Brauerei - Basel

Eine umfangreiche Speisekarte von Brauerei aus Basel über alle 70 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Karte.

Willkommen in der Brauerei Schlugg! Seit 2005 brauen wir aus Leidenschaft und Freude an der Sache, nicht um Gewinn zu maximieren. Anfangs begannen wir mit einem bescheidenen 10-Liter Sud, der zwar noch Verbesserungspotenzial hatte, aber unser Braugeist wurde entfacht. Im Laufe der Jahre haben wir unsere Brauanlage erweitert, Prozesse optimiert und unsere Rezepturen verfeinert. Ein besonderes Highlight sind die Regio-Brauereitage, die seit 2010 stattfinden. Diese Veranstaltungen ermöglichen es uns, die Vielfalt der lokalen Kleinbrauereien zu präsentieren und unsere spezifischen Bierspezialitäten vorzustellen. Seit 2018 sind wir stolzer Teil dieses regionale Festes. Bei unserem letzten Jubiläums-Regio-Brauereitag setzte sich eine tolle Stimmung durch. Neben unseren klassischen Bieren, Amber und Helles, wagten wir uns an ein Whisky-Coffee-Stout, das viele mit seiner milderen Geschmacksnote überraschte. Dazu servierten wir köstlichen lokalen Fleischkäse mit Kartoffelsalat. Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem nächsten Ereignis begrüßen zu dürfen und hoffen, dass Sie unsere Liebe zum Brauen mit uns teilen!.