Krafft - Vollständiges Menü
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Exklusive Restaurantangebote: 5 Gänge • -70% für 32 CHF !
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Restaurant Kategorie
Antipasti
Fisch
Vorspeisen
Quinoa Salat • Federkohl • Pochierte Birne • Gepuffte Quinoa •18 CHF
Enten Foie Gras Terrine • Berawecka Chutney • Clementinen • Brioche •24 CHF
Pochiertes Bio-Landei • Riso Venere • Gepickelte Wurzeln • Speckschaum • Reis-Chip •22 CHF
Marinierter Saiblings-Flammkuchen • Frischkäse • Portulak • Mercouri Olivenöl •26 CHF
Pastinaken-Variation • Consommé • Fagottini • Püree • Gepickelte Rote Zwiebeln •21 CHFDesserts Und Käse
Käsewagen • Auswahl Von Der Käserei Jumi Boll • 12/1818 CHF
Karamellisierte Äpfel Von Louise • Hausgemachter Blätterteig • Bourbon Vanille-Glace •15 CHF
Frischkäse Entremet • Zimt • Clementinen • Luftige Weisse Schoggi •16 CHF
Saftiger Karottenkuchen • Blutorangen • Kandierte Karotten • Doppelrahm-Glace •14 CHFWeinempfehlung
Zum Dessert8 CHF
Zum Käse8 CHFSalate
Pizza
Vorspeisen
Pasta
Nachspeise
Schnitzel
Reis
Suppen
Hähnchen
Sushirollen
Fischgerichte
Vegetarisch
Rindfleisch
Vorspeise
Hauptspeisen
Cremiges Tessiner Risotto • Gebratene Waldpilze • Winter-Trüffel • Marinierter Spinat •36 CHF
Topinambur-Variation • Buchweizen • Zwiebeln • Geräucherte Peperoni -Coulis •27 CHF
Regionales Milchkalbssteak • Gremolata • Geschmortes Gemüse • Bräter Kartoffeln •54 CHF
Gebratenes Heilbuttfilet • Rahmwirsing • Trüffel-Arancini • Beurre Blanc •46 CHF
Geschmorte Schweinebäggli Aus Dem Baselbiet • Eigene Jus • Kräuter Kartoffelpüree • Geschmorter Saisonaler Gemüse-Tian •37 CHF
Lammrücken Aus Dem Berner Oberland • Ofengemüse • Eingelegte Zitrone • Couscous • Gewürzjus •57 CHFDieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert
Beilagen
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St. Alban-Vorstadt 74, 4052 Basel, CH
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Merkurstrasse 99, 4123 Basel, CH