Wjelbik Sorbian
Beschreibung
Betreten Sie Wjelbik Sorbian und lassen Sie sich von einem liebevoll inszenierten Stück sorbischer Gastlichkeit verzaubern. In einem warmen, dekorativen Ambiente serviert das Team regionale Klassiker und kreative Interpretationen — zubereitet ausschließlich mit frischen, hochwertigen Zutaten und begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte. Ob Geschäftstermin, Jubiläum oder ein genussvoller Abend zu zweit: Wjelbik Sorbian verbindet herzlichen Service mit beständig hoher Küche. Kleine Wünsche, wie ein Blumenarrangement, werden gern berücksichtigt — für unvergessliche Momente im Zentrum von Bautzen.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Wjelbik Sorbian für Ambiente, frische Zutaten und freundlichen Service; gelegentlich werden Lautstärke an vollen Abenden und inkonsistente Würzung genannt.
Es war wieder ein toller Besuch im Wjelbik. Das Essen ist hervorragend gewesen. Freu mich schon auf den nächsten Besuch.
Hat alles perfekt geklappt. Der Service war ausgezeichnet, super nettes Personal.
Hervorragender und freundlicher Service. Nur frische Zutaten für die Traditionellen und regionalen Gerichte die hervorragend zubereitet waren und alle gleichzeitig serviert wurden.Schönes traditionelles sorbisches Ambiente das man erlebt haben muss.
Ein hervorragendes Essen für jeden von uns. Wir haben es genossen. Nur zu empfehlen!
Ein Spitzenteam liefert eine Spitzenleistung ab und das mit langjähriger Kontinuität! Wir kommen immer wieder gerne trotz über 100km Anfahrt. Das spricht für sich. Danke und alles Gute für das Team! Bis zum nächsten Mal!
Speisekarte
Im Wjelbik Sorbian in Bautzen verschmelzen sorbische Haus-Spezialitäten wie Kalbsleber und Crème Brûlée zu einem unverwechselbaren Menüerlebnis.
Hauptspeisen
Erdbeer-Rhabarber-Essenzmit Riesling‐Sekt aufgefüllt
Sorbisches Hochzeitsessenfalsches Filet vom Ochsen im Wurzel‐ gemüsesud gegart; Meerrettichsoße; frisches Marktgemüse; Brot / Petersilienkartoffeln
Gebratenes Maishähnchenbrüstchenmit frischem Lausitzer Spargel; hausgemachter Sauce Hollandaise & hausgemachten Kartoffelkissen
Fünf Lausitzer Köstlichkeiten: Frühling In Bautzenmit Forellenmuspraline; Maishähnchenbratwurst; hausgeräucherter Entenbrust; gebackenem Ziegenkäse & Fleischsülzchen an einem großen Blattsalat‐Teller
Karamellisiertes Rhabarberkompottmit Sabayon gratiniert & hausgemachten Sauerrahmeis
Sorbische Rinderroulade
FAQ
Weitere Informationen
Viele Gäste kommen nicht nur aus Bautzen: Stammgäste berichten, dass sie teils über 100 km anreisen, weil Küche und Team konstant überzeugen. Das Team erfüllt gern persönliche Details (etwa Blumenwünsche) und sorgt dafür, dass mehrere Gänge gleichzeitig auf den Tisch kommen — ideal für gemeinsame Feiern.
QR-Code zur Speisekarte
