Krafft Basel - Vollständiges Menü
Vollständiges Menü
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Restaurant Kategorie
Antipasti
Fisch
Vorspeisen
Quinoa Salat • Federkohl • Pochierte Birne • Gepuffte Quinoa •18 CHF
Enten Foie Gras Terrine • Berawecka Chutney • Clementinen • Brioche •24 CHF
Pochiertes Bio-Landei • Riso Venere • Gepickelte Wurzeln • Speckschaum • Reis-Chip •22 CHF
Marinierter Saiblings-Flammkuchen • Frischkäse • Portulak • Mercouri Olivenöl •26 CHF
Pastinaken-Variation • Consommé • Fagottini • Püree • Gepickelte Rote Zwiebeln •21 CHFDesserts Und Käse
Käsewagen • Auswahl Von Der Käserei Jumi Boll • 12/1818 CHF
Karamellisierte Äpfel Von Louise • Hausgemachter Blätterteig • Bourbon Vanille-Glace •15 CHF
Frischkäse Entremet • Zimt • Clementinen • Luftige Weisse Schoggi •16 CHF
Saftiger Karottenkuchen • Blutorangen • Kandierte Karotten • Doppelrahm-Glace •14 CHFWeinempfehlung
Zum Dessert8 CHF
Zum Käse8 CHFSalate
Pizza
Vorspeisen
Pasta
Nachspeise
Schnitzel
Reis
Suppen
Hähnchen
Sushirollen
Fischgerichte
Vegetarisch
Rindfleisch
Vorspeise
Hauptspeisen
Cremiges Tessiner Risotto • Gebratene Waldpilze • Winter-Trüffel • Marinierter Spinat •36 CHF
Topinambur-Variation • Buchweizen • Zwiebeln • Geräucherte Peperoni -Coulis •27 CHF
Regionales Milchkalbssteak • Gremolata • Geschmortes Gemüse • Bräter Kartoffeln •54 CHF
Gebratenes Heilbuttfilet • Rahmwirsing • Trüffel-Arancini • Beurre Blanc •46 CHF
Geschmorte Schweinebäggli Aus Dem Baselbiet • Eigene Jus • Kräuter Kartoffelpüree • Geschmorter Saisonaler Gemüse-Tian •37 CHF
Lammrücken Aus Dem Berner Oberland • Ofengemüse • Eingelegte Zitrone • Couscous • Gewürzjus •57 CHFDieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert
Beilagen
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: 5 Gänge • -70% für 32 CHF !
Bewertungen
Wir haben ein Kundenevent im Krafft organisiert. Die Planung war einwandfrei und das Feedback hat mir sehr geholfen. Am Abend selber war alles wie ursprünglich geplant. Die beiden Damen haben super gearbeitet und das Essen war 1A!!! Alles wie gewünscht! :)
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St. Alban-Vorstadt 74, 4052 Basel, CH
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Eulerstrasse 9, 4051 Basel, CH