La - Basel

Gestern Abend hatten wir ein gemütliches Familienabendessen im Restaurant LA. Wir wollten uns überraschen lassen und haben uns für ein Überraschungsmenü mit Wei... Weiterlesen Gestern Abend hatten wir ein gemütliches Familienabendessen im Restaurant LA. Wir wollten uns überraschen lassen und haben uns für ein Überraschungsmenü mit Weinbegleitung entschieden.Um es kurz zu machen, es war perfekt! Der Koch Andrej zaubert unglaublich leckere Gerichte auf den Teller und kombiniert Interessante Variationen. Wir hatten sowohl auch Fisch und Fleisch und beides war exzellent. Der Sommelier Salvatore hat uns mit interessanten und ausgezeichneten Weinen zum Essen versorgt und war der perfekte Gastgeber. Wir kommen sicher wieder!

Hier war einfach ALLES sehr gut - die Vorspeisen, die Hauptgänge, das Süsse, der Wein der Service - alles prima. Nur ein wenig laut ist es bei guter Besetzung..... Weiterlesen Hier war einfach ALLES sehr gut - die Vorspeisen, die Hauptgänge, das Süsse, der Wein der Service - alles prima. Nur ein wenig laut ist es bei guter Besetzung...

Den Koch kenne ich von der Baseler Markthalle. Nun hat er sein eigenes kleines und feines Restaurant. Ich wollte zwar seine Karte ausprobieren, aber wenn man mi... Weiterlesen Den Koch kenne ich von der Baseler Markthalle. Nun hat er sein eigenes kleines und feines Restaurant. Ich wollte zwar seine Karte ausprobieren, aber wenn man mir anbietet mein Lieblingsessen zu machen, kann man schlecht nein sagen. So blieb das lecker selbstgemachtes Brot (braucht sich nicht hinter einem Bäcker zu verstecken - österreichischer Stil mit Fenchelsamen... schmeckt wie auf einer Alm in den Alpen) eine neue Erfahrung. Und auch das leckere Gemüse. Ich hoffe, ja dass ich das nächste Mal die Chance habe doch etwas von der Karte zu probieren. Aber es heißt: sie wechselt alle zwei Wochen... Hoffentlich schaffe ich es doch noch die Hummerraviolis zu probieren. Wenn die neue Karte da ist, dann behaupte ich einfach, dass Hummerraviolis meine neue Lieblingsspeise. Dann wird sie mir auch wieder gemacht, auch wenn es nicht mehr auf der Karte steht.

Eines der besten kulinarischen Erlebnisse, die ich in Basel hatte. Hat meine Erwartungen deutlich übertroffen und kann nur wärmstens empfehlen, den Weinvorschlä... Weiterlesen Eines der besten kulinarischen Erlebnisse, die ich in Basel hatte. Hat meine Erwartungen deutlich übertroffen und kann nur wärmstens empfehlen, den Weinvorschlägen des Besitzers zu folgen. Er versteht es, hervorragendes Essen mit hervorragenden Weinen zu kombinieren. Ein wunderbares Erlebnis für Feinschmecker und Weinliebhaber.

Ich war mit einigen sehr kulinarisch interessierten Freunden hier. Unser Kellner war großartig, sehr hilfsbereit und kannte sich bestens mit der Karte aus. Wir... Weiterlesen Ich war mit einigen sehr kulinarisch interessierten Freunden hier. Unser Kellner war großartig, sehr hilfsbereit und kannte sich bestens mit der Karte aus. Wir begannen mit dem Brüggli-Chär, der außergewöhnlich war. Der Fisch war perfekt gegart und die Sauce passte hervorragend dazu. Danach hatten wir die Lachs-Ravioli, die jedoch sehr unausgewogen waren und nicht gut geschmeckt haben. Es handelte sich dabei nicht um Ravioli, sondern um Knödel mit einer Art Reispapier als Hülle. Sie waren zäh und hatten einen sehr erdigen Geschmack, der nicht angenehm war. Der Kellner tauschte die Gerichte jedoch gern für uns aus. Meine Freundin hatte die Rindfleisch-Tacos, die sie als sehr gut empfand (als Amerikanerin, die sich mit mexikanischem Essen auskennt, ist das für mich ein großes Kompliment). Der Grund, warum ich dem Restaurant nur eine durchschnittliche Bewertung gebe, ist, dass das Essen letztlich nur okay war. Meiner Meinung nach gibt es in der Stadt andere Restaurants, die für einen ähnlichen Preis bessere Gerichte anbieten.