Antinè - BARBARESCO

Leider kann ich die Beurteilung meines Vorzeigenden jan g in keiner Weise verstehen. aufgrund seiner Bewertung hatte ich schon lange die Antinè am 21.04.2022 be... Weiterlesen Leider kann ich die Beurteilung meines Vorzeigenden jan g in keiner Weise verstehen. aufgrund seiner Bewertung hatte ich schon lange die Antinè am 21.04.2022 besucht. wir haben es sowieso gewagt und wir sind nicht enttäuscht. schon der Gruß aus der Küche, die Giardinera mit Espuma aus thunfisch nicht nur visuell ein Vergnügen, sondern die perfekte Balance zwischen Aromen und Säure. der folgende Kurs, die Gardasee Forelle im Teigmantel. handgefertigt perfekt und kreatiw außergewöhnlich erfolgreich umgesetzt. weil keine Rhymes. es folgte ausgezeichnete tajarin mit ragu aus der cannon, ein perfekt fassona carpaccio mit Käse mousse, als der Hauptkurs in barbarisch mit perfekt reduzierten Gletscher, Kartoffel und Polnta segel. die Desserts, 100% Nüsse, Panna cotta aus Ziegenmilch, sowie die Tiramisu überzeugt auf einer ganzen Linie. die Aufnahme und immer im Hintergrund handeln, sowie die perfekte Weincard ist erwähnenswert. auch die Terrasse, die nach dem Dessert serviert wird. für das angebotene, die Preis-Leistungs-Verhältnis passt zu 100% Ich glaube nicht, dass mein warum immer enttäuscht Schweizer Verschreiben wird sein Ideal in Raffinesse und Qualität zu diesem Preis in seinem Heimatland finden. ist eine lange Suche.