Speisekarte - Fabrics
Speisekarte
Hier findest Du die Speisekarte von Fabrics in Berlin. Aktuell stehen 20 Gerichte und Getränke im Menü.
Welche Geschmacksexplosionen erwarten Sie in unserem Menü? Fabrics in Berlin, Stralauer Allee 3, vereint kreative Raffinesse mit saisonalen Spitzenprodukten – von hausgemachten Pappardelle mit Sommertrüffel bis zum gegrillten Müritz Flussbarsch. Hier trifft moderne Küche auf überraschende Texturen und feinste Aromen, komponiert für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis fernab des Gewöhnlichen.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Vorspeisen
Wiesenkräutersalat Mit Himbeerdressing-Pipette Und Stickstoff Items, Marinierten Gurkenperlen Und Sesambrotchip8 € Spargel Panna Cotta Mit Parmesan-Cracker An Sauerklee Und Marinierten Grünen Spargelspitzen10 € Klassischer Caesar Salat Mit Parmaschinken-Chip Und Dehydrierten Olivetti-Kirschtomaten12 € Umgekehrtes Vitello Tonnato Gegrillter Thunfisch, Kalbstatar, Koriander, Chili, Leichte Kapernsauce12 €Suppen
Cappuccino Von Spargel Und Bärlauch Mit In Kräutertempura Gebackener Felsengarnele7 € Dextro Bouillon Mit Kaffir-Limette, Zitronengras Und Zitrone8 €Vegetarisch
Hausgemachte Pappardelle In Kräuternage Mit Sommertrüffel, Zuckerschoten Und Erbsenkresse15 € Gebratener Grüner Spargel Mit Blauen Kartoffeln, Confiertem Eigelb, Tomaten-Concassée Und Gebackener Zucchiniblüte17 €Hauptgerichte
Gegrillter Müritz Flussbarsch Mit Bouillabaisse-Gemüse, Rosmarindrillingen Und Kirschtomatensalat Mit Kaffee Und Soja26 € Kombo Von Kaninchen Und Jackobsmuschel Mit Bärlauchnage, Geschmorter Karotte Und Babyblattspinat28 € Pochiertes Filet Vom Weißem Heilbutt Mit Rote Beete Chili-Nage, Zitronengurke Und Fenchel-Risotto28 € Klassisches Wiener Schnitzel Vom Kalb Mit Kartoffel-Gurkensalat Und Zitrone29 € Rosa Gebratenes Wolowiner Rinderfilet (Simmental) Mit Charlotte Kartoffeln, Wurzelgemüse, Bund Vom Jungen Beelitzer Spargel (400G Brutto), Liebstöckel Und Sauce Béarnaise31 €Nachspeise
Hausgemachter White Chocolate Cheesecake Mit Himbeercoulis Und Rhabarberconfit8 € Ziegenkäse Crème Brúlée Mit Erdbeer Crumble8 € Essbare Schokoerde Mit Mascarpone, Erdbeersorbet Und Waldmeister8 € Deutsche Käseauswahl Mit Grissini, Tessiner Feigensenf Und Schwarzen Nüssen10 €Rock'n Roll Menu
Rosa Gebratenes Wolowina Rinderfilet (Simmental) Mit Charlotte Kartoffeln, Wurzelgemüse, Bund Vom Jungen Beelitzer Spargel (400G Brutto), Liebstöckel Und Sauce Béarnaise Jägermeister Shot 4Cl
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Deutsche Käseauswahl Mit Grissini, Tessiner Feigensenf Und Schwarzen Nüssen -70% für 3 € !
FAQ
Bewertungen
Komme gerne wieder! War sehr sehr köstlich. Wer in Berlin gut essen will kommt her!
Insgesamt war es enttäuschend. Der Musikbrunch entpuppte sich als Hotelbeunch mit lauter,musikalischer Befleitung aus Boxen.Wir waren ab 12:00 Uhr da. Es wurde kaum bis gar nicht nachgelegt bzw. zwischendurch gereinigt. Der Service war unaufmerksam und bemerkte quasi uns gar nicht mehr.Wir saßen noch einen Moment auf der Terrasse nach dem Essen. Im Restaurant wurde bereits aufgeräumt und es offensichtlich geschlossen.Als wir uns selber bemühten zu zahlen,war keine verantwortliche des Restaurants mehr da. Einzig die sehr nette Bardame,die damit überhaupt nichts hinten hat,nahm sich unser Anliegen der Bezahlung an und gewährte uns nach der Beschwerde noch einen Rabatt.Das einzige gute an diesem Tag... Die Location an sich ist gut,direkt an der Spree und modern,dennoch nicht zum Wohlfühlen. Das Essen war auch nicht gut.harte Brötchen,Trockenes Fleisch,keine alkoholfreien Getränke mehr...ganz zu schweigen von dem angepriesenen Sekt.Für 25 Euro eine herbe Enttäuschung! Kann ich nicht weiter empfehlen! Schade habe mir mehr davon versprochen!
