Fabrics - Berlin

Die Qualität lässt für die Preise zu wünschen übrig. Die Ambiente ist ein wenig ausgleichend, aber für das Geld erwarte ich entsprechend gutes Essen und kein Steak, das gebraten und Fisch serviert wird, der durch das Kochen trocken sein soll. Schade. Insgesamt war es enttäuschend. Das Musikbrunch entpuppt sich als Hotel mit lauter musikalischer Richtung aus Boxen. Wir waren um 12:00 dort. Es wurde fast nichts verschoben oder gereinigt dazwischen. Der Service war unaufmerksam und hat uns fast nicht mehr bemerkt. Als wir nach dem Abendessen auf der Terrasse saßen, war das Restaurant bereits gereinigt und offensichtlich geschlossen. Als wir versuchten, uns selbst zu bezahlen, war kein verantwortliches Restaurant mehr da. Nur die sehr nette Barfrau, die sich um unsere Zahlung gekümmert hat und uns nach der Beschwerde einen Rabatt gegeben hat. Das Einzige Gute heute... Die Location selbst ist gut, direkt an der Spree und modern, aber nicht für das Geld. Das Essen war auch nicht gut. Harte Brötchen, trockenes Fleisch, keine Softdrinks mehr... ganz zu schweigen vom scharfen Champagner. Für 25 Euro eine herbe Enttäuschung! Kann nicht empfohlen werden! Es wurde uns leider nicht ermöglicht unsere Reservierung kostenlos zu stornieren. Der Brunch fand an diesem Tag nicht statt. Wir wurden am Tag zuvor per E-Mail an die Reservierung erinnert. Schade um die Zeit und den extra Weg, den wir nicht aus Berlin bekommen. Leider in diesem Moment eine Enttäuschung für uns. Daher können wir die Kategorien nicht bewerten. Das kann jedoch nicht als echte Bewertung angesehen werden. Wir kamen um 12:00 Uhr an, 10 Plätze waren reserviert. Alles schien gut, aber gegen 12:45 Uhr waren viele Gerichte am Buffet entweder kalt oder nicht mehr verfügbar. Der Speck erschien plötzlich um 13:30 Uhr. Die Omeletts waren schon lange kalt. Eine Kaffeemaschine war nicht in Ordnung. Viele Saftbecher waren nicht gefüllt. Der Service war freundlich, aber nicht professionell, wir mussten nach Messern und Gabeln fragen; Die Desserts waren in Ordnung, wir konnten keine Crêpes bekommen, weil das Personal nicht da war. Als ich bezahlen wollte, gab es ein Problem und es dauerte eine Weile, bis ich bezahlen konnte. Wenn wir alles betrachten, ist das Verhältnis von Leistung zu Preis schlecht und ich würde den Brunch nicht empfehlen. Positiv sind die Desserts, die malerische Aussicht auf das Wasser und das freundliche Personal (trotz nicht ganz professionell). Dies gilt nicht nur für das Ambiente des Restaurants, das nach der spektakulären Hotellobby und der sehr gut besuchten Bar liegt, sondern auch für das angebotene Essen, die kreative Barkarte und den wirklich herausragend freundlichen Service. Einziger Wermutstropfen: Beim Verlassen des Restaurants wünschten uns drei verschiedene Barmitarbeiter einen schönen Abend, anstatt uns zu überzeugen, den Abend in ihrer Bar ausklingen zu lassen, für die wir bereit gewesen wären. Wir haben woanders Ersatz gefunden und es war trotzdem ein schöner Abend im 'Fabrics', sehr empfehlenswert.

Das Fabrics ist mit einer Durchschnittsbewertung von 3.4 grundsätzlich eine gute Wahl.