Speisekarte - Bleibtreu Catering

Stracciatellacreme + Erdbeer‐Rhabarberspiegel inkl. Grill; Chafing Dishes; Vorlegebesteck

gefüllte Mini‐Pita + tomatisiertem Zucchinikompott Sonnenblumenkernen (vegan) Knusperröllchen + Weichkäse Sultanis auf Tahinjoghurt (vegetarisch)Babyspinatsalat + süß‐saurem Kürbis; Pomodore‐Secco Creme Rosmarincroutons (vegetarisch) Hähnchenspieß i

hausgemachte vegane Frühlingsrolle + Mango‐Chili Dip (vegan) Bergkäse‐Lauchküchlein + Petersilienschmand (vegetarisch) Crostini + Tomaten‐Ziegenfrischkäse Amaretto‐Cranberry (vegetarisch) Hähnchen‐Satéspieß + Cashewsauce; Frühllingszwiebeln Korian

Crostini + karamellisierten Kirschtomaten; Basilikum Pinienkerne (vegan) Quinoa‐Hanfsamenbällchen auf Avocado‐Kidneysalat Mangochutney (vegan) gekräuterte Croquetta + Waldpilzcreme (vegan) Hokaido‐Chilicake + Ingwer‐Gremolata (vegetarisch) Mini‐Chee

Brotvariation (vegan) orientalische rote Süßkartoffel‐Linsencremesuppe (vegan) + Croutons; Crème Fraîche Kräutern gefüllte Mini‐Pita + tomatisiertem Zucchinikompott Sonnenblumenkernen (vegan) Knusperröllchen + Weichkäse Sultanis auf Tahinjoghurt (ve

Ras el Hanout Hummus Rote Bete‐Kidneybohnenpaste Limetten‐Sonnenblumenkern Kräuterbutter

Thymian‐Röstkartoffeln gefüllte Champignons + Cashew‐Kurkuma‐Spinat Korinthen mediterranes Grillgemüse + smoked Maldon Sea Salt Maiskolben in Rosmarin‐Ahornsirup

Weichkäsesalat + Tomate; Apfel; Gurke; Radieschensprossen Petersilien‐Zitronendressing Romanasalat + Zwergtomate; Lavendelcroutons Joghurtdressing Kartoffelsalat + Röstgemüse; Oliven Basilikum Paprika‐Krautsalat + Gurke Kreuzkümmel

Thüringer Rostbratwurst Worcestershire‐Kräuter Nackensteaks vom Schwein karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule provenzialische Kalbsrücken steaks Thymian‐Minz Haloumi Teriyaki‐Großgarnelen in der Schale

Ras el Hanout Hummus Rote Bete‐Kidneybohnenpaste Limetten‐Sonnenblumenkern Kräuterbutter Basilikum‐Chilicremé

Kirschketchup; Senf; Joghurt‐Aioli; Hickory Barbequesauce Räucher‐Ajvarcreme