Gruezi - Berlin

Wir waren mit der Großfamilie am Muttertag dort. Das Essen ließ mindestens 1 Stunde auf sich warten. Die Qualität war akzeptabel, aber der Magen knurrte. Weiterlesen Wir waren mit der Großfamilie am Muttertag dort. Das Essen ließ mindestens 1 Stunde auf sich warten. Die Qualität war akzeptabel, aber der Magen knurrte.

Es Züri Gschnätzlets isch mega fein g'si, merci vielmol! Das Geschnetzelte war zart, die Soße sehr gut, und die Rösti perfekt auf den Punkt. Da hat sich der Koc... Weiterlesen Es Züri Gschnätzlets isch mega fein g'si, merci vielmol! Das Geschnetzelte war zart, die Soße sehr gut, und die Rösti perfekt auf den Punkt. Da hat sich der Koch im Vergleich zu früheren Besuchen gesteigert. Ich habe fünf Jahre lang alle zwei Wochen die Schweiz besucht und weiß, wie schwierig Rösti sind. Berliner Hobbyköche und ihre Besserwisserei kann ich nicht Ernst nehmen. Inhaber Benjamin Lecher, der jahrelang auf der Bettmeralp gearbeitet hat, hatte Zeit und war ein angenehmer Gesprächspartner. Ich selbst gehe sehr gern ins Grüezi (es heißt nicht Grüetzi, lieber Berliner Hobbykoch), mag die hübsche Inneneinrichtung und den guten Service.

Bei unserem neuerlichen Besuch haben wir Fondue probiert und waren sehr zufrieden. Das Züri G'schnätzlets war fein und schöner dekoriert als bei früheren Besuch... Weiterlesen Bei unserem neuerlichen Besuch haben wir Fondue probiert und waren sehr zufrieden. Das Züri G'schnätzlets war fein und schöner dekoriert als bei früheren Besuchen, und der Service durch den Chef herzlich und perfekt. Die Preise sind sehr fair. Gratis-Parkplätze gibt es direkt vor dem Restaurant im Steglitzer Stadtpark. Weiterhin eine absoute Empfehlung.

Wenn ich schon in ein Schweizer Lokal gehe, erwarte ich auch authentische Speisen.Natürlich gibt es dort auch Rösti. Ich selber, ein sehr guter Rösti-Koch, häng... Weiterlesen Wenn ich schon in ein Schweizer Lokal gehe, erwarte ich auch authentische Speisen.Natürlich gibt es dort auch Rösti. Ich selber, ein sehr guter Rösti-Koch, hänge die Erwartung natürlich sehr hoch. Leider haben die Rösti im Grüetzi nicht all zuviel mit Rösti zu tun.Das Ambiente ist sehr schön, die Bedienung freundlich und aufmerksam. Die Küche leider total überfordert, wenn das Lokal nahezu voll belegt ist. Weit über 1 Stunde Wartezeit auf das Essen ist die totale Zumutung. Wäre das Essen gut gewesen, könnte man darüber noch hinweg sehen. Rösti zuzubereiten ist ja nun wohl keine große Schwierigkeit. Aber wenn selbst das den Koch (ich vermute mal nur, dass es ein Koch war, der in der Küche stand) überfordert, dann weiß ich nicht, wie und was er gelernt hat.Zu Hause esse ich hundert mal besser und werde es als Alternative zum Grüetzi immer vorziehen.

Hier gab es offenbar einen Wechsel in der Küche. Das Züri Gschnätzlets war schon mal raffinierter dekoriert und die Älplermagronen (Makkaroni) sahen eher wie ei... Weiterlesen Hier gab es offenbar einen Wechsel in der Küche. Das Züri Gschnätzlets war schon mal raffinierter dekoriert und die Älplermagronen (Makkaroni) sahen eher wie eine Pampe und nicht so hübsch aus mit hauchdünner Zwiebeldeko wie auf dem Dampfschiff "Stadt Luzern" auf dem Vierwaldstättersee. Schweizer Essen in der Schweiz und in Berlin - das ist halt noch ein Unterschied. Geschmacklich war jedoch bei unserem letzten Besuch im Grüezi nichts auszusetzen. Der Service auf berlinerisch war super schnell und freundlich. Die Preise sind sehr fair.