Bewertungen - Gasthof-pension Hubertus
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Letztes Update : 21.02.2022
Nette Atmosphäre....leckere deutsche Küche....durchgehend geöffnet....immer frisch.....sehr nettes Personal
Wenn ich am späten Vormittag bei einem Lokal anrufe, um einen Tisch zu reservieren, sollte das eigentlich im Interesse des Wirtes sein. Immerhin kann er seine Kapazitäten planen. Das gilt natürlich nicht für Lokale, die es nicht mehr nötig haben. Der Wirt teilte mir am Telefon mit, dass man bei ihm nicht reservieren müsse. Und auf der Terrasse würde er keine Reservierungen machen. Oh Wunder waren dann am Abend doch Tische reserviert vermutlich Spezls des Wirtes? Das Hubertus ist in ganz Bad Steben werbewirksam vertreten. Und wie es aussieht, geht die Rechnung auf. Der Service des Lokals ist es jedenfalls nicht, der dafür sorgt, dass der Laden stets gut gefüllt ist. Dabei muss ich die Bedienungen allerdings in Schutz nehmen! Sie tun ihr Möglichstes, die Gäste schnell und nett zu bedienen. Aber irgendwann ist die Kapazitätsgrenze erreicht. Dann wirken die Mädels gestresst und das kommt leider auch beim Gast rüber. Derweil steht der Chef gelangweilt am Stammtisch und kommt nicht mal auf die Idee, mit anzupacken. Das scheint unter seiner Würde zu sein. Es verwundert, dass unter solchen Umständen das Personal noch gut funktioniert und die Küche tatsächlich sehr schmackhaftes Essen fabriziert. Die Schäufele (fränkische Spezialität) sind recht gut und auch die Schweinebäckchen waren zart und schmackhaft. Also für das Essen würde ich gute Punkte geben. Aber das Ambiente und der fehlende Wohlfühlfaktor machen in diesem Fall viel kaputt. Als der Wirt dann noch einen Gast von der Terrasse nach drinnen komplimetierte, weil dieser nur etwas trinken wollte, stand für mich fest, dass ich dieses Lokal nicht nochmal aufsuchen werde. Wer es nur auf das Essen abgesehen hat und auf Ambiente und Gastlichkeit weniger Wert legt, der ist im Hubertus sicher gut beraten. Allen Anderen empfehle ich, sich nochmal in der Bad Stebener Gastronomie umschauen.
Ich hatte ein Steak bestellt. Medium was habe ich bekommen tot gebratenes Stück Rindfleisch.habe kein Austausch bekommen. sehr unfreundlich. weil eine Bekannte von uns hatte Knie Schmerzen durfte noch nicht mal Bein hoch legen auf dem Stuhl. ich kann nur davor warnen.
Der Gasthof-pension Hubertus präsentiert sich als klassischer, bodenständiger Gasthof mit einer Küche, die viele Gäste loben: zarte Schweine- und Rindgerichte, fränkische Spezialitäten wie Schäufele und Leberknödel sowie frisch zubereitete Fisch- und Steakgerichte überzeugen geschmacklich. Gleichzeitig dokumentieren Bewertungen wiederkehrende Schwachstellen im Service: Abende sind oft sehr gut besucht, das Team arbeitet zügig, wirkt mitunter gestresst, und die Reservierungspraxis ist inkonsistent. Die Atmosphäre wird unterschiedlich wahrgenommen – für Gäste, die in erster Linie gutes, herzhaftes Essen suchen, ist Hubertus eine sichere Wahl; wer Wert auf durchgehende Gastfreundschaft und ruhiges Ambiente legt, könnte geteilter Meinung sein.
