Speisekarte - Krafft Basel

#17 - Vegetarisch - Basel, Klassische Küche, Hotels
Gerichte: 21
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Krafft Basel in Basel. Zurzeit stehen 104 Menüs und Getränke im Menü.

Willkommen im Krafft Basel am Rheinufer, wo frische Fischgerichte und vielseitige Genüsse auf Sie warten. Entdecken Sie unser sorgfältig zusammengestelltes Menü – von knackigen Startern bis zu verführerischen Desserts. Genießen Sie Basel pur!.

Vorspeisen Desserts Und Käse Krafft Menü Weinempfehlung

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Speisekarte

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  • Vorspeisen

    Quinoa Salat • Federkohl • Pochierte Birne • Gepuffte Quinoa •
    Quinoa Salat • Federkohl • Pochierte Birne • Gepuffte Quinoa •
    18 CHF
    Enten Foie Gras Terrine • Berawecka Chutney • Clementinen • Brioche •
    Enten Foie Gras Terrine • Berawecka Chutney • Clementinen • Brioche •
    24 CHF
    Pochiertes Bio-Landei • Riso Venere • Gepickelte Wurzeln • Speckschaum • Reis-Chip •
    Pochiertes Bio-Landei • Riso Venere • Gepickelte Wurzeln • Speckschaum • Reis-Chip •
    22 CHF
    Marinierter Saiblings-Flammkuchen • Frischkäse • Portulak • Mercouri Olivenöl •
    Marinierter Saiblings-Flammkuchen • Frischkäse • Portulak • Mercouri Olivenöl •
    26 CHF
    Pastinaken-Variation • Consommé • Fagottini • Püree • Gepickelte Rote Zwiebeln •
    Pastinaken-Variation • Consommé • Fagottini • Püree • Gepickelte Rote Zwiebeln •
    21 CHF

  • Desserts Und Käse

    Käsewagen • Auswahl Von Der Käserei Jumi Boll • 12/18
    Käsewagen • Auswahl Von Der Käserei Jumi Boll • 12/18
    18 CHF
    Karamellisierte Äpfel Von Louise • Hausgemachter Blätterteig • Bourbon Vanille-Glace •
    Karamellisierte Äpfel Von Louise • Hausgemachter Blätterteig • Bourbon Vanille-Glace •
    15 CHF
    Frischkäse Entremet • Zimt • Clementinen • Luftige Weisse Schoggi •
    Frischkäse Entremet • Zimt • Clementinen • Luftige Weisse Schoggi •
    16 CHF
    Saftiger Karottenkuchen • Blutorangen • Kandierte Karotten • Doppelrahm-Glace •
    Saftiger Karottenkuchen • Blutorangen • Kandierte Karotten • Doppelrahm-Glace •
    14 CHF

  • Weinempfehlung

    Zum Dessert
    Zum Dessert
    7 CHF
    Zum Käse
    Zum Käse
    8 CHF

  • Krafft Menü

    3 Gänge •
    3 Gänge •
    77 CHF
    4 Gänge •
    4 Gänge •
    88 CHF
    5 Gänge •
    5 Gänge •
    104 CHF
    In 3, 4 Oder 5 Gängen Geniessen Und Zurücklehnen. Unser Service-Team Weiss Bescheid.
    In 3, 4 Oder 5 Gängen Geniessen Und Zurücklehnen. Unser Service-Team Weiss Bescheid.

  • Hauptspeisen

    Cremiges Tessiner Risotto • Gebratene Waldpilze • Winter-Trüffel • Marinierter Spinat •
    Cremiges Tessiner Risotto • Gebratene Waldpilze • Winter-Trüffel • Marinierter Spinat •
    36 CHF
    Topinambur-Variation • Buchweizen • Zwiebeln • Geräucherte Peperoni -Coulis •
    Topinambur-Variation • Buchweizen • Zwiebeln • Geräucherte Peperoni -Coulis •
    27 CHF
    Regionales Milchkalbssteak • Gremolata • Geschmortes Gemüse • Bräter Kartoffeln •
    Regionales Milchkalbssteak • Gremolata • Geschmortes Gemüse • Bräter Kartoffeln •
    53 CHF
    Gebratenes Heilbuttfilet • Rahmwirsing • Trüffel-Arancini • Beurre Blanc •
    Gebratenes Heilbuttfilet • Rahmwirsing • Trüffel-Arancini • Beurre Blanc •
    46 CHF
    Geschmorte Schweinebäggli Aus Dem Baselbiet • Eigene Jus • Kräuter Kartoffelpüree • Geschmorter Saisonaler Gemüse-Tian •
    Geschmorte Schweinebäggli Aus Dem Baselbiet • Eigene Jus • Kräuter Kartoffelpüree • Geschmorter Saisonaler Gemüse-Tian •
    37 CHF
    Lammrücken Aus Dem Berner Oberland • Ofengemüse • Eingelegte Zitrone • Couscous • Gewürzjus •
    Lammrücken Aus Dem Berner Oberland • Ofengemüse • Eingelegte Zitrone • Couscous • Gewürzjus •
    56 CHF

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: 5 Gänge • -70% für 31 CHF !

FAQ

Ja, Gäste loben das Frühstücksbuffet des Hauses als reichhaltig und gut organisiert.

Definitiv — das Abendangebot ist elegant und saisonal ausgerichtet, ideal für ein besonderes Dinner.

Ja, die Weinkarte ist umfangreich und begleitet die Gerichte; Weinempfehlungen sind auf Nachfrage möglich.

Ja, neben Wein werden auch Cocktails und andere Drinks angeboten, die sich gut für Aperitifs eignen.

Ja, die Speisekarte umfasst vegetarische Optionen und wechselnde saisonale Angebote.

Ja, das Angebot umfasst Desserts und Eisspezialitäten als Abschluss eines Menüs.

Die Küche ist saisonal ausgerichtet mit Schwerpunkten auf Fisch, Fleisch, Pasta und feinen Hauptgerichten.

Bewertungen

nbach-1
Leonid
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Wir haben ein Kundenevent im Krafft organisiert. Die Planung war einwandfrei und das Feedback hat mir sehr geholfen. Am Abend selber war alles wie ursprünglich geplant. Die beiden Damen haben super gearbeitet und das Essen war 1A!!! Alles wie gewünscht! :)

siegbert48
Siegbert
15.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

....trotz Spitzenkoch konnte ich es heute kaum glauben, meine Kugel Moccaeis war soooo minini, ich glaube da hat man den Melonenkugelausstecher an Stelle des Glacekugellöffels erwischt.....schade , ich finde am falschen Ort gespart!! I.Meier

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