Die Backpfeife - Berlin
Die Backpfeife
Beschreibung
Am Holzmarkt trifft Handwerk auf Spree‑Feeling: Die Backpfeife bäckt mit Herz und Charakter und lädt dazu ein, Brot, Baguette und Zimtschnecken in entspannter, sonniger Atmosphäre zu genießen. In dieser kleinen Manufaktur entstehen aromatische Roggenlaibe, knusprige Baguettes und sündhaft gute Zimtschnecken — perfekte Begleiter für einen Kaffee am Wasser oder ein entspanntes Picknick. Das Team wirkt herzlich und persönlich; die Auswahl ist bewusst kompakt, dafür handverlesen und geschmackvoll. Bei Die Backpfeife erwarten dich echte Backkunst, die man schmeckt — ideal für Brotfans und alle, die Stadtrand‑Genuss an der Spree suchen.
Bewertungen
Gäste loben die Backkunst, Zimtschnecken und den Service bei Die Backpfeife; Kritik gilt gelegentlicher Qualitätsuneinheit und teils hohen Preisen.
Wie köstlich kann man echtes Brot schmecken? Wir alle gehen am Mittwoch auf den Markt und holen unser Brot ab: am liebsten die Brotkruste beim Bäcker! So lecker! Aber das Hausbrot ist auch großartig. Jeder Cent, der dort investiert wird, erhält für den hartnäckigen Kunden eine ganz andere kulinarische Bedeutung: Ich liebe es!
Das alte Backpfeife von Mattis schmeckt wirklich gut. Rotes Fleisch, saftige Brühe. Ein Geschmack, den man nur in handgemachten Bäckereien wie seiner finden kann. Im Namen meiner Kunden im Marktflecken Schwarzwildau.
Super leckere Brühe, toller Kamin und ein super netter Service! Ich kaufe gerne mein Brot hier!
Ich kann mich meinem Vorgänger nur anschließen: hyper hyper. TripAdvisor und gute Fotos machen noch keinen guten Bäcker. Aber der Reihe nach: Das Roggenbrot ist sehr lecker, hält lange frisch und auch die anderen Brote schmecken mehr als gut. Allerdings sind die Backwaren regelmäßig kohlrabenschwarz verbrannt (oben und unten, das lässt sich nicht übersehen), oder es fehlt manchmal Salz. Solide Handwerkskunst sieht anders aus. Diese Kombination mit den völlig überteuerten Preisen von mehr … – zeigen.
Unglaubliche Backliebe und Location....unbedingt merken!
Speisekarte
FAQ
Weitere Informationen
Die Backpfeife ist bei Stammgästen besonders für eine Spezialität bekannt: eine würzige »Katerkruste« – ein Brot mit intensiver Röst‑ und Gewürznote, das offenbar sehr lange frisch bleibt und regelmäßig als Lieblingslaib genannt wird. Wer die Spree besucht, leiht sich gern eine Kanne Kaffee und genießt dazu die Zimtschnecke draußen — ein lokales Ritual.
