Krafft Basel - Speisekarte

Nach einer kurzen Wartepause wurden wir an einen wunderbaren Tisch direkt am Fenster mit Blick auf den Rhein und das Floss (Musikevent mit Livekonzerten) geführ... Weiterlesen Nach einer kurzen Wartepause wurden wir an einen wunderbaren Tisch direkt am Fenster mit Blick auf den Rhein und das Floss (Musikevent mit Livekonzerten) geführt. Der Service war sehr freundlich und umsichtig. Wir erhielten umgehend Brot mit einer grünen Butter (leider wurde nicht gesagt, was es für eine war). Wir bestellten ein 3-Gang-Menü. Den geordeten Rotwein (Portugal) liessen wir nach rund 15 Minuten im Glas durch den Chef de Service vekosten, da er uns nicht ganz sauber erschien (Zapfen oder ..). Wir bekamen umgehend eine Alternative vorgeschlagen, die wir annahmen auch wenn diese teuerer war, doch wurde der Preis des ersten Weines verrechnet! Das amuse bouche (Karottencrème) war noch etwas wenig intensiv im Geschmack. Dann kam ein perfekter Risotto mit frischen Steinpilzen. Den gibt es in Italien nicht besser! Der Hauptgang war ein Kalbsbäckli mit Trüffeljus, Rosmarin-Kartoffelpürée und Gemüse. Einfach herrlich, und zum Glück gab es noch Brot, um den Jus aufzutunken. Die Portion dürfte etwas grösser sein (für Männer). Beim Dessert durfen wir aus der Karte wählen. Einmal Schokoriegel mit Caramel und Zwetschgen und einmal marinierte Aprikosen mit Eis. Beides wunderbar. Zum Kaffee fehlten aus unserer Sicht die Friandises. Der Abend war sehr schön, das Essen wirklich sehr gut und die Bedienung judendlich-professionell. Das war nicht unser letzter Besuch!

Es war wieder einfach wunderbar. Wunderbares Essen, ein Kalbshohrucken, der Seinesgleichen sucht. Und last but not least guter freundlichen Service. Danke Weiterlesen Es war wieder einfach wunderbar. Wunderbares Essen, ein Kalbshohrucken, der Seinesgleichen sucht. Und last but not least guter freundlichen Service. Danke