Sevin - Avignon

Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in Avignon Unser Besuch im Restaurant Sevin war in jeder Hinsicht herausragend. Besonders beeindruckt hat uns, mit... Weiterlesen Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in Avignon Unser Besuch im Restaurant Sevin war in jeder Hinsicht herausragend. Besonders beeindruckt hat uns, mit welcher Selbstverständlichkeit und Professionalität auf unsere Glutenunverträglichkeit eingegangen wurde. Das Menü wurde vollständig und kreativ angepasst, ohne dass wir auch nur im Geringsten das Gefühl hatten, auf etwas verzichten zu müssen – im Gegenteil: Jeder Gang war präzise durchdacht, geschmacklich brillant und perfekt abgestimmt. Die Weinselektion verdient besondere Erwähnung: hervorragend kuratiert, mit spannenden Entdeckungen und exzellenten Empfehlungen, die die einzelnen Gänge ideal begleitet haben. Das Gesamtmenü war von Anfang bis Ende überaus gelungen – harmonisch, raffiniert und von großer handwerklicher Qualität. Man spürt die Leidenschaft für Produkt, Technik und Gastfreundschaft in jedem Detail. Ein Restaurant, das nicht nur kulinarisch auf höchstem Niveau überzeugt, sondern auch durch Aufmerksamkeit, Flexibilität und echte Gastkultur. Uneingeschränkt empfehlenswert.