Baldon - Berlin

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Baldon

Baldon
4.1 / 5 (496 Bewertungen)

Beschreibung

Betrete Baldon – wo rauer Beton auf feine Aromen trifft und jede Mahlzeit ein kleines Entdeckungsfeld wird. In der offenen Küche entstehen monatlich neue, sorgsam komponierte Teller: reduzierte, präzise gewürzte Gerichte mit nordisch‑levantinischem Einschlag, begleitet von kreativen Cocktails, einer feinen Weinauswahl und hausgemachten Desserts wie seltenem Lavashak. Ob entspanntes Brunch, 7‑Gang‑Abend oder ein Kaffee im Außenbereich – Baldon bietet ein durchdachtes Gesamterlebnis in gemütlichem Design und mit persönlichem Service, ideal für neugierige Genießer.

Letztes Update: 31.03.2026 von: Gour

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Bewertungen

★ 4.1 / 5 bei 496 Bewertungen

Gute Atmosphäre, kreative 7‑Gänge und herausragende Desserts im Baldon; punktet mit Service und Außenbereich, gelegentlich lange Wartezeiten und laute Akustik.

senue
05.06.2024

Einfach nur großartig! Wir haben das Menü für 2 Personen gehabt, alles hat hervorragend geschmeckt, war wunderschön präsentiert, das Preis-Leistungs-Verhältnis war enorm! Sehr freundlicher und aufmerksamer Service! Der Riesling war wunderbar!

sebgeorge
05.06.2024

Ein wunderschön aussehender und fühlender Raum, die Brunch-Gerichte waren ausgezeichnet, der Kaffee kompetent, aber nichts Besonderes, sehr freundlicher Service. Die klassischen Lärmprobleme, die solche modernen Betonräume plagen, und es war manchmal eine lange Wartezeit, um bedient zu werden oder die Aufmerksamkeit des Personals zu erlangen.

marzineumi
05.06.2024

Großartige Atmosphäre, leckeres und originelles Essen, tolle Getränke und Cocktails. Auch der Außenbereich lädt zum Verweilen ein! Wir haben einen schönen Abend bei Ihnen verbracht und werden auf jeden Fall wiederkommen.

gour-met-4
31.03.2026

Wer teuer in hippem Ambiente essen möchte und dabei nicht satt werden will ist hier genau richtig. Vollkommen überzogene Preise für einfachste Zutaten. Das Ganze aber sehr modern verkauft. Nirgendwo findet sich eine Information, dass es sich bei den angebotenen Speisen um Häppchen handelt. Wir hätten schon stutzig werden müssen, als uns die Bedienung empfahl, eine Kartoffel dazu zu bestellen. Das heißt nicht, dass das Essen nicht schmeckt. Die Gerichte sind sehr gut zubereitet, wenn man auch über den Gargrad noch streiten könnte. Dazu kommt die ungünstige Akustik: Nachter Beton und zu laute Musik. Und möchte man die durchaus leckere Sauce auftunken, muss man sich auf Wartezeiten beim Nachbestellen einer Scheibe Brot einstellen.

schlifti
31.03.2026

Ich kam Samstag spontan in den bunker und es war leider kein Platz für mich frei. Aber an der Bar durfte ich Platz nehmen. Der cafe mit hafermilch ist der Hit sehr lecker. Hatte das baldon Brötchen mit Ei, senfsaat, Salat und sauce. War gut. Nur die Preise sind ganz schön überzogen. Vor allem für wedding

FAQ

Die offene Küche macht die Zubereitung sichtbar und trägt zur lebendigen Atmosphäre bei.

Die Küche ist innovativ und verbindet skandinavische Reduktion mit levantinischen Aromen.

Die Atmosphäre ist designorientiert, gemütlich und modern – ein urbaner Wohlfühlraum.

Ja, die Präsentation ist bewusst clean und minimalistisch gestaltet.

Ja, der Raum wirkt offen und architektonisch geprägt, mit Betonästhetik innen.

Weitere Informationen

Die Küche von Baldon probiert regelmäßig ungewöhnliche Zutaten in kleinen Chargen ein — manche Desserts oder Beilagen (wie Lavashak) sind deshalb limitiert und tauchen nur sporadisch auf. Stammgäste berichten, dass solche Raritäten oft schnell vergriffen sind, wenn das Team sie testet.

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