Speisekarte - Ajanta

sehr scharfes Hühnchengericht aus Tamil Nadu + Cocos‐Curry‐Sauce

Basmatireis + Gemüse gebraten; + Mandeln; Rosinen & einer Biryani‐Sauce

Zwiebelringe knusprig ausgebacken; + 2 Saucen

traditionelles Gericht der nordindischen Küche

Scharf gewürztes Hühnchenfleisch + Kartoffeln südindischer Art

Hühnchen nach Art der Moghul‐Küche + Rosinen; Mandeln in einer Sahnesauce

Hühnchenfilet in einer würzigen Currysauce

mariniertes Hähnchenfilet; am Spieß gegrillt; in cremiger Tandorisauce

Rahmkäse + Erbsen in Currysauce

gefüllte Gemüsebällchen in Sahnesauce

Hühnchen in Spinat indischer Art

Hühnchen + Paprika & Zwiebeln angebraten

Hühnchenfilet in fruchtiger Mango‐Sauce + Fruchtstücken

frische Okraschoten in würziger Masala‐Sauce

gemischtes Gemüse indischer Art

Hühnchen + Gemüse in Currysauce

Blumenkohl im knusprigen Kichererbsen‐Teigmantel

würzig‐scharfes Fischfilet + Kartoffelstückchen südindisch

mit frischem Ingwer & Kürbis

Seelachsfilet; würzig mariniert & gegrillt

marinierte & gegrillte Hähnchenkeule

Fischfilet im Kichererbsen‐Teigmantel

Indischer Rahmkäse; knusprig ausgebacken

mit Hackfleischfüllung

Garnelen + Paprika & Zwiebeln angebraten

mit Kidneybohnen; Mais & Sojaknuspersplitter

würziges Hackfleisch vom Lamm; + Ingwer; Koriander & Cumin am Spieß gegrillt

Lammfleisch + Gemüse in Currysauce

hausgemachter Panir‐Käse; mariniert & im Tonofen gegrillt; + roter Tandori‐Sauce

Chapatti; indisches Vollkornbrot

indisches Tinda‐Gemüse in würziger Masala‐Sauce

indische Rahmkäsescheibchen in Cashew‐Sahne‐Sauce

Riesengarnelen im Teigmantel auf Salat

Lamm in Joghurtsauce; ein Lieblingsrezept der großen Nawabs

indischer Rahmkäse in Spinat

in einer speziellen Honigsauce. Ein Hochzeitsessen der indischen Bergstämme

marinierte Lammfleischstückchen; am Spieß gegrillt; heiß auf dem Sizzler serviert

Lammfleisch in Spinat + frischem Ingwer & Koriander

Vorspeisenteller + einer vegetarischen Auswahl & verschiedenen Saucen