocktail Auf Rum-Basis Cocktail Auf Gin-BasisFrühstück
KinskiGin-Cocktails
FAQ
Weitere Informationen
Viele Gäste schätzen, dass Besitzer und Team aus etablierten Berliner Bars stammen und ihre Handschrift spürbar mitbringen: Vinyl-Auswahl, Spirituosenkompetenz und persönlich entwickelte Drinks sollen bewusst Erinnerungen an klassische Cocktailkultur wecken — das macht Hildegard für Kenner besonders attraktiv.
QR-Code zur Speisekarte
