Speisekarte - Eberhard
Speisekarte
Die Speisekarte des Eberhard aus Bad Urach enthält etwa 42 verschiedene Gerichte und Getränke. Im Durchschnitt zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 17 €.
Schon der Duft von hausgemachten Maultaschen und frisch gebrühtem Kaffee lässt erahnen, dass bei Eberhard in Bad Urach Genuss auf Tradition trifft. Gelegen nahe den heilenden Quellen der Thermenregion, fängt unser Menü die Essenz schwäbischer Küche ein – von würziger Rinderbrühe bis zu zartem Rinderbraten mit Zwiebeln.
Jeder Teller erzählt eine Geschichte, die Heimat und Handwerk miteinander verbindet. Lassen Sie sich verführen von einer perfekt abgestimmten Weinauswahl und entdecken Sie im vielseitigen Menü wahre kulinarische Schätze.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Antipasti
RinderbrüheMaultasche Flädle Wurzelgemüse
6 €Frische Salate
Rote Bete CarpaccioSchnitzel
Schnitzel Wiener ArtSchnitzel vom Schweinerücken Pommes Frites
16 €Salate
SalattellerHonig‐Senf‐Vinaigrette Blattsalat Rohkostsalate Kartoffelsalat Mais Croutons
7 €Hausgemachte Maultaschen
Maultaschen In Der BrüheSchwäbische Maultaschen g'schmälzte Zwiebeln Kartoffelsalat
16 €Gemischter Grill
Schwäbischer Rinderbraten Mit Zwiebeln(180g) Roastbeef vom Argentinischen Weiderind g'schmälzte Zwiebeln gebratene Maultasche Albdinkelspätzle
25 €Herzhafte Hauptspeisen
KürbisrisottoParmesan Pinienkerne karamellisierter Junglauch
21 €Horstberg-Spezal's:
Auf Der Haut Gebratenes LachsfiletSafran‐Espuma Zitronengelee Blumenkohl‐Nusspüree Linguine
26 €Vorspeisen / Salate / Zwischengänge
SalatschüsselHonig‐Senf‐Vinaigrette Blattsalat Rohkostsalate Kartoffelsalat Mais Radieschen Grissini
9 €Kalte Platte
Gemischter WurstsalatSchinkenwurst Schwarzwurst Käse Zwiebeln Essiggurke Grünzeug Bauernbrot
13 €Vorspeisen
Wahlweise Mit Marinierten Flank Steakstreifen9 € Wahlweise Mit Putenbruststreifen Im Maisgrießmantel6 € Wahlweise Mit Tiger Garnelen In Kräuterbutter8 € Feldsalat Mit KartoffeldressingGebratene Birnenspalten geröstete Nüsse Speckcroutons
15 € Tempura Garnelen Auf KürbismousseFenchelsalat Krustentier‐Espuma
15 €Suppen
Kürbiscremesüppchen (Vegan)Kürbiskernschaum
8 €Vegan Und Vegetarisch
Karamellisierte Hokaidokürbisspalten (Vegan, Basisch)Cashewkernsauce Gemüse‐Couscous Ur‐Karottengelee
19 € Curry Von Der AlblinseAlblinsen Wurzelgemüse Kartoffelwürfel Chili Wan‐Tan Blätter
21 €Fisch
Gebratenes Honauer SaiblingsfiletKräutersauce Mandel‐Spinat Bratkartoffeln
23 € Cordon Bleu Von Der ForelleAlbschinken Albzarella Süßkartoffelpommes
22 €Regional Schwäbisch
AlbkässpätzleDinkelspätzle Albkäse von der Hofkäserei Rauscher g'schmälzte Zwiebeln Kartoffelsalat
17 € Maultaschen G´schmälztSchwäbische Maultaschen g´schmälzte Zwiebeln Kartoffelsalat
16 €Eberhard's Spezialitäten
Eberhard´s Rostbraten (200Gr. Vom Argentinischen WeiderindMedaillons vom Sous vide gegartem Roastbeef (220g) Portweingelee Topinambur Püree Romanesco Albdinkelspätzle
29 € Lammrücken Von Der Schäferei StotzLammrücken Lammschwarten Popcorn Thymianjus Ur‐Karottengelee Ehestetter‐Champignons Karotte Kartoffel‐Gratin
28 € Hirschrücken Unter Der MacadamianusskrusteHirschrücken Portweinjus Topinambur‐Püree gebratene Birne Karotte Romanesco Haselnuss‐Spätzle
28 € Schweinelendchen Im AlbschinkenmantelSchweinelendchen Albschinken Ehestetter‐Champignons Rahmrosenkohl Albdinkelspätzle
26 €Hauptgerichte
Cordon Bleu Vom SchweinerückenHauptgericht
Geschmorte KalbsbäckleKalbsbäckle Portweinjus Rahmrosenkohl Kartoffelgratin
24 €
Angebote
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FAQ
Bewertungen
Das Hotel liegt wunderschön. Parkplätze und eine Bushaltestelle befinden sich direkt am Hotel. Das Personal im Hotel und im Restaurant ist sehr freundlich und hilfsbereit. Zimmer: 5 Service: 5 Lage: 5
Essen und Getränke: Sehr gut gemeinte 3 Sterne... Ich schreibe selten eine negative Bewertung, eigentlich noch nie, da ich denke, man sollte nur das Gute betonen und das Schlechte vergessen... Hier mache ich jedoch eine Ausnahme, denn in einem Restaurant dieser Preisklasse sollte man auf Qualität achten... Wir waren am Sonntag mit unseren Kindern hier, um ein paar schöne Stunden an unserem Hochzeitstag zu verbringen. Der Tisch war schön gedeckt, der Champagner köstlich. Unser Servicemitarbeiter war außergewöhnlich zuvorkommend... Leider gingen wir hungrig und enttäuscht mit der Rechnung von 217€ heraus. Die Speisekarte versprach mehr. Das Essen war ansprechend, aber mein Rehrücken, den ich zum ersten Mal bestellte, war leider zu durch. Das Steak meines Mannes war ebenso nicht optimal. Die Gerichte unserer Kinder sollten unbedingt erneut serviert werden... Der Primitivo war perfekt, jedoch etwas zu warm... Nach der Zahlung gingen wir ins Hotelrestaurant Café Buck und retteten unseren Abend in letzter Minute mit köstlichen Desserts und sehr gutem Grappa di Chardonnay...
