Speisekarte - Roots

Moderne Küche, Terrasse, Steak
Gerichte: 7
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Speisekarte

Auf dieser Website findest Du das vollständige Menü von Roots aus Basel. Derzeit sind 21 Gerichte und Getränke erhältlich.

Welche Kreationen verbergen sich hinter unserem einzigartigen Menü in Basel? Roots feiert die Vielfalt saisonaler Gemüse, kombiniert mit italienischer Leidenschaft und Hauch von Meer auf dem Teller. Von zarten Lammstücken bis zu aromatischem italienischem Wein begleitet jedes Gericht eine kulinarische Reise – perfekt komponiert für Genießer, die mehr als nur Pizza und Beilagen erwarten. Unser 6-Gang-Menü mit Amuse-Bouche verspricht überraschende Geschmacksmomente, inspiriert von frischen Zutaten aus der Region an der Mühlhauserstrasse 17.

Hauptgericht Getränk Spui76 | Laat Je Culinair Verl... Vorspeisen

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Getränk

    Alkoholfreie Getränke Zur Weinreise
    Alkoholfreie Getränke Zur Weinreise

  • Spui76 | Laat Je Culinair Verleiden

    6-Gänge-Menü
    6-Gänge-Menü

  • Vorspeisen

    Amuse-Bouche

  • Tasting Menu

    Weinreise
    Weinreise

  • Hauptgericht

    Wurzel-Teller Mit Saisonalem Gemüse
    Wurzel-Teller Mit Saisonalem Gemüse
    Zarter Steak
    Zarter Steak
    Mini-Tertalette Mit Pilzen (Dessert)
    Mini-Tertalette Mit Pilzen (Dessert)

FAQ

Nein. Roots arbeitet mit Degustations- bzw. Überraschungsmenüs ohne traditionelle Speisekarte; Gäste wählen die Anzahl der Gänge und eventuelle Unverträglichkeiten.

Ja. Roots bietet eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung an, die die Aromen der einzelnen Gänge ergänzt.

Ja. Es gibt ausgezeichnete alkoholfreie Begleitungen, die von Gästen ausdrücklich gelobt wurden.

Ja. Das Degustationskonzept umfasst sowohl Fleisch- als auch Fischgänge, etwa zarte Lammgerichte und Steakkompositionen.

Ja. Kreative Gemüsegerichte und Gemüse-Sorbets sind Teil des Repertoires und zeigen die Bandbreite junger, lokaler Küche.

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Roots ist mit Abstand mein Lieblingsrestaurant in Basel, wenn ich etwas Außergewöhnliches suchen möchte. Man sagt einfach Bescheid, wenn man Allergien hat oder etwas nicht mag, und sie bereiten alle Gänge entsprechend vor, wobei sie alle diätetischen Überlegungen berücksichtigen. Das Personal ist äußerst kompetent und freundlich, und das Essen ist einfach himmlisch. Nicht nur die Präsentation, sondern auch die Kombinationen und Geschmacksnuancen sind ein Kunstwerk, und die Liebe zum Detail beeindruckend. Ich empfehle Roots, wenn Sie Basel besuchen. Sie werden nicht enttäuscht sein.

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