Speisekarte - Dong Da

Mariniertes Rindfleisch im Wok auf Reisfadennudeln; dazu frischer Salat; Sojasprossen & vietnamesische Kräuter; abgeschmeckt + unserer hausgemachten Minzfischsoße; serviert + Erdnüssen.

hausgemachten Honigmangopüree + frischem Ingwer; Kokosnussmilch; Rohrzucker & Eis

frisches Gemüse + Hühnerbrustfilet in hausgemachter Sojasauce auf Duftreis; dazu Sojasprossen & vietnamesische Kräuter

gemischter Salat + frischer Mango; Hähnchen; eingelegten Lotusstängeln; frischen Kräutern; Erdnüssen & hausgemachtem Dressing

im Wok geschwenkte vietnamesische Reisbandnudeln + Rinderfilet; frischem Gemüse; Sojasprossen; vietnamesischen Kräutern & Röstzwiebeln

hausgemachte Fischbällchen & Reisfadennudeln in Tamarindbrühe; dazu frische Tomaten; Tarostangen; Dill & vietnamesische Kräuter

traditionelle klare 5‐Gewürzbrühe + Hühnerbrustfilet; Reisbandnudeln; Sojasprossen; Koriander & Frühlingszwiebeln

traditionelle klare 5‐Gewürzbrühe + Rinderfilet; Reisbandnudeln; Sojasprossen; Koriander & Frühlingszwiebeln

frischer Salat + Reisbandnudeln; Gurken; Sojasprossen; Karotten; Koriander & hausgemachtem veganem Dressing

hausgemachte Frühlingsrollen + Tofu; Glasnudeln & vietnamesischer Gemüsefüllung auf Reisfadennudeln; dazu Salat; Sojasprossen & Minz‐Fischsauce

traditionelle Hanoi‐Suppe + Glasnudeln & Hühnerbrustfilet in klarer Hühnerbrühe + Morcheln; Shiitake‐Pilzen; Sojasprossen & vietnamesischen Kräutern

knusprig gebackene Großgarnelen + vietnamesischem; grünem Puffreis‐Mantel & hausgemachtem Dip aus Honig; Mayonnaise & Chili

frisches Gemüse + gebackenem Tofu in veganer Erdnusssauce; dazu Duftreis & Erdnüsse

hausgemachte vegane Gemüsebrühe + Reisbandnudeln; Tofu; Pak Choi; Sojasprossen & vietnamesischen Kräutern

traditionelle Reisfadennudelsuppe + junger Gans; Bambussprossen & vietnamesischen Kräutern

knusprig gebackene Ente + frischem Gemüse in hausgemachter Orangensauce auf Duftreis; dazu frische Kräuter

zarter Tofu in veganer Sojasauce + frischem Gemüse; Sojasprossen & vietnamesischen Kräutern auf Duftreis

frischer Salat + Glasnudeln; Black Tiger‐Garnelen; vietnamesischen Kräutern; Erdnüssen & hausgemachter Limetten‐Chili‐Fischsauce

Wantannudeln & hausgemachte Wantan‐Teigtaschen in Hühnerbrühe; dazu gebackenes & würzig mariniertes Schweinefleisch nach Char‐Siu‐Art + gekochtem Ei; Pak Choi; Garnele & vietnamesischem Schnittlauch

geschmorter; karamellisierter Schweinebauch + Ei nach vietnamesischer Art; dazu frischer; gemischter Salat auf Duftreis

im Wok geschwenktes zartes Hühnerbrustfilet in hausgemachter Zitronengras‐Honig‐Marinade + frischem Gemüse; Sojasprossen & vietnamesischen Kräutern; dazu Duftreis

goldbraun gebackene & knusprige Ente + frischem Gemüse in roter Curry‐Kokosmilchsauce auf Duftreis + Sojasprossen; vietnamesischen Kräutern & einem Schärfegrad nach Wahl

Tofu & frisches Gemüse in roter Curry‐Kokosmilchsauce auf Duftreis + Sojasprossen; vietnamesischen Kräutern & einem Schärfegrad nach Wahl

leichte Hühnerbrühe + frischem Gemüse; Shiitake‐Pilzen; Silberohr‐Pilzen; Seidentofu; Lauchzwiebeln & Koriander

frischer Salat + Reisfadennudeln & mariniertem; gebackenem Bio‐Tofu; dazu vietnamesische Kräuter & hausgemachtem veganem Dressing

gebackene Süßkartoffelsticks + hausgemachtem Dip aus Honig; Mayonnaise & Chili

gemischter Salat + frischer Mango; Tofu; eingelegten Lotusstängeln; frischen Kräutern; Erdnüssen & hausgemachtem Dressing

Hühnerbrustfilet & frisches Gemüse in roter Curry‐Kokosmilchsauce auf Duftreis + Sojasprossen; vietnamesischen Kräutern & einem Schärfegrad nach Wahl

mit hausgemachter Tomatensauce auf Duftreis; Sojasprossen; vietnamesische Kräuter; frischem Salat & einer Zutat nach Wahl

vegane Reisfadennudelsuppe aus hausgemachter Gemüsebrühe + Tamarinde & Tomaten; dazu kurzgeschnittener Taro‐Blattstiel; Sojasprossen & eine Zutat nach Wahl

handgeformte Hackfleischbällchen in hausgemachter Tomatensauce + Sojasprossen & vietnamesischen Kräutern; dazu frischer Salat & Duftreis

Vegane Reisfadennudelsuppe aus hausgemachter Gemüsebrühe + Tofu; Tamarinde & Tomaten; dazu kurzgeschnittenes Blattstiel vom Taro & Sojasprossen.

hausgemachte; gegrillte Banane im Klebreismantel & Kokosnusssauce + Tapiokaperlen; dazu geröstete Erdnüsse

hauseigene Teekreation aus Zimtstangen & vietnamesische Trockenfrüchte

mit Zutat nach Wahl in einer Karamell‐Kokossauce auf Duftreis; dazu frischer Salat + vietnamesischen Kräutern

frischer Salat + Glasnudeln; Bio‐Tofu; Gurken; Sojasprossen; Karotten; Koriander & hausgemachtem veganem Dressing

handgeformte Hackfleischbällchen + Morcheln & Shiitake‐Pilzen in traditioneller Reisfadennudelsuppe + Tomaten; Sojasprossen & kurzgeschnittenem Taro‐Blattstiel