Ars Vini - Speisekarte

Wenn das Ambiente passt, scheint im angesagten Kreuzberg fast alles möglich zu sein – so lässt sich die Philosophie von Ars Vini am besten beschreiben. Das klei... Weiterlesen Wenn das Ambiente passt, scheint im angesagten Kreuzberg fast alles möglich zu sein – so lässt sich die Philosophie von Ars Vini am besten beschreiben. Das kleine Lokal nutzt zwei benachbarte Stände in der Markthalle und bietet neben Kaffee und Wein auch Pizza sowie einige italienische Gerichte an. Doch hier beginnt die Verwirrung: An beiden Ständen hängen Menüs, bestellt werden darf jedoch nur an einem. Nach etwa fünf Minuten Wartezeit erfährt man schließlich, wo man bestellen kann – und muss erneut warten. Am richtigen Tresen verbringt das Personal weitere zehn Minuten damit, Gläser zu stapeln und hin- und herzutransportieren, anstatt sich um die Gäste zu kümmern. Nachdem die Bestellung endlich aufgenommen wurde, bringt man selbst den Bon zur Küche. Dort kann man bei der Zubereitung zusehen und beobachtet, wie Mitarbeiter anderer Stände immer wieder Essen für den privaten Gebrauch bestellen. Offenbar ist die Küche zur Mittagszeit völlig überfordert, und dem zahlenden Gast wird eine eher labbrige Pizza serviert. Der Teig wirkt grundsätzlich gut, und auch der Belag – sofern vorhanden, denn Basilikum fehlt – ist noch einigermaßen akzeptabel. Dennoch dürfte Ars Vini mit dieser Qualität und diesem Serviceverständnis in anderen Stadtteilen kaum bestehen. Aber solange der Chef rauchend in der offenen Tür steht und zuschaut, scheint hier alles in Ordnung zu sein.

Café, Weinbar und Pizzeria – all das vereint Ars Vini in einer Markthalle. Besonders bemerkenswert ist, dass man hier an den unmittelbar nebeneinanderliegenden... Weiterlesen Café, Weinbar und Pizzeria – all das vereint Ars Vini in einer Markthalle. Besonders bemerkenswert ist, dass man hier an den unmittelbar nebeneinanderliegenden Ständen – der Bar, dem Lebensmittelstand und der Pizzeria – den authentischen Charme eines italienischen Mercato Coperto spüren kann. Der Caffè ist hervorragend, die Auswahl an Weinen beeindruckt, italienische Spezialitäten sind verfügbar, und das Menü hält köstliche Gerichte bereit. Was könnte man sich mehr wünschen?